prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Krokety Kamut

Predjedlá495 minút8-10 ľudí280 kalórií
1/52/53/54/55/5 (13 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

kamut-krokety

V poslednej dobe skúšam rôzne múky: kamut, špaldu, farro, cícer ... a toľko na varenie s nimi tabuľa ako iné prípravky. Snažím sa z nich vyrábať organické múky a používam ich do tradičných receptov, ako sú tieto Croquetas dnes.

El Kamut Je to druh tvrdého zrna, ktoré je energetické, výživné a ľahko stráviteľné. Staré zrno s intenzívnou chuťou, ktoré si tentokrát vezmeme vo forme krokiet, so zvyškom guláša z predchádzajúceho dňa.

Krokety Kamut

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Niektoré tradičné krokety vyrobené zo špeciálnej múky: s kamutom. Sú nabité vlastnosťami a plné chutí.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 280
  • Porcie: 8-10
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g varených zvyškov
  • 60 g oleja
  • 90 g masla
  • 130 g cibule
  • 200 g kamutovej múky
  • 810g mlieka
  • Soľ
  • muškátový oriešok

Preparación

  1. Mäso nasekáme a ak chceme, trochu cíceru s niekoľkými turbo ťahmi. Vyberáme a rezervujeme.

  2. Do pohára dáme olej, maslo a cibuľu. Programujeme 3 minút, teplota varomy, rýchlosť 3 1/2.

  3. Pridáme múku kamut a naprogramujeme 1 minúta, 100 °, rýchlosť 2 1/2.

  4. Pridáme mlieko, soľ a muškátový oriešok. Počas toho miešame 8 sekúnd pri rýchlosti 5. Ďalej programujeme 7 minút, teplota varomy, rýchlosť 4.

  5. Pridáme mäso, ktoré sme mali na začiatku mleté ​​a rezervované. Programujeme, tentokrát bez teploty, 2 minút, rýchlosť 4.

  6. Cesto rozotrieme na rovný povrch (pod neho som vždy dala papier na pečenie) a necháme ho vychladnúť. Po vychladnutí sformujeme krokety, ktoré prejdeme vajcom alebo mliekom a potom strúhankou.

  7. Orestujeme na hojnom oleji.

Poznámky

Akonáhle zmiešame mäso s cestom na krokety, naprogramujeme 2 minúty, rýchlosť 4. Takto dostaneme niekoľko krokiet „bez hrčiek“, pretože mäso je integrované do cesta.

Rovnocennosť s TM21

tabuľkové ekvivalencie

Viac informácií - Chlebové cesto s Thermomixom


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Od 1 roka do 3 rokov

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.