Na posteli zemiaková kaša odpočívaj a pošírované vajce, s jeho mäkkým žĺtkom, ktoré sa nakoniec zmieša s ním. Na vajci, nejaké vločky z pečeň ktorý sa v teple mierne topí. Veľmi jednoduché jedlo, ktoré je vynikajúce a ktoré pripravujeme výhradne pomocou Thermomixu.

Namiesto kačacej foie používam kuracie foie, je zdravšie, vo svojom výrobnom procese menej kruté, lacnejšie a je Naozaj vynikajúce. V tento odkaz, máte recept.

Pošírované vajce s foie na zemiakovom lôžku

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Na lôžku zo zemiakovej kaše odpočívajte pošírované vajíčko a niekoľko plátkov foie, ktoré sa v teple mierne roztopia. Jednoduché jedlo vyrobené výhradne s Thermomixom.

Ana Valdes

Typ receptu: štartéry
Kalórie: 300
Porcie: 4

Čas varenia: 33M
Celkový čas: 33M

Ingredientes

4 vajcia
600 g zemiakov nakrájaných na kúsky
250g mlieka
30 g masla
1 lyžička soli
2 porcie syrov
100 g foie

Preparación

Dali sme motýľ na čepele.
Predstavíme zemiaky, mlieko, soľ a program 25 minút, 90 °, rýchlosť 1.
Medzitým si pripravíme pošírované vajcia. Postupujeme podľa techniky, ktorú nás kniha Essential učí. Za týmto účelom sme nakrájali kúsok veľkého a štvorcového plastového obalu. Vyložíme ním vnútro pohára, necháme ho vyčnievať zo strán. Potrieme ho prstom s trochou oleja. Rozbijeme vajíčko a vylejeme ho na igelit vo vnútri pohára. Teraz zozbierame konce a s igelitom vytvoríme malé balenie, ktoré spojíme konce do jedného a zvinieme ho na seba, až kým nebudeme mať malé balenie v tvare gule, ktoré umiestnime do stredu nádoby Varoma.
Opakujeme postup s ďalšími 3 vajcami.
Dali sme Varomu na miesto a naprogramujeme 7 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.
Varómu odstavíme a do pohára pridáme syry a maslo. Opravíme soľ a počas nej dobre premiešame 30 sekúnd pri rýchlosti 3.
Zhromaždite tanier so zemiakovou kašou na spodku, s vajíčkom a na ňom vajcom podľa chuti plátky foie.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Paštika z kuracej pečene

ThermoRecetas

Pošírované vajce s foie na zemiakovom lôžku