prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Oranžová marmeláda so šupkou

džemy75 minút20 ľudí80 kalórií
1/52/53/54/55/5 (6 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Domáca výroba džemu je najjednoduchšia, ak máme Thermomix. V našom dnešnom videu vám ukážeme, ako vyrobiť Oranžová marmeláda.

Pokiaľ idete s pokožkou, je dôležité pomaranče dobre umyť a ak sú, neošetrené pomaranče, ekologické, lepšie ako lepšie.

Môžeš uchovávať v sklenenej nádobe alebo na dve časti, v závislosti od jej veľkosti. Na videu uvidíte, že som vytvoril vákuum tak, že som nádobu postavil naruby, dobre zakrytú a s veľmi horúcim džemom. Nechávam ti a konkrétny odkaz na konzervovanie. Rovnako ako všetky konzervy, aj tu je dôležité, aby ste sa pri konzumácii uistili, že bolo podtlak dobre vykonaný (veko musí byť zapustené a pri jeho otáčaní musí znieť typické kliknutie).

Oranžová marmeláda so šupkou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ideálne sprevádzať dobrú syrovú dosku a samozrejme k raňajkovým hriankam.

Oranžová marmeláda so šupkou
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: džemy
  • Kalórie: 80
  • Porcie: 20
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 830 g pomarančov z celej šťavy (v mojom prípade 6 pomarančov)
  • 500 g cukru

Preparación

  1. Pomaranče dobre umyjeme a osušíme.

  2. Každý z nich odstránime vrchnú a spodnú časť. Pomaranče nasekáme najskôr na polovicu a potom na tenké plátky, ako je vidieť na videu.

  3. Dáme ich do pohára s cukrom. Premiešame stierkou. Kôš položíme na veko - bez vloženia kadičky - a naprogramujeme 30 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1. Tento čas môžeme využiť na sterilizáciu konzervy (alebo plechoviek) konzervovania.

  4. Na konci naprogramovaného času pokračujeme vo varení nášho džemu, opäť s košíkom na veku, programovaním 15 minúty, teplota varomy, ľavá zákruta, rýchlosť 1.

  5. Skontrolujeme, či je textúra to, čo sa nám páči, či nie je tekutá. Aby sme to skontrolovali, môžeme na tanier dať lyžicu džemu, ktorý si pár minút predtým dáme do mrazničky. Ak vidíme, že je stále tekutý, môžeme ho variť ešte dve minúty (2 minúty, teplota varomy, ľavá zákruta, rýchlosť 1).

  6. Hneď ako dopečieme, dáme džem do sklenenej nádoby a nádobu dobre naplníme. Dáme vrchnák a nádobu ihneď zavesíme dnom hore. V tejto polohe ho necháme vychladnúť.

Poznámky

Dá sa to urobiť s menším obsahom cukru. Na domácej príprave receptov je dobré, že si ich môžeme prispôsobiť podľa svojich chutí.

Viac informácií - Ako pasterizovať a vákuovo konzervovať


Objavte ďalšie recepty: Džemy a zaváraniny

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.