Carpaccio z huby a rukoly

S touto hubou a rukolou carpaccio budeme mať jednoduchý štartér a taký ľahký, že vás prekvapí.

Pravdou je, že recept nemôže byť jednoduchší. Huby musíme len zalaminovať a urobte citrónový dresing s naším Thermomix®.

S týmto a trochou času budeme mať zdravý a vegánsky recept ktoré budú slúžiť ako predkrm alebo dokonca ako ozdoba vašich naj šťavnatejších jedál.

Chcete sa dozvedieť viac o tomto hubovom a rukolovom carpacciu?

Na začiatok vám poviem, že na tento recept môžete použiť huby, ktoré máte najradšej. Toľko k bielym, z Paríža, ako tie hnedé alebo Portobello recept ti veľmi pristane.

Odporúčam, aby citrón je organický pretože použijeme pokožku a chceme, aby mala chuť, ale bez toxických látok.

Rukolu môžete rozložiť na huby alebo umiestniť do stredu. V každom prípade ich poskytne jemne trpké a korenisté tóny koľko ich máme radi.

Dresing bude nepochybne jednou z dôležitých súčastí tohto receptu, a preto vám odporúčam použiť olej z extra panenské olivy, ktoré majú chuť aby ste zanechali svoju osobnú značku.

Zvyšok húb s dresingom nemôže byť príliš dlhý. Vieš čo kyslosť citróna „varí“ ingrediencie a nechceme, aby boli huby príliš kašovité.

Obliekanie, ktoré môžete prekonať, môžete využiť na úpravu zeleniny, grilovaného kura alebo dusenej ryby.

Tento recept je jednoduchý a veľmi rýchly na prípravu. Navyše, aby ste si mohli vychutnať čerstvosť svojich surovín, odporúčam vám urob to momentálne.

Aj keď, ak to, čo chcete, je postupovať dopreduMôžete si pripraviť vinaigrette a uchovávať ho v chladničke. Takže pri príprave receptu budete musieť huby laminovať, marinovať a budete ich mať pripravené na servírovanie.

Viac informácií - Zelené fazule a talianske huby / Šampiňóny Portobello plnené ricottou, čili a limetkou

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®