prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Jogurtový a melónový koláč

zákusok140 minút12 ľudí300 kalórií
1/52/53/54/55/5 (29 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

jogurt-kolac-2

Doma oslavujeme. Moje veľké dievča má narodeniny a toto budú jogurtový koláč do ktorého umiestnime vaše sviečky.

Základ je suchár, jednoduchý. Krém je a Bavorsko (alebo bavaroise) z jogurtu a limetky. A to, čo vidíte na vrchu, sú gule ananásový melón, jedno z jeho obľúbených druhov ovocia.

Zatiaľ to nevidela, ale dúfam, že sa jej to páči a baví ju to jeho veľký deň.

Ešte jedna vec ... ak použijete sušienky bez vajec, dostanete koláč, ktorý si môžu vziať aj ľudia alergickí na túto zložku.

Jogurtový a melónový koláč

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Osviežujúci, jednoduchý a atraktívny jogurtový koláč. Nepotrebuje rúru a môžeme ju dozdobiť obľúbeným ovocím.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 300
  • Porcie: 12
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre základňu:

  • 300 g sušienok
  • 80 g masla pri izbovej teplote
  • Niekoľko kvapiek vody

Pre bavoráka:

  • 500 g prírodného jogurtu
  • 180 g ľadového cukru
  • 24 g želatíny v listoch
  • Šupka strúhanej limetky (iba zelená časť)
  • Šťava z 1/2 limetky
  • 250 g tekutej smotany na vyšľahanie
  • Studená voda na želatínu
  • Horúca voda na želatínu

Ozdobiť:

  • Melón (dva typy / dve farby)
  • Nejaké čerstvé lístky mäty

Preparación

  1. Dáme cookies do pohára a naprogramujeme 10 sekúnd, progresívna rýchlosť 5-10. Zapracujeme maslo a program 10 sekúnd, rýchlosť 5.

  2. Ak to považujeme za potrebné, pridáme niekoľko kvapiek vody a všetko znova premiešame (nie vždy to bude potrebné, bude to závisieť od typu použitého cookies).

  3. Túto zmes dáme na základňu vyberateľnej formy s priemerom asi 24 centimetrov, ktorú budeme mať predtým vystlanú mastným papierom. Rukami všetko dobre utlačíme, aby bolo dobre kompaktné a vložíme do chladničky.

  4. Poháre umyjeme. Motýľa položíme na čepele a namontujeme krém. Jazdíme ďalej rýchlosť 3 1/2. Budeme musieť vidieť čas, ale s 1 minúta a 15 sekúnd je zvyčajne dostatočné. Vytiahneme a rezervujeme vo veľkej mise.

  5. Želatínové pláty namočte do misky do studenej vody a pokračujte v zvyšnej príprave.

  6. Bez toho, aby ste museli umývať pohár, pridajte jogurt, krupicový cukor, limetkovú kôru a šťavu. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 4.

  7. Keď je želatína niekoľko minút namočená, dobre ju sceďte. Podáme ho do pohára s trochou horúcej vody (približne asi 70 g) a miešame ho tak, aby sa rozpadol. Tú vodu zalejeme želatínou rozpustenou v predchádzajúcej zmesi a všetko počas nej premiešame 6 sekúnd pri rýchlosti 4.

  8. Tú zmes sme dali do misy, kde sme mali krém. Všetko integrujeme ručne, delikátne, pomocou tyče.

  9. Zmes vložíme do formy, na sušienkový základ a dáme aspoň na dve hodiny vychladiť do chladničky.

  10. Pred podávaním ozdobíme melónovými guľkami a niekoľkými lístkami čerstvej mäty.

Poznámky

Melónové guľky je možné natrieť trochou želatíny, aby boli lesklejšie, najmä ak tortu zdobíme a momentálne nepodávame.

Viac informácií - 9 narodeninových tort pre deti

Zdroj - Ambra Romani


Objavte ďalšie recepty: Neznášanlivosť na vajcia

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.