prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Karfiol s bezlepkovým bešamelom

Zelenina35 minút3 ľudí190 kalórií
1/52/53/54/55/5 (19 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

karfiol-1

La Karfiol s bešamelom je to klasika v mnohých kuchyniach. V poslednej dobe ho pripravujem tak, ako vám dnes ukážem: s paradajkou a veľmi ľahkým bešamelom pripraveným s kukuričným škrobom, a preto vhodný pre celiatikov.

Takto vyrobený bešamel je veľmi clarita a zeleninový tanier nie je ťažký. 

La kečup Používam passatu alebo inú, bez oleja, ktorá sa pripravuje doma a má ešte väčšiu chuť. Môžete však použiť svoju obľúbenú vyprážanú paradajku.

Karfiol s bezlepkovým bešamelom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Karfiol pripravíme s bešamelovou omáčkou clarita a paradajkovou omáčkou bez oleja. Karfiol s bešamelom tak zmeníme na ľahšie jedlo.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 190
  • Porcie: 3
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 malý karfiol už uvarený
  • 2 varené mrkvy
  • 15 g kukuričného škrobu
  • 300 g mlieka (50 na rozpustenie kukuričného škrobu a 250, ktoré pridáme neskôr)
  • 100 g cibule
  • 10 g extra panenského olivového oleja
  • Soľ
  • muškátový oriešok
  • Strúhaný syr na zapekanie
  • 200 g paradajkovej omáčky bez oleja
  • Gratinovaný syr

Preparación

  1. Kukuričný škrob rozpustíme v pohári s 50 g studeného mlieka.

  2. Už do pohára Thermomixu sme vložili cibuľu a olej. Časový plán 2 minút, teplota varomy, rýchlosť 3 1/2. Znížime to, čo zostalo na stenách pohára, a pridáme 250 g mlieka. Vložte košík na vrchnák (bez kadičky) a zohrejte mlieko: 4 minút, 100 °, rýchlosť lyžice. Teraz pridáme kukuričný škrob a naprogramujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 3.

  3. So zapnutou kadičkou počas toho všetko zomelieme 15 sekúnd pri rýchlosti 6.

  4. Vezmeme zdroj vhodný pre rúru. Na základ položíme svoju paradajku, na ňu uvarené kytice karfiolu a na vrch uvarenú mrkvu. Na zeleninu pridáme bešamelovú omáčku. Dokončíme to tým, že na povrch dáme trochu strúhaného syra.

  5. Všetko zastrúhajte približne 15 minút, kým nie sú zlaté.

Poznámky

Na uvarenie karfiolu a mrkvy môžeme použiť nádobu na varómu, hrniec alebo rýchlovarnú kanvicu.

Rovnocennosť s TM21

tabuľkové ekvivalencie

Viac informácií - Paradajka „vyprážaná“ bez oleja vhodná na zaváranie


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, Šaláty a zelenina, režim, Vegetariánske

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Ascen Jimenez dijo
    hace 8 rokov

    Ako rýchlo, Maria !! Bolo to pre teba super !!
    Ďakujeme, že dôverujete našim receptom a gratulujeme k vašej stránke 😉
    Malý bozk!

    Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   ana dijo
    hace 7 rokov

    Robím tento recept a práve som zistil, že ste kečup dvakrát zaradili na zoznam ingrediencií. Všetko najlepšie

    Odpovedať Ana