(2 hlasy)
Načítavam ...
Neviem, či nejaký fanúšik pripravte chlieb s Thermomixom. Milujem to.
Ak mi poviete, že som trochu zvláštny, neurazím sa ... ale priznám sa, že mám za sebou sezónu (neviem presne, ale viac ako rok určite ...), v ktorej je všetok chlieb čo sme jedli bol vyrobený doma. Potom som sa pri prestupe a rôznych udalostiach trochu uvoľnil ... ale teraz som sa vrátil do svojich starých koľají!
To, čo vidíte na fotografii, je bochník vyrobený z chlebového cesta obohatený a volá sa to preto, lebo obsahuje mlieko. Teraz to uvidíte na vysvetlení receptu.
Je to jeden z chlebov, ktorý volám rýchlo podobný zdravý krájaný chlieb- pretože tým, že máme viac droždia, nemusíme kvások pripraviť deň vopred.
Odporúčam vám, aby ste sa pokúsili pripraviť chlieb ako tento, pretože výsledok vás prekvapí. A ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa masa, múka ... nehanbite sa ma opýtať. Som len fanda, ale so skúsenosťami.
Bochník s obohateným chlebovým cestom
Nežný bochník vyrobený z chlebového cesta obohatený o trochu plnotučného mlieka, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje, s mäkkou strúhankou a chrumkavou kôrkou, ktorú má každý rád.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Zdravý krájaný chlieb
Zdroj - Chlieb a pečivo s Thermomixom
Ahoj Ascen, chcel som sa opýtať, prečo si zmenil formát stránky? Je to dočasné alebo to tak zostane navždy? Oveľa viac sa mi páčilo, kým ste prešli receptami a videli ste fotografie
A teraz to tiež tak vychádza, nie? v thermorecetas.com zobrazuje zoznam s receptami od najnovších po najstarší a každý s ich fotografiou... Keď kliknete na recept, uvidíte len tento, ale ak sa nezobrazia všetky.
Teraz sme so zmenami, takže sa môžu stať „čudné veci“.
Akékoľvek návrhy sú samozrejme vítané. Vďaka Carmen!
Keď kliknem na recept, fotka vyjde, ale keď prejdem, vyjde iba meno a dátum
Doma obvykle nejeme chlieb, ale má to polliter, ktorý to určite zaistí
Vyskúšam ten, ktorý som vyrobil zo šunky, nechýbali ani omrvinky
Ak máte možnosť, neváhajte. Dajú sa z neho pripraviť toasty (šunka, losos ...) alebo toasty na raňajky. Uvidíte, aké vynikajúce!
O šunkovom chlebe ... Som rád, že vám chutil, aké ľahké je to urobiť?
Ďakujeme za vaše pripomienky, Carmen.
Super !!!! Pokúsim sa . Ďakujeme za vašu štedrosť. Bozky
Pokojne to vyskúšajte. Výsledok stojí za to.
Ďakujem, že ste nás sledovali, Wendy.
Dobrý deň, vyzerá to veľmi dobre, ale chcel som sa vás opýtať, mohli by pridať orechy a hrozienka?
dakujem pozdravujem
jessymyway.blogspot.com
Ahoj Jessy,
Určite môžete pridať orechy a hrozienka. Dal by som to do posledného kroku - keď robíte posledné miesenie, v ktorom je rozmixované kysnuté cesto. Tam programujeme 3 minúty, pohár zatvorený, rýchlosť špičky a ja by som pridal vlašské orechy aj hrozienka v posledných sekundách.
Možno vám bude lepšie vyhovovať, ak hrozienka pred pridaním niekoľko minút hydratujete a dáte do nádoby s vodou. Potom ich dobre scedíte a ste pripravení pridať si ich do chleba.
Poviete mi, ako to vyzerá!
Dobrý deň, zaujímalo by ma, či je možné droždie použiť s normálnym práškom, pretože som to urobila prvýkrát a nemôžem nájsť ten druhý.
Ahoj Manu:
Ten, ktorý sa používa na sušienky, nefunguje. Musí to byť pekárske droždie. Spravidla sa nachádza v supermarketoch.
Čerstvé droždie sa nachádza v chladiacom priestore (vedľa lístkového cesta) alebo môžete požiadať o pekárničku, ak má rúru.
Ďalšou možnosťou je použiť suché pekárske droždie: sú to obálky (ale pozor, nie tie, ktoré sa používajú na piškóty), ktoré sú na poličke pekárne.
Dúfam, že som pomohol. Povedzte mi, ak vám niečo nie je jasné.
Objatie!
Dobrý deň, milujem túto stránku, veľmi mi pomáhate, moja otázka je, že mám čerstvé droždie, ale tento dátum čoskoro vyprší, bude pre mňa dobré pripraviť si chlieb s tým problémom, že musíme ísť von kúpiť a tiež že nemôžem vopred nájsť poďakovanie
Ak nie je expirovaná, nebudete mať žiadny problém. Droždie je „živá“ zložka, čo znamená, že postupom času stráca na účinnosti. S ktorým, ak použijete droždie po expirácii, cestá nemusia vykysnúť.
Pamätajte, že droždie je možné zmraziť. Dobre to zabalte, pretože vzduch a voda sú vaši nepriatelia. Deň pred použitím ho vytiahnete z mrazničky do chladničky. Pred prípravou cesta ho vyberte z chladničky 1 hodinu, aby malo izbovú teplotu. Kvasinky dobre fungujú od 30 stupňov.
Zdravím!
Dobrý deň, chcel by som sa opýtať, či sa má rúra vyhrievať hore-dole, alebo dole a hore vzduchom. Ďakujem
Ahoj Juan José:
Na chleby som dával hore-dole. Dúfam, že sa ti to páči.
Objatie!