(8 hlasy)
Načítavam ...
V mojom dome je to povinný recept na Vianoce. Je to obľúbené jedlo môjho manžela a vždy ma požiada, aby som mu nejaké pripravila. Tento rok nemám ospravedlnenie, pretože aj keď máme rôzne chute, myslím si, že týmto spôsobom budem môcť potešiť každého. tak ľahko sa pripravuje tento tanier.
Varenie sa vykonáva v varóm každú štvrtinu dojčiaceho prasiatka vložiť do pekáčov. Pripravil som to pred pár dňami a mal to obrovský úspech. Všetci stravníci zostali s otvorenými ústami.
Najlepšie na tomto recepte je pohodlné Pripraviť. Vložíte ho do tašky a varomy, jednu hodinu na jednu stranu a ďalšiu hodinu na druhú, dávajte pozor, aby ste sa pri prevrátení parou nespálili. Keď ho vyberieme z vrecka, opečieme ho v rúre z oboch strán.
Ak to chceme pripraviť s vopred Akonáhle je varenie hotové, počkáme, kým vychladne a môžeme ho vložiť do chladničky do vreciek, piecť na druhý deň alebo dokonca zmraz to na neskôr. Potom ho necháme rozmraziť a dáme do rúry. Moja rúra je veľmi jednoduchá a musel som ju mať pol hodiny na každej strane, aby sa dobre zhnedla a pokožka bola chrumkavá, ako sa patrí.
Je to jedlo, ktoré odporúčam na sto percent a pri ktorom zostaneme ako skvelí kuchári.
Prasiatko v dvoch varoch
Ľahký recept, ktorý je možné pripraviť vopred.
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Haaaaaaalaaaaaaaaaaaa .... Toto prasiatko je brutálne, poskytla som ho vo vianočnej triede a cmúľalo mi prsty. naozaj, naozaj, toto buuuuuuueeeeeniiiiiiiiiiisiiiiimoooooooooooooooooooooo ……………………. Idem na dobrú noc, Tomell
Milujem to! Zásadný recept na Vianoce. Ďakujem pekne, pretože si myslím, že tento rok to robím sám. Ale myslím, že časy sa líšia podľa hmotnosti, koľko vážila vaša polovička?
Ďakujeme za všetky skvelé recepty, ktoré zdieľate!
Lolina, v zásade sú časy rovnaké vo varome, líšia sa snáď v rúre v čase, keď ju zhnedne na jednej alebo druhej strane, pretože moja je jednoduchá rúra a mala som ju ako 20 minút na jednej strane a 25 na druhej strane. Moja polovica prasiatka vážila asi 2 kilá a 200 gramov. Podľa môjho svokra by dobré prasiatko nemalo vážiť viac ako 4 a pol kila, ale viete, že to všetko je založené na vkuse.
Pozdrav
AHOJ, pozri, ja som vyrobil prasiatko a vážilo to 1/2 prasiatka asi 2.5 kg. Mal som ho v termomixe 3 hodiny a bolo surové, potom som ho vložil do rúry, ale vyšlo to vynikajúce.
Radím vám, aby celé prasiatko nevážilo viac ako 3.5kg, aby dobre vyšlo.
Marga Ja som nikdy nevyrábal selátko, ale moje prasiatko vážilo asi 2 kilá a 200 gr a pravda bola taká, že za dve hodiny to bolo perfektné. Aj napriek tomu je dobré, že ste si to uvedomili a mohli ste tomu venovať viac času. Chuťovo si predstavoval, že by to bolo skvelé. Dakujem za radu Všetko najlepšie
Tento recept je spomenutý, ale mám otázku, pol pohára, ktorý vložíte do rúry, nalejete ním na kojené prasiatko alebo ide do samostatného pohára?
Po vložení do pohára na plech na pečenie pridajte do hrnca s vodou vodu, ale keď ju pridávate, nezmáčajte pokožku dojčiat, aby nezmäkla a nebola chrumkavá. Takto by to malo byť .
Ja sa to tiež pokúsim, tieto Vianoce, pretože nič iné ako videnie fotografie nemusí byť chutné
Nieves budete určite milovať. V mojej rodine to bolo veľmi úspešné. Je veľmi šťavnatá, keď je uvarená v pare, je takmer ako jej šťava a nie je vôbec ťažká.
