Už ste niekedy pripravovali pečené zemiaky spolu s výpekom z mäsa alebo rýb a boli surové? Stalo sa mi to mnohokrát, až kým som nezistil, že si ich predtým musel uvariť. Pri čítaní knihy receptov bol úžasný recept na zemiaky, ktorý som prispôsobil termomixu a výsledok nás veľmi prekvapil, pretože sú veľmi prostý pripraviť a sú veľmi chutné.
Kľúčom k týmto zemiakom je varenie predtým v košík aby ich zmäkli a potom upečieme ich na oleji aby hnedé s obväzom a vyšli ostré.
Môžu byť pripravené ako príloha k mäsu alebo rybám alebo pripravené k lahodnému jedlu luxusná zemiaková omáčka Ascen. Ďakujem kompi za tento vynikajúci recept!
Fantastický recept na obloha zemiakov, zvonka chrumkavý a zvnútra mäkký, mimoriadne chutný vďaka dressingu a dvojitému vareniu.
Irene Arcas
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: zelenina
Kalórie: 280
Porcie: 4
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
Varenie zemiakov:
4 stredne veľké zemiaky
1000 g vody
sal
Na obväz:
50 g panenského olivového oleja
soľ podľa chuti
10 celých strúčikov cesnaku
1 vetva čerstvého rozmarínu
1 zarovnaná čajová lyžička červenej papriky
1 veľká lyžica paradajkovej omáčky
šplechnutie octu
korenie podľa chuti
Preparación
Vodu dáme do pohára so soľou a programujeme 8 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.
Medzitým si zemiaky veľmi dobre umyjeme a nakrájame ich na kolieska aj so šupkou a so všetkým. Zavádzame ich do košíka.
Keď vyprší čas, košík vložíme do pohára a naprogramujeme 10 minút, teplota varomy, rýchlosť 2.
Kôš vyberieme a dobre scedíme. Vodu z varenia zemiakov odstavíme.
Bez umytia pohára pridajte olej, 2 olúpané strúčiky cesnaku, papriku, paradajku, ocot a korenie. Skartujeme 10 sekúnd, rýchlosť 7.
Zemiaky poukladáme do pekáča, aby boli dobre rozotreté a aby sa na seba nehromadili a pridáme na vrch zálievku, ktorú máme v pohári. Dobre premiešame, aby boli všetky zemiaky impregnované.
Položíme celý cesnak (môžeme im dať ľahký úder čepeľou noža, aby sme ich trochu rozdrvili a pustili viac šťavy) a rozmarínovú vetvu medzi zemiaky a vložíme do rúry na 180 ° - 200 °, minimálne 20 minút.
Tešíme sa na vaše komentáre! Využite príležitosť a ohodnoťte naše recepty: v sekcii komentárov uvidíte 5 hviezdičiek, aby ste nám mohli povedať, ako veľmi sa vám recept páčil (1 malý 5 veľa). Vďaka!!
(20 hlasy)
Načítavam ...
4 komentáre, nechajte svoj
Vám za ten s týmito zemiakmi. Určite ich vyskúšam!
Riquisimasssss !!!!
Je to to, čo potrebujeme, praktické recepty na jedlo s deťmi
Vďaka Mamen! Som rada, že vám to bolo užitočné 🙂
To, ako vyzerajú, vás núti vyskúšať si ich