Dnes sa chystáme pripraviť chipotle kuracie quesadillas so salsou arašidy, skvostný recept, keď máme doma hostí. Ideme vás prekvapiť, uvidíte! Viac-menej s týmito množstvami máme na občerstvenie 8 ľudí.

Je recept trochu prepracovaný, najmä preto, že ak chceme, aby to bolo také pekné, musíme vyplniť každý kužeľ a formovať ho jeden po druhom. Ak sa nechceme tak komplikovaťQuesadillas môžeme zostaviť aj ako obvykle, takže to bude trvať menej času. To znamená, že vezmeme celú oblátku, naplníme jednu polovicu a uzavrieme ju na seba. Bude to trvať nekonečne menej a potom ho môžeme po upečení nakrájať na trojuholníky. Je a rýchlejšia možnosť ale menej okázalé.

Ako prílohu si pripravíme lahodnú arašidovú omáčku, ktorá je vynikajúca, a navyše ešte dáme pico de gallo y Domáci guacamole, ktorý si môžeme pripraviť za chvíľu pomocou nášho Thermomixu.

Pri prenášaní Chipotle Má korenistý nádych chilli, ale samozrejme ho môžete pripraviť aj bez chipotle omáčky, aby nehrýzla, a dať do nádoby pre toho, kto si ju chce vziať neskôr. Je to omáčka, ktorú ľahko nájdete v každom veľkom supermarkete v oblasti mexických potravín. V skutočnosti som tiež odložil niekoľko chilli omáčok, ktoré milujem, a preto môžete každú quesadillu jesť v inej kombinácii. Skutočne veľkolepé!

Chipotle kuracie quedasillas s arašidovou omáčkou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Nádherné chipotle kuracie quesadillas podávané s lahodnou arašidovou omáčkou. Perfektné občerstvenie na prekvapenie priateľov.

Chipotle kuracie quedasillas s arašidovou omáčkou

Quedasillas de pollo chipotle con salsa de cacahuete

Irene Arcas

Kuchyňa izba: Mexičan
Typ receptu: aperitív
Porcie: 8

Čas varenia: 1H
Celkový čas: 1H

Ingredientes

Chipotle kuracie quesadillas

50 g pražených alebo vyprážaných arašidov
80 g cibule na kúsky
Strúčik cesnaku 1
40 g masla
700 g kuracích pŕs bez kostí a kostí na kúsky asi 2 cm
200 g smotany na varenie
80 g grilovanej omáčky (môžete ju nahradiť kečupom)
10-20 g čili omáčky chipotle (podľa toho, či je viac alebo menej pikantná)
1 / 2 cucharadita de sal
400 g strúhaného syra mozzarella
1 plechovka malej konzervovanej kukurice dobre scedená
16 pšeničných tortíl
Guacamole sprevádzať

zobák kohúta

500 g paradajok
30 g zeleného korenia
Strúčik cesnaku 1
50 g sladkej cibule
20 g limetkovej šťavy
1 lyžička soli
čerstvý koriander podľa chuti

Preparación

Chipotle kuracie quesadillas

Arašidy dáme do pohára a podrvíme 8 sekúnd, rýchlosť 7. Odoberieme do misy.
Do pohára dáme cibuľu, strúčik cesnaku a maslo. Nasekáme 3 sekúnd, rýchlosť 5 a smažiť 5 minút, teplota 120 ° C, rýchlosť 1.
Pridajte kuracie prsia, smotanu, grilovaciu omáčku (alebo kečup), čili omáčku s chipotle a soľ.

Programujeme 10 minút, teplota 90 ° C, rýchlosť 1.
Rozpadáme programovanie 4 sekundy, ľavá zákruta, rýchlosť 4. Odložíme kôš položený na miske, aby sme zhromaždili omáčku, a necháme ju zohriať.
Rúru predhrejeme na 180 °.
Dáme omáčku na varenie kurčaťa do pohára a pridáme vyhradené drvené arašidy a bez vloženia kadičky zohrejeme 5 minút, teplota varomy, rýchlosť 3. V strede zastavíme pohár a špachtľou dobre premiešame, aby nezachytil dno.
Nastrúhané kuracie mäso, kukuricu a nastrúhanú mozzarellu zmiešame v miske.

Pšeničné tortilly nakrájame na polovicu. Na každú ½ tortilly natrieme 1 - 2 polievkové lyžice zmesi a zvinieme ju na seba, aby sa vytvoril špirálovitý kornút.

Šišky ukladáme na okraj okrúhleho plechu na pečenie, ktorý tvorí kruh, pričom úzka časť smeruje do stredu plechu.
Pečieme 15 - 20 minút na 180 ° alebo do zlatista.

Medzitým pripravujeme omáčky v príbehoch a vyrábame pico de gallo.
zobák kohúta

Do pohára dáme paradajky, korenie, cesnak, cibuľu, limetkovú šťavu, soľ a koriander a nasekáme 6 sekúnd, rýchlosť 4.

Znížime zvyšky veka a stien a nasekáme 1 sekúnd, rýchlosť 5. Vložíme do misy a podávame spolu so zvyškom omáčok.

Zdroj: Cookidoo

ThermoRecetas

Chipotle kuracie quesadillas s arašidovou omáčkou

Chipotle kuracie quedasillas s arašidovou omáčkou

Ingredientes

Preparación