(3 hlasy)
Načítavam ...
Tento recept na šunku a syr Väčšinou to robím v poslednej dobe na rodinné oslavy a je to očarujúce.
Sú akési plnené slané ensaimadas, ktoré sa páčia deťom aj dospelým.
Ideálne je jesť ich teplé, keď ich vyberiete z rúry, ale teplé sú tiež sýte a najlepšie je, že sa dajú pripraviť a potom congelar. V deň, keď sú potrebné, sa teda pečú niekoľko minút a sú čerstvo vyrobené.
Odporúčam vám, aby ste to robili, najmä na narodeniny alebo neformálne večierky, pretože sa veľmi rozširujú a sú na to ideálne veľa stravníkov.
Toto cesto sa dá použiť aj na naplňte sladkými prísadami ale musíme lyžičku soli potlačiť.
Šunkové a syrové škrupiny
Nejaká lahodná slaná kaša, ktorú si môžete pripraviť vopred a zamraziť.
Zdroj - Aurova kuchyňa
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Čítali ste mi myšlienky, Silvia !!! Rozmrazil som lístkové cesto a nevedel som, čo budem robiť, a zrazu som vo svojej pošte našiel tento návrh. Ďakujem!! Trochu som improvizoval s tým, čo som mal v kuchyni, a niektoré som vyrobil so šunkou Serrano a mozzarellou a iné so Yorkskou šunkou, mozarellou a trochou rokfortu. Boli super. Všetko najlepšie
Vďaka tebe Pili som rád, že sa ti páčia, vyjdú chutné s akoukoľvek náplňou.
Malý bozk
Dobrý deň Silvia, mám otázku a je to, že neviem, ako dlho nechať škrupiny v rúre a že mi tiež vysvetlíte, že z igelitu, kedy ho dať, po upečení škrupín.
Čakám tvoju odpoveď .
pozdravy
Ahoj Almudena,
nechajte ich asi 20 minút na 200º. Odstráňte ich, keď uvidíte, že sú na vrchu už zlaté.
Bozky!
Tieto škrupiny sú, chlupy, a tiež sa dajú veľmi ľahko vyrobiť
aký dobrý nápad, ale ... budú príliš tuční? No aj keď to tak je, určite to bude stáť za to a u hostí vás určite ohromí prezentácia a chuť.
Ďakujem pekne za vaše recepty, sú super.Odporúčam stránku všetkým.
Ďakujem pekne, Espe.
Mal som mrazené lístkové cesto a vybral som ho pre škrupiny, sú vynikajúce
Vyrábajú sa veľmi ľahko a hostia ich určite prekvapia a majú radi. Všetko najlepšie.
Milujem všetky recepty
Potrebujem nejaký recept z lístkového cesta
Luisa, chceš recept na výrobu lístkového cesta? Alebo recept na koláč s lístkovým cestom?
Som rada, Luisa. Ďakujeme veľmi pekne za návštevu. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena, kde nájdem droždie? Je to tak, že v mojej báriovej pekárni hovoria, že ho nedonesú čerstvé a droždie nepredávajú, jediný, ktorý mám, je ten, ktorý slúži rovnako?
Toñi, s mrazom sušeným pekárskym droždím vyjde rovnako dobre. Chápem, že s obálkou máte na mysli tento kvások, pretože ten normálny kráľovský nefunguje.
Ahoj Toñi, ako už Silvia spomenula, droždie na sáčkový chlieb slúži rovnako ako čerstvé droždie. Vyskúšajte to, určite to na vás vyzerá perfektne. Všetko najlepšie.
Ahojte dievčatá, hovorím, že kvások z obálky, ktorú predávajú v potravinách a ktorá funguje aj na koláče, je to dobré?
To nefunguje, Toñi. Musí to byť pekárske droždie, či už je to práškové a suché alebo čerstvé. Všetko najlepšie.
Ahoj Toñi, v Mercadone sú aj čerstvé droždie. Je to vedľa margarínu v chladničkách a idú v dvoch malých žltých vedrách.
Ahoj Elena a Silvia, musím ti povedať iba jednu vec, SPECTACULAR !!,
v skutočnosti ich zopakujem na halloweensku párty, ktorú robíme v Coompaunde, kde bývam v Bukurešti, určite vám to saje prsty.
Bozky, len tak ďalej.
Elena, pravda je taká, že je to recept, ktorý víťazí na rodinných stretnutiach a ty si mi dal dobrý nápad.Myslím si, že ich urobím aj na Halloween.
Pozdrav
Ahoj Elena, pravda je taká, že sú chutné a na párty sú dokonalé. Ďakujeme veľmi pekne za návštevu.
droždie nie je z mercadony nie? Ja si tam tiez obycajne kupim ale drozdie na chlieb v obalke nie je
Lola v Mercadone, ak predávajú čerstvé droždie, zvyčajne ich majú v chladiacej komore s maslami.
Vždy si kúpim ten, takže pekárenskú obálku som si myslím kúpila v Carrefoure.
Dobrý deň, prečítal som si komentáre príliš neskoro a dal som kanárske droždie, myslím, že to bude neúspech hahaha poviem vám ...............
Dobrý deň, chcela by som sa opýtať, či je múka silová alebo cukrárska? pravda je taká, že nie som veľmi dobrý cukrár a rád by som tento víkend uspel a stiahol to »san benito» ďakujem
Mercedes, múka je z pečiva. Len do toho a urobte ich vynikajúcimi a necháte ich s otvorenými ústami.
Pozdrav
Dobrý deň, je to prvýkrát, čo sem píšem, chcem vám povedať, že sa mi páči vaša stránka.
Jedna otázka, povedali ste, že môžu byť zmrazené. Tento bod ma zaujíma, pretože moje dievčatko má narodeniny vo štvrtok a odchádzam z práce veľmi neskoro, takže by bolo dobré, aby som ich urobil niekoľko dní vopred, dokonca aj cez víkend. Keď hovoríte „dá sa vyrobiť a potom zmraziť“, máte na mysli úplne vyrobené? a raz zamraziť. Alebo je to zmrazenie cesta? Mnohokrat dakujem! Určite vychádzajú rovnako dobre? Moja rodina je veľmi náročná!!! (Moja dcéra má prvé narodeniny a príde len rodina)
Patrícia, najlepšie je ich pred pečením zmraziť. To znamená, že ich necháte pripravené bez pečenia, zmrazíte ich a v deň večierku ich pár hodín predtým vytiahnete, upečiete a ochutnáte.
Dúfam, že prvé narodeniny vášho dievčatka dopadnú výborne a predovšetkým vám gratulujem! Všetko najlepšie.
super ... ďakujem pekne, budem.
Zmrazujete ich však, keď už uplynuli dve hodiny výstupu alebo skôr? A dajú sa robiť z jedného dňa na druhý alebo budú tvrdé? Myslím tým napríklad to, že ich jedného večera prinútim, aby ich zjedli o druhej na poludnie ...
Magda, väčšinou ich už zmrazené upečiem, potom ich na pár hodín nechám von a trochu ich zohriem na nízkej rúre. Z jedného dňa na druhý trochu stuhnú.
Pozdrav
Vďaka, nakoniec som ich urobil ráno a aký úspech. Cesto som rozdelila a urobila som polovicu šunky a syra a druhú polovicu sobrasady so syrom. Vyšli menšie, ale boli vynikajúce! Teším sa, až vyskúšam sladkú verziu ... Chcem ich pripraviť z čokolády! Bude nutella dobrá? Hmmmm
Do trochy cesta som už dala čokoládu a sú veľmi chutné.
Pozdrav
Vyrobila som ich cez víkend a pravdou je, že sú veľmi dobré, navyše vychádzajú rovnako ako fotografia, pre mňa je to úspech, keďže pečenie veľmi nezvládam. Vďaka
Som veľmi šťastný, Mercedes. Robím ich, keď mám hostí a je to aperitív, ktorý vždy zvíťazí. Dá sa to urobiť aj vopred a stačí ich práve upiecť. Slaudo.
Ahoj. Niektorí priatelia sa prišli jedného dňa najesť a ja som pripravila tento recept. Vyšli trochu otvorení, ale boli veľmi dobrí. A minulý víkend som si myslel, že musia byť chutné s čokoládou.
Vzal som čokoládovú tyčinku a pomlel som ju na granule. Vypracovala som cesto a vyvaľkala som ho. Celý povrch cesta posypte čokoládou, zrolujte ich a pokračujte tak, ako hovoríte v recepte. Uistil som sa, že sú utiahnuté.
Výsledok je úžasný. Sú vynikajúce. Plánujem ich urobiť tento víkend znova.
Ešte raz ďakujem za vaše recepty.
Aké vynikajúce, Maribel! Robím ich v tvare Neapolca s náplňou Nutella a sú vynikajúce. Dakujem velmi pekne, Maribel.