Pozdrav
mmmm! no! Vyskúšal som to vo vianočnej triede a olízam si prsty! ale jedna otázka ... pre koľko ľudí to je? Ďakujem pekne !!!
Caty, zjedli sme 4 a aj tak tam kúsok zostal, takže ak ho dáte do výdatného jedla s niekoľkými predjedlami za 6, ak je to ako jedno jedlo so šalátom za 4.
Pozdrav
Kde si môžem kúpiť blomu na pečenie prasiatka? Nikdy som o tej taške nepočul ... ďakujem.
Julia, kupujem ich v mercadone, je to vedľa alobalu a filmu. Myslím, že ho dostanete takmer vo všetkých veľkých supermarketoch.
Moja moderátorka mi dala tento recept v pondelok a vyzerá to, že… tieto Vianoce ho budeme jesť. Aká mňamka!
Inma, budeš to milovať, je úžasná. Doma sa im tak páčilo, že ma teraz požiadajú o obe večere, ale aké sú originálne!
Pozdrav
Sillllllllllll, mohol by si to urobiť na Silvestra, vieš, že selátko je jedno z mála druhov mäsa, ktoré jem. Alebo máte nachystané ďalšie prekvapenie?
Zdá sa mi, že publikovanie receptov ma bude stáť s rodinou draho, pretože si vyberú menu a la carte !! ale akú máš tvár ... ok, pokúsim sa vás všetkých potešiť.
Malý bozk
Aha !!! Teraz, keď o tom premýšľam, v mrazničke u mňa doma je sacie prasiatko ... to isté kopírujem recept a prekvapený ste vy, hahaha!
No tak, rozveselte sa, chcem to vyskúšať tiež!
Dobrý deň, bol by som rád, keby ste mi povedali, či sa dá pripraviť z nejakého iného mäsa, doma mám najradšej jahňacie. Zdravím a ďakujem
Ahoj Belén, dá sa to aj s jahňacím mäsom, ale druhýkrát namiesto programovania 50 minút musíš dať 60. Ja som urobil jahňacie plecia a sú vynikajúce. Dúfam, že sa ti to páči. Všetko najlepšie.
Elena, ber to ako samozrejmosť, ak to urobím, skúsiš to !!!
Dobrý deň, naozaj dávate tie 2 litre vody do pohára? Zdá sa mi to veľa, len aby ste sa usadili, budete ten čas potrebovať, však?
Ana, na varenie asi dvoch hodín potrebujete dva litre, pretože každú hodinu pri varení spotrebuje asi liter vody. Vyskúšajte, je to vynikajúce.
Elena, veľmi pekne ďakujem, nevieš ako veľmi ti ďakujem, pretože som si už toho baránka kúpila a nechcela som opakovať ten istý recept z minulého roku, poviem ti.
Šťastné dievčatá zo Štedrého večera, dúfam, že uspejeme s našimi jedálničkami
Bol by som rád, keby ste mi povedali, či pri vkladaní sacieho prasaťa do rúry na pečenie musíte dávať iba gril alebo ho ohrievať hore a dole, pretože ak je to tak, kým nezhnedne, stále vyschne, ďakujem pre vaše recepty.
Magdalénu musíte dať hore a dole a ako by ste mali pridať pri vkladaní pohára s vodou do rúry, nevysušuje sa.
Pozdrav
Dnes som našla váš blog, hľadala som prasiatko. Zatiaľ to bolo v rúre dobré, ale v nejakej reštaurácii mi to prišlo šťavnatejšie. Čítal som, že používajú dvojité varenie: vákuum s parou a sušenie v rúre pomocou veľmi sofistikovaného strojového zariadenia.
Videl som to uverejnené v časopise, ale chýbala mi sebadôvera. Vďaka vášmu blogu, vediac, že ste to dokázali, to urobím takto. Och, a vidím, že s inými receptami sa mi stane to isté.
Muchísimas gracias.
Ahoj Elisa, dúfam, že sa ti páči, milovali sme ju. Je to vo svojej chvíli a veľmi šťavnaté. Som rád, že sa vám náš blog páči a ďakujem vám, že ste nás sledovali. Zdravím a prajem krásne sviatky !.
