Omáčka z pečených paradajok na namáčanie

Dnes vám prinášame veľmi jednoduchý recept, ktorý vám bude chutiť: omáčka z pečených paradajok na namáčanie. Dnes trochu priblížime nášmu zoznámeniu prírodný paradajkový dip pečenie paradajok v rúre, ktorý zvýrazní jej chuť a dodá jej lahodný opečený nádych a pridáme aj nádych korenia ako napr. kmín, papriky a, samozrejme, pre milovníkov pikantnosti aj trochu jalapeno.

Je to veľmi jednoduchý recept, je ideálny, keď si dáme občerstvenie doma, alebo keď príde rad na nás, aby sme si vzali občerstvenie do iného domu alebo na piknik, pretože je úžasne prenosný.

Je to tiež báječný recept, keď chceme minúť akýkoľvek prebytok zrelých paradajok, ktoré máme doma.

Jalapeño je úplne voliteľné, ale odporúčam vám použiť aj trochu, pretože mu to dodá jedinečný nádych.

Okrem 45 minút, ktoré musia paradajky variť v rúre, je to super rýchly recept, pretože stačí pridať ingrediencie do pohára a na pár sekúnd ich nakrájať.

ideme po ňu?

Omáčka z pečených paradajok na namáčanie

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Omáčka z pečených paradajok na namáčanie, lahodná omáčka, kde budeme paradajky piecť v rúre, ktorá zvýrazní jej chuť a dodá jej lahodný opečený nádych a pridáme aj nádych korenia ako rasca, paprika a samozrejme , pre milovníkov pikantných, malé jalapeño.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Mexičan
• Typ receptu: omáčky
• Kalórie: 75
• Porcie: 6

• Čas varenia: 50M
• Celkový čas: 50M

Ingredientes

• 600 g paradajok
• 1/2 červenej cibule
• Strúčik cesnaku 1
• 10 listov koriandra
• 1 lyžica limetky
• 1/2 malej lyžičky papriky
• 1/2 malej lyžičky rasce
• 30 g olivového oleja
• 1/4 čajovej lyžičky soli (na omáčku)
• nasekané japalapeno (podľa chuti)
• 1/2 lyžičky cukru
• štipka soli a ďalšie korenie (na pečenie paradajok)

Preparación

1. Rúru predhrejeme na 150 °.

2. Paradajky nakrájame na štvrtiny a dáme na pekáč. Zalejeme ich kvapkou olivového oleja, soli a korenia.

3. Paradajky pečieme 45 minút.

   Vyberte paradajky z rúry a nechajte ich vychladnúť.

4. Do termomixového pohára pridajte červenú cibuľu na kúsky, štipku soli, cesnak, lístky koriandra a jalapeňo (voliteľné) a nakrájajte 10 sekúnd, rýchlosť 7. 

   Zložili sme zvyšky a operáciu zopakovali.

5. Pridajte paradajky, olej, limetku, rascu, cukor a papriku. skartujeme 10 sekúnd, rýchlosť 4. 

   Ak nám chutí viac rozdrvený, zopakujeme ešte pár sekúnd. Mne osobne sa páči textúra, v ktorej sú kúsky paradajok nápadné a žuvané, ale môžete si to všetko rozdrviť, ako sa vám páči.

6. Pripravený! Podávame v miske a doplníme nachos alebo tortilla chipsami.

   Užívať si!