Un Aperitivo o prichádzajúci veľmi zvláštne: kokosové ajoblanco s údeným lososom interpretuje tradičné Biely cesnak (už sme to robili s mango biely cesnakPamätáte si?) Premeniť ju na skutočnú lahôdku.

Potrebujete iba mandle, cesnak, zatuchnutý chlieb, olej, ocot a kokosové mlieko. Dá sa kombinovať s údený losos, s detskou chobotnicou, s mojamou, s krevetami, s lososou ikrou ... Fenomenálna kombinácia so všetkými morskými príchuťami.

Kokosové ajoblanco s údeným lososom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Kokosové ajoblanco s údeným lososom interpretuje tradičné ajoblanco tak, že sa z neho stáva autentická lahôdka.

Ana Valdes

Typ receptu: aperitív
Kalórie: 325
Porcie: 4

Čas varenia: 7M
Celkový čas: 7M

Ingredientes

40 g chleba z predchádzajúceho dňa
120 g surových mandlí (podávajú sa aj vyprážané, ale lúpané)
2 strúčiky cesnaku
200 ml kokosového mlieka (lepšie, ak je predtým v chladničke)
200 ml studenej vody
1 lyžička soli
2 lyžice octu
50 ml olivového oleja (pol kadičky)
Údený losos 100 g

Preparación

Chlieb ponoríme na 5 minút do studenej vody.
Do pohára dáme chlieb, vodu, mandle, cesnak a kokosové mlieko. Počas toho drvíme 1 minúta progresívnou rýchlosťou 7/10.
Pridáme soľ a ocot. Programujeme rýchlosť 4, žiadny čas a olej po troškách nalievame na viečko tak, aby pomaly klesal cez ústa a tým zmes emulgoval.
Podávame v miskách alebo v jednotlivých pohároch s údeným lososom nakrájaným na hobliny a s pokvapkaním olivovým olejom polevou ajoblanca.

Poznámky

Porcie nie sú príliš veľké. Musíte mať na pamäti, že ide o predjedlo alebo predjedlo a že je veľmi sýte.[br][br]S týmto množstvom vody sa získa hustý krém. Ak máte radi svetlejšie, pridajte viac vody a opäť šľahajte 5 sekúnd pri rýchlosti 5.[br][br]Musí sa podávať veľmi studené, preto je lepšie, aby bolo kokosové mlieko predtým v chladničke.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Mango ajoblanco

ThermoRecetas

Kokosové ajoblanco s údeným lososom