Dve izby vstupujú do varomy, pretože tam nie je moje nie a nie je veľké asi 2.5 Mohol by som uvariť jednu a potom druhú v rovnakom čase, potreboval by som rýchlo odpoveď, ďakujem
Silvia, neviem, či moja odpoveď dorazí včas. Je mi to ľúto, ale som tak plná rodiny a práce, že zo seba nedávam viac.
Väčšinou mi dajú nohu do rána, aby som ich ohla a dala lepšie.
Môžete si ho uvariť, ako mi poviete, a v zásade, ak si myslím, že by čas mal byť vhodný pre obe strany.
Ahojte dievčatá, pripravila som to a nechala som si ho zamraziť vo vnútri tašiek, aby som ho vytiahla a vložila do rúry na Silvestra, že večeriame u mojich svokrovcov, predstavujem si, že deň predtým by som si ho mala vziať von do chladničky, aby sa rozmrazila a koľko času som vložila do rúry? Pol hodiny z každej strany alebo nie je potrebné venovať tomu viac času? Veľmi pekne ďakujem za vaše veľmi dobré recepty, ste najlepší. Veľký bozk oboch.
Ahoj krasna, vytiahla by som ju z mraznicky 30. a nechala som ju na dne celu noc aby sa trosku po troske rozmrazovala. Ráno uvidíte, či má veľa rozmrazenia a vytiahnete ho na pravé poludnie alebo skoro popoludní. Začal by som to robiť v rúre a na plech na pečenie vylial celý pohár vody, pretože to bude trvať asi 30 minút. na každú stranu. Nebojte sa, pretože to nie je skutočnosť, že mäso vo vnútri zostane po dvojhodinovom varení, teraz je dôležité, aby bolo dobre prepečené. Dajte ju hore dnom, 30 minút a potom ju prevrátte nabok, aby ste ju obdarili, povarte ju asi 20 minút a vyberte ju. Zoberiete ho na podnos k domu vašej svokry a tam ho počas prípravy stola alebo na začiatku posledných 10 minút opekáte. Musíte vidieť, že pokožka je chrumkavá.
Užite si to a ŠŤASTNÉ 2011. Bozk pre všetkých.
Chcel by som vedieť, či je potrebné pridať knorr panvicu alebo sa dá nahradiť iným spôsobom, keďže sme kúpili 1/2 selátka, ale je nakrájané na päť kusov, takže ak ich dostanem, budem musieť dať menšie množstvo, nie? K tomu, čo odporúčate vo svojich ingredienciách, som sa tiež dočítal v iných receptoch, že je pridaná vetvička tymiánu, to je tiež nevyhnutné.
Ďakujem pekne a gratulujem za vašu stránku, som verným nasledovníkom už dlho, ale nikdy som sa na nič nepýtal, pretože je to vždy veľmi dobre vysvetlené, pozdravujem všetkých a ďalej chutne varím.
Varím tiež polovicu prasiatka s prísadami, ktoré som pre vás vložil. Pre mňa je kopček knor dôležitý, dáva mu zvláštnu chuť a je ako malý téglik koncentrovanej želatíny z mäsového vývaru, ktorý vo vrecku nezaberá miesto. Ak nie, dobre posolíte a vetvička tymiánu je voliteľná, ale tiež jej dá dobrú chuť.
Zdravím a šťastný nový rok
Práve som objavil tento blog a musím vám povedať, že je jedným z najlepších, aké som našiel. Všetko, čo robíte, vyzerá skvele a robíte to veľmi ľahko.
Rýchlo sa dostávam do práce.
Mám otázku k tomuto receptu. Voda, ktorá je vložená do rúry tak, aby nezostala suchá, mohla by sa dotknúť prasiatka alebo je vhodnejšie, keby bola na tácke a prasiatko spočívalo na stojane?
Šťastný nový rok a srdečné blahoželám
Ana, nie je problém s vodou, ktorá sa dotýka dojčiaceho prasaťa. Nie je potrebné odpočívať na stojane. Vyskúšajte to určite budete milovať.
Zdravím a vitajte.
Nakoniec som to na jedlo pripravil na Troch kráľov a bolo to veľkolepé, milovali sme to a Pedro nahromadil kosti namočené v omáčke, kým bol pochopený, je to skvelý med. Dakujem pekne dievcata, ste najlepsie. Bozky
Ďakujem pekne, že ste nás videli, Eva. Som rád, že sa vám to páčilo. Všetko najlepšie.
