Lieskový koláč

Recept na to orieškový koláč Nachádza sa v starom zošite, ktorý vám ukážem na fotografii.

Rukopis bol z Paula Beltran González, jedna z tiet mojej babičky. Narodila sa v XNUMX. storočí, takže táto kuchárska kniha je skutočným skvostom.

Poviem vám viac o tejto dáme, ale podľa toho, čo som sa dočítala, vedela veľa o pečive. Medzi mnohými sladkosťami, ktoré si môžete prečítať na týchto stránkach, sú koláče, croissanty (alebo croissanty, ako napísala) a niektoré veľmi dobré polvorony, ktoré zverejním v najbližších dňoch (aby ste ich mohli vyrobiť tieto Vianoce).

Dnešný recept je veľmi jednoduchý. Rešpektoval som jej kroky a prispôsoboval som to nášmu Thermomixu, ale zdvojnásobil som množstvá, aby som získal koláč s priemerom 23 cm (s ktorým nám ho dala, bol veľmi malý). Ak chceš lieskové orechy a čokoláda musíte to vyskúšať.

Lieskový koláč

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Piškótový koláč z lieskových orieškov a čokolády, ktorý sa pripravuje veľmi ľahko a má svoju históriu a recept je prevzatý z niekoľkých starých rodinných poznámok.

• Ascen Jimenez

• Kuchyňa izba: španielsky
• Typ receptu: cukrovinky
• Kalórie: 250
• Porcie: 6

• Čas varenia: 45M
• Celkový čas: 45M

Ingredientes

• 50 g lieskových orechov
• 100 g čokolády fondue
• 100 g masla pri izbovej teplote
• 4 vajcia
• 100 g cukru
• 2 lyžice teplej vody
• 100 g kukuričného škrobu
• X NUMX múky
• 1 obal chemického droždia typu Royal
• Čokoládový prášok alebo práškový cukor na povrch (voliteľné)

Preparación

1. Lieskové orechy a čokoládu dáme na kúsky do pohára. Melieme s niekoľko turbo zdvihov alebo progresívna rýchlosť 7-10. Vyberáme a rezervujeme.

2. Do pohára dáme maslo, vajcia, cukor a lyžice vody. Programujeme 3 minúty rýchlosť 3 1/2.

3. Pridajte kukuričný škrob, múku a droždie. Programujeme 30 sekúnd, rýchlosť 3.

4. Pridáme čokoládu a lieskové orechy, ktoré sme na začiatku rozdrvili. Opäť programujeme 30 sekúnd, rýchlosť 3.

5. Nalejte zmes do formy s priemerom asi 23 cm (lepšie, ak je vyberateľná), ktorú si predtým vymastíme.

6. Pečieme, vo vyhriatej rúre, pri 180 ° po dobu 35 minút približne.

7. Keď je teplo, bude čas ho rozbaliť.

Poznámky

Aj keď to nie je v pôvodnom recepte, dozdobila som ho práškovou čokoládou. Môžete tiež pridať práškový cukor alebo svoju obľúbenú polevu. V prípade práškovej čokolády alebo krupicového cukru si budeme musieť počkať, kým koláč vychladne, aby sme ho mohli dať.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Recepty z lieskových orechov