prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Miešajte fašírky so zelenou omáčkou

ryby45 minút2-3 ľudí
1/52/53/54/55/5 (13 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

Miešajte fašírky so zelenou omáčkou

L štikozubky so zelenou omáčkou môžu byť riešením pre deti, aby sa stravovali zdravo. Vďaka nim je ľahšie maskovať ryby a budú ich radi jesť.

Na ich vypracovanie som použil rovnaký systém ako v fašírky s omáčkou z borovíc. Sú vyrobené dusená, potlačením procesu ich vyprážania, čím šetríte čas a kalórie.

Pri výbere ryby som sa rozhodol pre merlúzu. Páči sa mi to, pretože je to mäkká biela ryba, ale dá sa nahradiť Panga, morská ryba alebo dokonca treska.

Miešajte fašírky so zelenou omáčkou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Škeble fašírky so zelenou omáčkou sú chutným občerstvením pre deti i dospelých. V pare, aby boli ešte zdravšie a zdravšie.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: ryby
  • Porcie: 2-3
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre fašírky:

  • 300 g merlúzy
  • Šupka z ½ citrónu
  • 120 g bieleho vína
  • 250 g vody
  • 2 krajce chleba
  • 1 špliechanie mlieka
  • Strúčik cesnaku 1
  • 1 huevo
  • Strúhanka
  • Soľ a korenie

Pre zelenú omáčku:

  • Strúčik cesnaku 1
  • 50 g oleja
  • 50 g vína
  • Vývar na varenie rýb
  • petržlen

Preparación

  1. Vložte víno, vodu a citrónovú kôru do pohára Thermomix. Zahrejte na 5 minúty, 100 ° a rýchlosť 1.

  2. Po dosiahnutí teploty vložte kôš na miesto s rybou vo vnútri. Program 6 minút, 100 °, rýchlosť 3.

  3. Počas zjemňovania chleba s mliekom.

  4. Keď vyprší čas, vyberte kôš, vyhoďte citrónovú kôru a odložte si vývar. A bez umytia pohára rozdrvte jeden z olúpaných strúčikov cesnaku na 5 sekundy pri rýchlosti 6. Položte triesky na čepele.

  5. Pridajte vajíčko, uvarenú rybu a chlieb, oba dobre odkvapkané. Počas sezóny okoreňte a premiešajte 15 sekúnd pri rýchlosti 3.

  6. S mierne navlhčenými rukami tvarujte guľky, aby ste uľahčili manéver.

  7. Oblečte ich strúhanka a umiestnite ich bez hromadenia do Varoma. Rezervovať.

  8. Druhý strúčik cesnaku si nakrájajte na 3 sekundy pri rýchlosti 6. Položte triesky na čepele.

  9. Pridajte olej a osmažte 3 minút, 100 ° a rýchlosť lyžice.

  10. Pridajte víno a naprogramujte 1 minúta, teplota Varoma, rýchlosť 1, bez kadičky, aby sa alkohol dobre odparil.

  11. Pridajte rybí vývar, ktorý sme mali rezervovaný. Vložte Varomu na jej miesto a naprogramujte 12 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 3.

  12. Varomu dajte pozor, aby ste sa nespálili. Pridajte petržlenovú vňať a miešajte 5 sekúnd pri rýchlosti 3.

  13. Fašírky vložíme do kastróla, posypeme ich omáčkou a celú sadu dusíme asi 5 minút, aby sa chute zmiešali.

  14. Podávame hneď.

Poznámky

Toto jedlo môžeme doplniť varenými zemiakmi. Za týmto účelom odlúpnite a umyte dva stredné zemiaky. Rozrežte ich na polovicu a vložte do košíka. Umiestnite košík do pohára práve vtedy, keď je Varoma umiestnená s mäsovými guľkami. Naprogramujte rovnaký čas, teplotu a rýchlosť. Priveďte ich do varu aj s mäsovými guľkami a zelenou omáčkou.[br][br]Ak je fašírková zmes mäkká, môžete pridať trochu strúhanky, ktorá jej dodá korpus. Aby sa to už neopakovalo, musíme sa uistiť, že ryba aj chlieb sú dobre odkvapkané.

Rovnocennosť s TM21

Tabuľka rovnocennosti TM31 a TM21

Viac informácií - Parné fašírky s omáčkou z borovíc


Objavte ďalšie recepty: ryby, Recepty pre deti, salsas

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Clara Sebbeová dijo
    hace 12 rokov

    AHOJ MAYRA. PRAVDA JE, ŽE TIETO MEATBALLY SA PODÁVAJÚ VEĽMI ODVOLÁVAJÚCICH A INAK. POCHYBNOSŤ A NEMECHAŤ SA. TAKŽE BOLI CHLIEB A RYBY DOBRE ODVODNENÉ, MUSIA BYŤ NAPLNENÉ NA ABSORPČNÝ PAPIER AKO AKO? Viem, že je to bláznivé, ale radšej si nechám vyčistiť veci skôr, ako dostanem FIASCO

    Odpovedať Clare Sebbe
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 12 rokov

      Ahoj Clara,

      Nerob si starosti s otázkou. Niekedy si myslíme, že dokážete čítať naše myšlienky a zabúdame na základné a jednoduché veci, ako je táto.

      Rybu môžete položiť na veľké sitko a ak na vrchu nemáte savý papier.

      Namočený chlieb môžete položiť na malé sitko a vytlačiť pomocou čajovej lyžičky, aj keď naj rustikálnejším spôsobom je rozotrieť ho prstami, aby sa tekutina uvoľnila. 

      Dúfam, že mi povieš, čo si myslíš, dobre?

      Bozky!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  2.   Carolina dijo
    hace 10 rokov

    Milujem vaše recepty. Len otázka, môžem použiť rozmrazenú bielu rybu?

    Odpovedajte Karolíne
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 10 rokov

      Ahoj Caroline,

      áno, môžete použiť rozmrazenú bielu rybu. Aby ste to dosiahli, budete ho musieť vložiť do chladničky 24 hodín vopred a zabrániť tomu, aby sa vytekajúca tekutina dotkla jedla.

      Zdravím!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  3.   Beatriz dijo
    hace 7 rokov

    Ani zemiaky neboli urobené, ani sekaná, ktorá vyjde taká surová, ako som ich dala ...?

    Odpovedať Beatriz
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 7 rokov

      Ahoj Beatriz:
      To, čo mi hovoríš, sa mi zdá veľmi čudné, pretože ryby sú najskôr tepelne upravené, potom sú v pare 12 minút a nakoniec sú 5 minút povarené spolu s omáčkou. To je teda viac ako dosť času na to, aby dobre varili. Jediná vec, ktorá sa vyskytne, je odporučiť, aby ste ich zmenšili.

      Pokiaľ ide o zemiaky, musíte byť opatrní, pretože nie sú všetky rovnaké alebo sa používajú na to isté.

      Bozky !!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar