prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Nemecké zemiakové placky (kartoffelpuffer)

Zelenina12 minút8 ľudí270 kalórií
1/52/53/54/55/5 (4 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ana Valdes

palacinky-zemiaky

L zemiakové placky sú typické pre nemecká kuchyňa, Vy ste nemecké zemiakové placky Ponúkajú rôzne varianty podľa regiónu pôvodu: s cibuľou, so slaninou, so syrom ... Vyrobili sme ich s cibuľou podľa receptu nemeckého priateľa (danke, Andreas!) A spolu s rýchle jabĺčko na ktorú sme primiešali trochu horčice. Oni sú vegetariánske, ľahké, rýchle a sú vynikajúce.

Boli jedným z hviezdnych jedál nemeckého jedla, ktoré pripravujeme doma s rodinou. Boli tam klobásy rôznych odrôd, kartoffepuffer, nejaká pečená zelenina s tvarohom (tu, ľahšia verzia) a a červená kapusta s jablkom a hrozienkami. Bavili sme sa ako praví Nemci. Köstlich!

Nemecké zemiakové placky (kartoffelpuffer)

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Kartoffelpuffers sú typické pre nemeckú kuchyňu. Tieto nemecké zemiakové placky sa podávajú s jablkovým kompótom, do ktorého sme primiešali trochu horčice. Lahodné.

  • Ana Valdes
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 270
  • Porcie: 8
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Na palacinky:

  • 3 zemiaky (približne 500 g)
  • 1 cibuľa (približne 170 g)
  • 2 lyžice strúhanky
  • 3 vajcia
  • 1 lyžička soli
  • olej

Pre rýchlu jablkovú omáčku:

  • 2 zlaté jablká, olúpané a nasekané (cca 200 g)
  • 30 g masla
  • 20 ml citrónovej šťavy (2 lyžice)
  • 3 lyžice hnedého cukru
  • 1 čajová lyžička mletej škorice
  • 1 čajová lyžička horčice

Preparación

  1. Zemiaky olúpeme a nastrúhame nastrúhané, aby sme získali jemné slamky. Je dôležité, aby boli zemiaky nastrúhané, aby boli palacinky konzistentné. Vyhradzujeme na cedidle, aby vypustila vodu, ktorú môžu pustiť.

  2. Do pohára dáme vajcia, chlieb a soľ. Počas sme porazili 10 sekúnd pri rýchlosti 3.

  3. Pridajte cibuľu nakrájanú na 4 kúsky a nakrájajte na 5 sekúnd pri rýchlosti 5.

  4. Nesmie chýbať tekutá pastovitá hmota. Ak nie, pridáme ešte jednu lyžicu strúhanky.

  5. Cesto zmiešame so zemiakmi.

  6. Teraz by bol čas na výrobu kompótu (recept máte trochu ďalej dole). Medzitým necháme cesto odpočívať a tým pádom budeme počas varenia kompótu pražiť palacinky.

  7. Keď ideme smažiť palacinky, do lyžice dáme časť cesta a zalejeme horúcim olejom. Je to polievková lyžica na palacinku a musia byť vyprážané z oboch strán.

  8. Do pohára vložíme nasekané jablká a programujeme 3 sekúnd, rýchlosť 4.

  9. Pridajte citrónovú šťavu, maslo, cukor a škoricu a povarte 5 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava.

  10. Pridajte horčicu a rozmixujte na 15 sekúnd pri rýchlosti 5.

Rovnocennosť s TM21

ekvivalencie termomixu

Viac informácií - Dusená zelenina so smotanovým syrom, Červená kapusta s jablkom a hrozienkami


Objavte ďalšie recepty: Medzinárodná kuchyňa, Ľahké, Menej ako 15 minút, Vegetariánske

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   DO PRDU dijo
    hace 10 rokov

    Zázrak zo zemiakov !! Veľa mi pripomínali zemiaky Rosti, ale chutili mi oveľa viac. Najlepšie je, ako ľahko sa vyrábajú a bezpochyby zmysel rýchlej jablkovej omáčky ich robí vynikajúcimi. Sú ako tapasová verzia španielskej omelety, ale v nemeckom štýle. Pre deti a náročných hostí sú vynikajúcou voľbou. Ďakujem Ana !!!

    Odpovedať PETEROVI
    1.    Ana Valdes dijo
      hace 10 rokov

      Peter, rád od teba dostávam spätnú väzbu. Spravil si mi deň. Kartoffels sú bohaté, že? Ďakujem Peter! Bozk!

      Odpovedať Ana Valdésovej
  2.   JUANA MARIA SALAS MATAMALAS dijo
    hace 9 rokov

    Dobré ráno, kúpte si svoju knihu a blahoželám vám za prácu.
    Teraz som sa pozeral na tento recept, moja otázka Môžu sa piecť namiesto vyprážať? U nás doma nič nevyprážame.
    vďaka

    Odpovedať JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ana Valdes dijo
      hace 9 rokov

      Ahoj Juana María! Vďaka! Sme radi, keď nám hovoríte, že sa vám páčilo! Bolo by skutočne oveľa zdravšie ich pripraviť v rúre, ale nemyslím si, že dosiahnete chrumkavosť kartoffelpufferu. Vyskúšajte to a povedzte nám to. A tak máme rôzne verzie. Objatie!

      Odpovedať Ana Valdésovej
  3.   Pilar Moreno dijo
    hace 9 rokov

    Milujem recept a teším sa na jeho prípravu, ale aké množstvo zemiakov, vajec atď. Potrebujeme na palacinky? Ako skončili v rúre? Juana Mª to nedostala povedať. Ďakujem!

    Odpovedať Pilar Moreno
    1.    Ana Valdes dijo
      hace 9 rokov

      Ahoj Pilar. Z toho, čo vidím, v recepte nastala nejaká chyba. Idem zistiť, či to dokážem vyriešiť a povedať ti veci. Ďakujeme za upozornenie. Objatie.

      Odpovedať Ana Valdésovej