Dnes vám prinášame veľkolepú platformu: Extra jemné a super šťavnaté rebierka s medovou bourbon omáčkou. Môžeme vás ubezpečiť, že ak ste milovníkmi rebierok, musíte ich vyskúšať. Toto je nepochybne jedno z hviezdnych jedál tohto roku 2023 Thermorecetas totálny úspech! Ľahké, chutné a prekvapivé. Jediné, čo je potrebné, je počasie. Ak chceme, aby to rebro bolo také jemné a mäso prakticky samo odpadávalo od kosti, dosiahneme to len vtedy, ak mu dáme dobrý čas. Hovoríme o 2:30-3 hodinách.

V dnešnej dobe sa mnohí z nás stretávajú doma, takže je to skvelá možnosť pripraviť sa s rodinou alebo priateľmi, pretože je to dlhá cesta a je to veľmi jednoduché. Bravčové rebrá sú navyše produktom, ktorý nie je drahý. Ako prílohu nejaké pečené, vyprážané alebo varené zemiaky, čo máte najradšej! V našom prípade sme si spravili zemiaky nakrájané na mesiačiky, povarili sme ich 5 minút v osolenej vode a odtiaľ sme ich preložili na pekáč. Ochutíme ich korením a aromatickými bylinkami, olejom a soľou a pečieme s rebierkami. Dáme teda do rúry viac tepla.

Ako variť rebrá

V tomto prípade bude pre nás Thermomix príliš malý. Uvažujeme o jedle pre cca 6 osôb a rebierka si budeme musieť vopred piecť vo veľkom hrnci na miernom ohni 2:30 alebo 3 hodiny. Aby boli chutnejšie, uvaríme ich vo vode so zeleninou a šunkovou kosťou (tú vodu neskôr použijeme a budeme si môcť pripraviť napríklad šošovicu).

Ak chcete recept posunúť dopredu, je veľmi dobrou možnosťou ich jeden deň uvariť a zmraziť, potom ich stačí rozmraziť, priviesť na izbovú teplotu, potrieť omáčkou a upiecť.

bourbonová omáčka

Aby sme jej dodali tento jedinečný nádych, pripravíme v našom Thermomixe omáčku s whisky Jack Daniels. Keď máme rebierka uvarené, potrieme ich touto omáčkou a upečieme, podívaná na chuť!