prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Krémová čierna ryža s na kocky nakrájaným lososom a kvapkami ali oli

rices40 minút4 ľudí450 kalórií
1/52/53/54/55/5 (50 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Mmmmmmm a len si to prečítajte ... je to, že chcete vyskúšať toto platazo, hm? Krémová čierna ryža s na kocky nakrájaným lososom a kvapkami ali oli. Je to výborné. Je to pútavé. originál a poznáš to najlepšie? Ľahké a lacné.

Navyše teraz v mnohých supermarketoch už predávajú bujóny pripravené na výrobu ryže (morské plody, mäso a čierna). To nám výrazne uľahčuje prácu, ak sa trochu ponáhľame a dodáme jej dobrú príchuť.

Chystáme sa využiť varenie ryže v pohári, aby sme niečo dali losos nakrájaný na kocky marinovaný vo varome, ale môže to byť aj akákoľvek iná ryba, ktorú chcete. Iste cisár, dogfish alebo treska sú tiež skvelé. Aby sme dali rybe iný nádych, chystáme sa ju marinovať na hodinu (ak máte čas), a ak nie, tak priamo v marináde z horčice, medu, sójovej omáčky a worcesterskej omáčky.

A na záver trochu aioli majonézy v kombinácii s našou čiernou ryžou, ktorá je pre vás skvelá.

Krémová čierna ryža s na kocky nakrájaným lososom a kvapkami ali oli

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Krémová čierna ryža s na kocky nakrájaným lososom a kvapkami ali oli. Je to výborné. Je to pútavé. originál a poznáš to najlepšie? Ľahké a lacné.

Krémová čierna ryža s na kocky nakrájaným lososom a kvapkami ali oli
  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: ryža
  • Kalórie: 450
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Čierna ryža

  • 2 strúčiky cesnaku
  • 70 g cibule na kúsky
  • 50 g červenej papriky
  • 50 g zeleného korenia
  • 50 g mrazených okrúhlych zelených fazúľ
  • 70 g drvenej paradajky
  • 200 g guľatej ryže
  • 700 g vývaru na prípravu čiernej ryže (náhrada za vývar z morských plodov + 2 vrecúška kalmára)
  • 1 / 2 cucharadita de sal

Marinovaný losos

  • 200 g čerstvého lososa na hrubých kockách bez kože alebo kostí
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky (typ Perrins, worcestershire ...)
  • 2 lyžičky horčice
  • Lyžice medu 2
  • štipka hrubej soli
  • čerstvo mleté ​​korenie podľa chuti

Aioli majonéza

  • 175 g jemného olivového oleja
  • 50 g slnečnicového oleja
  • Strúčik cesnaku 1
  • 1 huevo
  • šťava z 1/2 citróna
  • 1 / 2 cucharadita de sal

Preparación

  1. MARINOVANÝ LOSOS

    Lososa okoreníme. Všetky ingrediencie marinády dáme do misky a dobre premiešame. Pridajte lososa do misy, veľmi dobre premiešajte, aby bol zo všetkých strán impregnovaný. Dobre zakryjeme igelitom a necháme odpočívať. Ideálne je 1 hodina alebo viac. Ak však nemáme čas, môžeme to urobiť priamo.

  2. ALI OLI MAYONNAISE

    Na viečko dáme nádobu a oba oleje odvážime. Zarezervovali sme si.

  3. Do pohára dáme strúčik cesnaku a posekáme 3 sekúnd, rýchlosť 7. Zložíme zvyšky a zopakujeme postup, 3 sekundy, rýchlosť 7. 

  4. Pridáme vajce, citrónovú šťavu a soľ. Programujeme 20 sekúnd, rýchlosť 4. Programujeme 3 minút, rýchlosť 4 a olej z téglika nalievame veľmi pomaly na vrchnák, aby pri páde do pohára cez kadičku emulgoval. Vyberáme a rezervujeme.

    Pohár trochu opláchneme a osušíme trochou kuchynského papiera.

  5. ČIERNA RYŽA

    Do pohára dáme strúčiky cesnaku, cibuľu, pretlačenú paradajku, červenú papriku, zelené korenie a olej a nasekáme 4 sekúnd, rýchlosť 5.

    Pridáme zelenú fazuľu a programujeme 10 minút, 120 °, rýchlosť 1. 

     

  6. Pridáme ryžu a orestujeme 3 minút, teplota 120 °, odbočte doľava, rýchlosť 1. 

     

  7. Do pohára pridáme vývar.

    Na plech Varoma položte 1/2 hárku pergamenového papiera (mastného papiera) a na vrch položte lososa. Nádobu varoma uzavrieme a položíme na vrch pohára.

    Programujeme 18 minút, teplota 100 °, odbočte doľava, rýchlosť 1.

     

  8. Ryžu naservírujeme na základ, na vrch poukladáme niekoľko kociek lososa s niekoľkými vločkami soli a nakoniec pár kvapiek majonézy ali oli. Posypeme petržlenovou vňaťou (voliteľné).


Objavte ďalšie recepty: Ryža a cestoviny, Vianoce

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.