Ahoj par! Tento víkend mám rodinu, v piatok mám narodeniny. Vidím, že je vás od marca tiež veľa. Mám pochybnosti, vychádza to s omáčkou? Čas v rúre mi dá pripraviť nejaké pečené zemiaky? A nakoniec , myslíte si na karamelizovanú cibuľu? Prijímam návrhy na ozdobu. Vopred ďakujem a vidíme sa medzi receptami.bozky
Dojčené prasiatko v dvoch kuchárkach vyjde veľmi šťavnato. Nie veľa omáčky, ale ako ozdoba môžete dať dobrý prúd oleja na ďalší podnos a na vrch poukladať nakrájané zemiaky, okorenené a pokvapkané olejom. Karamelizovanú cibuľu by som nepridával, myslím, že zemiaky sú na to lepšie.
Ako všetko nakoniec dopadlo, poviete nám.
Ahojte opäť, dievčatá! Dnes ráno som pripravila tento recept, len som ho namiesto varenia sacieho prasiatka naniesla na jahňacie stehno, ktoré som od minulých Vianoc zmrazila.
Bol to veľký úspech, veľmi šťavnatý a veľmi chutný, veľmi ľahko sa pripravoval, ako ste to vysvetlili pre dojča, až na to, že som ho musel nechať o niečo dlhšie v rúre, ktorú som využil pri príležitosti pridať nejaké nakrájané zemiaky trochu husté, aby sprevádzalo mäso. Tiež som si v Thermo pripravila trochu cukety, restovanej s cesnakom a paprikou, ako ozdobu, a skutočné potešenie!
Bozk a vďaka ako vždy.
Je to jedno z mojich najobľúbenejších jedál, milujem, ako dáva každé takto pripravené grilovanie. Som rád, že sa vám páči a s tou ideálnou oblohou !!
skvelý recept, selátko je mŕtve, všetci ho majú radi, vďaka za všetky tieto recepty, odvádzate skvelú prácu
Doma sme veľmi z tohto jedla, hneď ako sa zopár z nás dá dokopy. Som rád, že sa vám to páči.
Nedávno som objavil vašu stránku a myslím si, že ste skvelí. Musím sa vás opýtať, či tento recept neprisoluje ciciaka, pretože sa mi zdá, že by vyšiel trochu nevýrazne. Ďakujem
Marisa, tablety s bujónom už majú potrebné množstvo soli. Vychádza to takto krásne.
Vo vreciach mi zostane veľa vývaru, ak dám na pekáč pohár vody, zostane príliš veľa vývaru. co si myslis ? Ďakujem
Dobrý deň,
Práve som sa pripojil k blogu a tento rok sa chystám vyskúšať tento recept, aby som zistil, čo vyjde, pretože pravda je taká, že varenie nie som moc dobrý.
Videl som, že do ingrediencií, ktoré ste pridali niekoľko vetvičiek rozmarínu, ale potom hovoríte o tymiáne, s čím je lepšie?
Mimochodom, ten pohár vody, ktorý sa naleje na plech na pečenie, by sme mohli nahradiť pohárom bieleho vína. Milujem príchuť, ktorú biele víno alebo citrónová šťava dáva mäsu, ktoré pripravujem v rúre.
Knorrova panvica, rozdrvíte ju alebo ju necháte celú a iba sa roztopí?
Ahoj Maria José, pozerala som recept, a ten nemenuje nič o tymiáne, je to rozmarín ... a nahradiť vodu za víno, musíš brať do úvahy, že neskôr nebude chutiť silno, pretože sa veľmi neodparuje ...
Dobré popoludnie Silvia:
Sledujem ťa už asi rok a teraz sa nemôžem obísť bez toho, aby som si nepozrela tvoj blog a experimentovala s tvojimi receptami. Chystám sa dnes večer variť dojča, ale vyvstáva otázka:
.- Keď pečiem selátko, musím ho dať do hlineného hrnca a oddeliť od dna, aby sa nedotýkalo omáčky a nebolo mäkké ?? .. V tejto časti nemám jasno.
Veľmi pekne ti ďakujem za tvoju pomoc
Nie Miriam, všetko to vysypete do hlineného hrnca a z oboch strán ho dáte gratinovať, až kým nebude veľmi chrumkavý. Šťastie!