Predjedlo zo zeleru a tvarohového krému

Tvar stoniek zeler pozýva nás pripraviť predjedlo tak atraktívne, ako je vynikajúce. Plníme ich a krémový syr v ktorej je sila Gorgonzoly zjemnená tvarohom.

A bez toho, aby sme si to uvedomovali, budeme brať cesnak aj zeler v surovom stave, čím ťažil z mnohých svojich vlastností. 

Syrová smotana môže byť tiež vo forme dipu, ktorý sa dá do misky a na malý tanier sa na prúžky nakrájajú zeleninové tyčinky, v tomto prípade zeler. V tomto si môžete pozrieť príklad avokádový dip ktorú pripravila naša kamarátka Ana.

Index

• 1 Predjedlo zo zeleru a tvarohového krému
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Poznámky
• 2 Rovnocennosť s TM21

Predjedlo zo zeleru a tvarohového krému

Vytlačte si recept

Uložte si tento recept

Prihláste sa pre uloženie

Zábavné predjedlo, v ktorom slúžia vetvičky zeleru ako nádoba a je v nich vynikajúci krémový syr s gorgonzolou, ricottou, cesnakom a petržlenovou vňaťou.

• Ascen Jimenez

• Kuchyňa izba: Moderné
• Typ receptu: aperitív
• Kalórie: 135
• Porcie: 3

• Čas prípravy: 1H
• Čas varenia: 5M
• Celkový čas: 1 hodiny 5 minút

Ingredientes

• 6 vetvičky zeleru
• 1/2 strúčika cesnaku
• Niektoré čerstvé petržlenové listy
• 90 g ricotty alebo tvarohu
• 90 g Gongonzoly
• 20g mlieka

Preparación

1. Do pohára dáme cesnak a petržlen. Skartovali sme programovanie 6 sekúnd, rýchlosť 6. Zložíme všetko, čo zostalo na stenách, a preprogramujeme 6 sekúnd, rýchlosť 6.

2. Pridáme ricottu, Gorgonzolu a mlieko. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 4.

3. Zmes necháme odpočívať v chladničke minimálne 1 hodinu.

4. Zelerové vetvy dobre umyjeme a lyžicou na každý z nich dáme tvarohový krém.

Poznámky

Podľa konzistencie použitého syra dáme viac alebo menej mlieka. Najskôr môžete pridať 10 g a potom o niečo viac, ak to považujeme za potrebné.
Použil som Gorgonzolu, ale môžete ju nahradiť iným plesňovým syrom, ako je Cabrales alebo Roquefort.
Vychádzajú asi zo 6 vetvičiek, takže môžu slúžiť pre 6 osôb alebo pre 3. Každá vypchatá vetvička má asi 70 kcal.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Avokádový dip