Hovädzie mäso

Preparación

1. Do pohára dáme olej. Cibuľu nakrájame na štvrtiny a pridáme 1 cesnak. Skartujeme 6 sekúnd, rýchlosť 5.

2. Znižujeme zvyšky múrov a programujeme 8 minúty, rýchlosť 1, teplota Varoma.

3. Pridajte mleté ​​mäso, štipku soli a korenia a programujte 8 minút, rýchlosť 1, ľavá zákruta, teplota Varoma. V tomto kroku necháme stroj bez kadičky, aby sa prípadná voda uvoľnená mäsom mohla odpariť.

4. Kým uplynie týchto 8 minút, nakrájame zemiaky na kúsky alebo hrubé plátky, nádobu s varómou potrieme a položíme na vrch posypané soľou.

5. Po čase pridáme len toľko vody, ktorá ledva pokryje mäso, avecrem tabletku a programujeme 30 minút, odbočka doľava, rýchlosť lyžice, teplota Varoma. Na vrch položíme nádobu na varomu. Keď uplynie 15-20 minút, otvoríme veko, aby sme videli, ako ide tekutina. Nakoniec si chceme dať šťavnaté mäso (s trochou tekutiny), ale nie to, že je to vývar. Uvidíme teda, či musíme pridať trochu vody.

6. Odstránime nádobu na varomu, otvoríme veko a pridáme lyžice vyprážanej paradajky. Zatvoríme a naplánujeme 2 minúty, teplota 100, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava.

7. Mäso už máme pripravené, takže ho vyberieme zo pohára a vyhradíme horúce.

8. S čistým pohárom pridajte varené zemiaky, vodu alebo mlieko, soľ, maslo alebo olej, korenie a muškátový oriešok. Program 1 minúta, rýchlosť 3. Skontrolujeme bod soli.

9. Potrebujeme niekoľko nádob / foriem, ktoré sú odolné voči rúre alebo grilovaniu. V mojom prípade som použila niekoľko foriem na suflé, ale ak ich nemáte, môžete to urobiť všetko dohromady vo forme / plechu na pečenie, namiesto v jednotlivých dávkach.

10. Základňu a steny formy natrieme margarínom. Pridáme hrubú vrstvu pyré. Pridajte mäso s paradajkou a zakryte ho ďalšou vrstvou pyré. Pretože je pyré horúce, pridáme na povrch vlašský orech (alebo niekoľko vlašských orechov, ak použijete pekáč) margarín a keď sa topí, povrch natrieme. Nakoniec pridáme veľa strúhaného syra (ktorý sa vďaka margarínu prilepí na povrch), syr trochu utlačíme, aby sa dobre držal.

11. Teraz už stačí iba gratinovať, kým syr nie je zlatohnedý. V rúre asi 10 minút so silným grilom alebo v mikrovlnnej rúre asi 4 minúty aj s funkciou grilu a ohrevu, aby sa mäso ohrialo.