Ak ste už videli recept na korenené občerstvenie ktoré sme dnes zverejnili, určite ste zostali chcieť vedieť viac o tejto strukovine. Čítajte teda ďalej, ak ju chcete poznať do hĺbky.
Čo je edamame a ako ho spoznať?
Edamame sú jemné sójové bôby zhromaždené skôr, ako dozrejú.
L struky sú zelené, veľmi podobné hrášku a fazuli. Nakoniec sú to všetko strukoviny, aj keď ich veľkosť je dosť malá.
Vnútro tobolky je svetlejšej farby a mierne polstrované. Spravidla majú iba Vo vnútri 2 alebo 3 sójové bôby dobre oddelene. Nie ako hrach, ktorý ide všetko v rade a za sebou.
Kuriozitou na tobolkách edamame je, že sú chlpaté, to znamená, že sú pokryté mäkkým páperím. Veľmi užitočná vlastnosť na ich dobré odlíšenie.
Ako jete edamame?
Normálna vec, na ktorú sme si my, štamgasti ázijských reštaurácií, zvykli, je brať edamame ako Aperitivo. Podáva sa teplá alebo studená s kapsičkou a je zdobená rôznymi koreninami.
Ale na prípravu vynikajúcich jedál môžeme použiť aj len fazuľu šaláty, rizota, cestovinové jedlá, polievky a dipy alebo nátierky.
Najlepšie zo všetkého je, že edamame má veľmi jemná chuť ktorý sa spája s prevažnou väčšinou prísad. Možností je teda takmer neúrekom.
Používajte ich ako hrášok alebo fazuľu. Dajú ti veľa hry v kuchyni pripravovať rôzne jedlá a nie vždy variť rovnaké recepty.
Aké sú vlastnosti Edamameu?
Edamame, podobne ako sója, je zdrojom rastlinný proteín. Aj keď sa jeho vlastnosti nielenže zastavia, je tiež bohatý na vlákninu, vápnik, izoflavóny, vitamín K a minerály ako draslík, horčík a mangán.
- Podporuje kardiovaskulárny systém - Zvyšovanie spotreby edamamu ako alternatívy k proteínu živočíšneho pôvodu je ideálne riešenie pre boj a kontrolu hladín cholesterolu (LDL) a srdcových chorôb. Okrem toho obsahuje zlúčeninu, ktorá reguluje krvný tlak a zlepšuje celkové kardiovaskulárne zdravie.
- Znižuje vývoj rakovinových buniek - Edamame prispieva do našej stravy izoflavónov, ako je genisteín, s antioxidačnými vlastnosťami a silným inhibítorom karcinogénneho procesu.
- Bohaté na vlákninu - Takže pomáha proti zápche. Je tiež veľmi sýty, čo z neho robí prísadu, ktorá sa má brať do úvahy pri chudnutí.
- Pomáha eliminovať toxíny - Edamame nielenže pôsobí proti zápche, ale pôsobí aj ako diuretikum, podporuje vylučovanie toxínov a predchádza infekciám.
- Zabraňuje chudokrvnosti - Má vysoký podiel železa a medi, ktoré zvyšujú obranyschopnosť a posilňujú imunitný systém, čím sa predchádza možným chorobám, infekciám a vírusom.
- Posilňuje hustotu kostí - Konzumácia edamamu dodáva nášmu telu minerály ako vápnik, draslík, horčík, mangán a vitamín K, ktoré posilňujú tkanivo kĺbov, zvyšujú hustotu svalov a posilňujú hustotu kostí a udržiavajú osteoporózu na uzde.
- Zmiernte príznaky menopauzy - Edamame obsahuje izoflavóny, prírodné estrogény, ktoré pomáhajú regulovať emočné stavy, návaly horúčavy a iné klimakterické poruchy. Pomáha tiež v prípade nadmernej menštruácie.
5 základných tipov
Tu máš 5 ďalších dôvodov na rozveselenie vyskúšať edamame:
- Zvýšte energie telesný.
- Podporuje spánok a bráni nespavosť.
- Zlepšuje učenie a pamäť.
- Je bez lepku, takže je vhodný pre celiatikov.
- Je to veľmi odporúčané jedlo v vegánska a športová strava.
Teraz, keď edamame poznáte dokonale, vám určite napadnú tisíc nápadov experimentovať v kuchyni. Už mám svoj ďalší recept, takže sledujte náš web a sociálne siete.
A nezabudnite podiel vaše fotografie a recepty s nami ... budeme radi, keď uvidíme vaše jedlá !!
Kde kúpiť edamame?
Ak váš susedský supermarket nemá edamame, miesto, kde ho určite nájdete, je v Mercadone.
Ak si chcete kúpiť edamame v Mercadone, nájdete ho v mrazenej časti v 500 gramovom formáte a varenie je také jednoduché ako vloženie zelených sójových strukov do vriacej osolenej vody bez toho, aby ste ich museli rozmrazovať.
Po 3 alebo 5 minútach prebytočnú vodu sceďte a sú pripravené na to, ako sa vám najviac páči.
Viac informácií - Pikantné občerstvenie edamame