prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Jahňacie mäsové krokety

Predjedlá25 ľudí80 kalórií
1/52/53/54/55/5 (19 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Keď mäso zostane doma, zvyčajne ho použijeme na výrobu krokiet. Je to dokonalá výhovorka. V tomto prípade sme ich urobili pomocou pečené plece takže môžete získať predstavu o tom, aké boli krokety na fotografii ...

Byť mäso Podávali sme ich aj inak: s malými kúskami patata tej istej pečienky. 

Ak ich nie je veľa, môžete niektoré zmraziť Croquetas. Po vytvorení ich rozložte na dosku alebo podnos pokrytý mastným papierom. Takto ich zmrazte, až potom ich vypražte. Keď sú zamrznuté, vložte ich do igelitového vrecka alebo do tupéra. Týmto spôsobom budú voľné a môžete použiť tie, ktoré potrebujete, pri rôznych príležitostiach.

Jahňacie mäsové krokety

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Recept na luxus a zároveň na použitie. Použijeme pečené mäso, jahňacie plece.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 80
  • Porcie: 25
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 130 g pečeného jahňacieho mäsa (to, čo zostalo po tradičnej pečeni)
  • 50 g extra panenského olivového oleja
  • 15 g cibule
  • 85 g pšeničnej múky
  • 400g mlieka
  • Soľ

Pre cesto:

  • 1 huevo
  • Trošku mlieka
  • Strúhanka

A tiež:

  • Dostatok oleja na vyprážanie

Preparación

  1. Mäso dáme do pohára a nasekáme ho niekoľkými turbo ťahmi. Vyberáme a rezervujeme.

  2. Do pohára dáme olej a cibuľu. Sekáme počas 2 sekúnd pri rýchlosti 4. Ďalej programujeme 2 minút, 100 °, rýchlosť 2.

  3. Pridajte múku a znova programujte 2 minút, 100 °, rýchlosť 2.

  4. Teraz nalejeme mlieko do pohára a premiešame 10 sekúnd, rýchlosť 6.

  5. Zapracujeme mäso a soľ a naprogramujeme 8 minút, 100 °, rýchlosť 4.

  6. Cesto necháme pár minút odpočívať v pohári. Ďalej cesto rozotrieme na zdroj alebo plech, ktorý môžeme zakryť papierom na pečenie. Keď vychladne dáme do chladničky kde bude minimálne 8 hodín.

  7. Vyformujeme krokety - v tomto prípade sme vytvorili guľky - a obalíme ich najskôr v zmesi rozšľahaného vajíčka a mlieka a potom v strúhanke.

  8. Tie, ktoré teraz nebudeme používať, môžeme zmraziť. Tie, ktoré chceme konzumovať, vyprážame na výdatnom oleji.

  9. Pokiaľ nám z pečenia zostali zemiaky, môžeme na ne podávať naše krokety, ako je vidieť na fotografii.

Poznámky

Aby boli ešte chrumkavejšie, môžeme si pripraviť dvojité cesto: vajce / mlieko, strúhanka, vajce / mlieko a strúhanka.

Viac informácií - Zemiaky v Thermorecetas

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Mäso

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Rosa dijo
    hace 6 rokov

    Kedy začleňujeme mlieko?

    Odpovedať Rosa
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 6 rokov

      Ahoj rosa
      Ďakujeme, že ste si všimli, že je to už opravené. Mlieko sa pridá, až keď sme múku dusili.
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi