Marinované rybie filé s ryžou

Dnes prichádzame so super užitočným receptom, najmä na večeru, pri ktorej vám čas vypršal. Pripravíme si nejaké filé z bielej ryby, marinované a potom varené grilované, a budeme ich sprevádzať bielou ryžou.

Aké ryby používam?

Ten, ktorý sa vám páči najviac, je taký jednoduchý. Keďže ide o "bojový" recept, používame typické filé zo merlúzy zmrazený ktoré sme nechali deň pred rozmrazovaním v chladničke. Môžete tiež použiť čerstvé filé z merlúzy európskej, pražmy, morského ostrieža...

marináda

Toto je v podstate kľúč receptu, keďže rybu necháme s marinádou niekoľko hodín odpočívať a tá jej dodá ten lahodný nádych.

Použili sme: cesnak, olej, citrón, zmes korenia na ryby, rascu a papriku. Keď hovoríme o "zmesi korenia na ryby", hovoríme o dózičkách, ktoré sú už dodávané so zmesou korenia na ryby s nádychom sušených paradajok, morských rias, soli... Nájdete ich v každom supermarkete.

Marinované rybie filé s ryžou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Biele rybie filé, marinované a potom grilované a budeme ich sprevádzať bielou ryžou.

• Irene Arcas

• Typ receptu: ryby
• Kalórie: 350
• Porcie: 4

• Čas varenia: 30M
• Celkový čas: 30M

Ingredientes

• 4 filety z bielej ryby (napr. merlúza, pražma, morský vlk...)
• 50 g olivového oleja
• Strúčik cesnaku 1
• 1/2 čajovej lyžičky papriky
• 1 lyžica korenia na ryby
• 1/2 lyžice kmínu
• 1/4 soli
• štipka korenia
• šťava z 1/2 citróna
• 800 g vody + 1/2 lyžičky soli
• 300 g dlhej bielej ryže

Preparación

1. rybia marináda

   Do pohára dáme olej, korenie, cesnak a citrón. premiešame 5 sekúnd, rýchlosť 7. 

2. Rybie filé poukladajte na veľký podnos a z oboch strán ich dobre namočte. Nechajte odpočívať, kým pripravíte ryžu.

3. varenie ryže

   Bez umývania pohára pridáme vodu a soľ.

   Kôš vložíme do pohára a naprogramujeme 7 minút, teplota varomy, rýchlosť 4.

4. Cez trysku prelejeme ryžu a programujeme 15 minút, teplota varomy, rýchlosť 4. Počas týchto 15 minút musíme ryžu niekoľkokrát premiestniť pomocou špachtle. Nie je potrebné stroj zastavovať, pretože to môžeme urobiť cez trysku.

5. Varenie a montáž rýb

   Na panvici opekáme rybu na stredne vysokej teplote 1 minútu z každej strany (ak je riedka), 1:30 min -2 min, ak je hrubšia.

   Ryžu a rybu dáme na tanier. Užívať si!