prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Plnené cukety

Zelenina50 minút4 ľudí150 kalórií
1/52/53/54/55/5 (4 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

Cuketa plnená Thermomixom

Dnes sa chystáme nejaké pripraviť Plnené cukety. Už to viete s Thermomix môžeme variť rôzne a ľahko plnivá Tentokrát však použijeme ryžu, takže spojíme to najlepšie zo zeleniny a obilnín.

Je zrejmé, že pre tento recept budeme potrebovať cuketu. Neradím ti, aby si bol príliš tučný. Osobne uprednostňujem tie, ktoré majú na tenkej strane stredný priemer. Považujem ich za viac mäkké a s menším počtom semien vo vnútri. Je ťažké presne vypočítať počet cukiet, ktoré budeme potrebovať, takže v ingredienciách vám hovorím, že množstvo bude závisieť od jeho veľkosti. Ak máte zvyšky, môžete si ich rezervovať a pripraviť ďalšie recepty.

Pripravíme ryžu, akoby to bola a rizoto, s cibuľou, šunkou a syrom. Takže si vďaka fraške dáme veľmi šťavnaté jedlo.

Si pripravený?

Plnené cukety

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Cuketa plnená ryžou, šunkou a syrom je jemný recept, kde sa spája to najlepšie zo zeleniny a obilnín.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 150
  • Porcie: 4
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 75 g ryže
  • 3 alebo 4 cukety (podľa veľkosti)
  • 70 g cibule
  • 30 g York šunky nakrájanej na plátky alebo nasekané
  • 15 g borovicových orechov
  • 250 g zeleninového vývaru
  • 30 g bieleho vína
  • 40 g strúhaného syra
  • 10 g olivového oleja
  • Soľ a korenie

Preparación

  1. Cuketu umyjeme a orezáme, vrchnáky si vyhradíme. Odrežte 12 kusov z 3 prstov. Čajovou lyžičkou odstráňte časť dužiny a dávajte pozor, aby ste nezlomili vonkajšiu kôru. Pamätajte, že ako základňa kmeňov musíte nechať trochu dužiny. Extrahovanú dužinu si nechajte na omáčku. Zvyšok cukety si vyhraďte na ďalšiu prípravu.

  2. Cibuľu olúpte a dajte piecť. Pridajte ho do pohára spolu s olejom. Skartovať za 4 sekúnd, rýchlosť 5. Položte kúsky na čepele a smažte ich 5 minút, 100 °, rýchlosť lyžice. Pridajte 40 g vyhradenej dužiny cukety, okoreňte a pridajte 5 minúty, 100 °, rýchlosť lyžice.

  3. Pridajte ryžu, opražte ju 3 minút, 100 °, rýchlosť 1. Potom prilejeme víno a programovaním necháme odpariť 2 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

  4. Pridajte vývar a naprogramujte 17 minút, 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta.

  5. Rúru predhrejte na 200 °.

  6. Medzitým kúsky a poťahy blanšírujte 3 až 4 minúty vo vriacej osolenej vode. Scedíme ich a osušíme kuchynským papierom.

  7. Píniové oriešky opražíme na panvici bez oleja. Keď začnú sfarbovať, odstráňte ich a rezervujte.

  8. Keď je ryža uvarená, pridáme šunku, píniové oriešky a polovicu nastrúhaného syra. Pokračujte vo varení pre 2 minút, 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta.

  9. Touto zmesou naplňte cuketu a posypte zvyšným syrom. Vložte ich spolu s viečkami do panvice vymastenej olejom a povarte ich 10 minút v rúre na 200 °. Vyberte a podávajte 3 kusy na osobu. Dokončite zdobenie tapasom, petržlenovou vňaťou, mätou alebo šalviou ako na fotografii.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Mleté mäso na ryžu, cestoviny ...


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, Šaláty a zelenina

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.