Dobrý deň, pretože s chybou, ktorú som urobil, keď som dal kvasinky, ktoré sa nedotkli, vyšli veľmi dobre, takže keď ich budem robiť, keď budú hrať, budú to veľkolepé darčeky, ďakujem dievčatá
ahoj xicas, viac menej obdĺžnik, ktorý sa bude merať ???
Silvia, obdĺžnik, ktorý zvyčajne vyrábam, je rovnako veľký ako veľkosť plechu na pečenie a viac-menej, ak si zaobstarám tie, ktoré robíš ty. Dúfam, že sa vám páčia. Všetko najlepšie
Robil som ich druhý deň a veľmi dobre, ale mám pár pochybností. Robil som ich iba s eidamovým syrom, kde by som našiel ten syr? Hodil som im balenie 25 gr. čerstvého droždia Levital z 2, ktoré prídu, nechajte 2 hodiny odpočívať. ale trochu sa zvýšili nie dvakrát, musím doplatiť tie 2 balíčky, ktoré prídu?
Páči sa mi váš blog, je skvelý
Pozdrav
Ahoj Victoria, kupujem ho v Carrefour, ale myslím, že je aj v Mercadone a SuperCor. Čo sa týka droždia, je to 25 gramov. Nezvyšujú sa presne dvakrát toľko, ak boli bohaté a cesto nebolo spečené, dopadli dobre.
Ďakujeme veľmi pekne, že ste nás videli a veselé Vianoce!
Ja som ich urobila včera a vyšli chutné. Boli veľmi úspešní.
Vďaka. Uvidíme sa čoskoro.
Veselé Vianoce!
Veselé Vianoce, Mária A.!
Ahoj! Milujem tvoje recepty a tvoju ochotu nám pomôcť. Nakoľko mám veľmi málo času, budem si musieť kúpiť cesto a mám otázku, ktoré kúpiť, pretože v Mercadone sú „2 pláty predĺženého lístkového cesta (to, čo kysne)“ a „2 pláty rozbitého lístkového cesta pečivo (to, čo nekysne) ». Mohli by ste mi to prosím objasniť? Ďakujem mnohokrát!
Elena, zvyčajne pripravujem cesto, ale raz za čas som vyskúšala predĺžené lístkové cesto (to, ktoré sa zdvihne) a tiež sa nám veľmi páčilo.
Ako chutné tieto škrupiny vychádzajú! Moja sestra a môj švagor boli doma, obaja z Brazílie, a moja sestra len povedala: „Aký zázrak z cesta! "Nie je to vôbec ťažké." Myslím, že je čas zopakovať to pred 17. januárom, dátumom jeho návratu. Ďakujem za recept!
Som rád, Rejane! Sú to veľmi bohaté mušle. Ďakujeme pekne za návštevu a šťastný rok 2011!
Ahojte dievčatá, gratulujem, bolo mi veľmi dobre. Chcem sa vás opýtať, akú plnku by som mohla urobiť viac so syrom a sobrasadou, ktorú si myslíte, alebo so syrom a slaninou, ďakujem
Ahoj Sandra, tie dve plomby sa mi zdajú perfektné. Ja som ich urobila so slaninou a syrom a milovali sme ich. Neskúšal som ich so sobrasadou, ale sú určite vynikajúce. Povieš mi to. Všetko najlepšie.
Sandra s dvoma výplňami môže byť skvelá. Skúste nám to povedať.
Pozdrav
Ahoj silvia !! Využívam dnešný deň, ktorý mám zadarmo (zajtra som v službe v nemocnici ... dovidenia v nedeľu ...), aby som sa vyjadril ku všetkým receptom, ktoré som pripravil z vášho blogu. Sledujem vás od začiatku januára, keď som získal môj thermomix! Keď som uvidel fotografie vašich škrupín, myslel som si, že ich výroba je veľmi zložitá, ale prečítať recept a pustiť sa do práce boli veľmi ľahké. Vypracoval som cesto, naplnil ho a nakrájal, kým som nešiel popoludní do práce keď som dorazil, vložil som ich do rúry na pečenie, ich veľkosť sa zdvojnásobila alebo strojnásobila ... hahahahaha A výsledok pri vyberaní z rúry bol vynikajúci !! Lahodné ... ..
Ďakujeme za zdieľanie receptov!
Zdravím vás všetkých!
Ahojte dievčatá!
Práve sme zjedli lastúry, aké super! sú neuveriteľné. Zvyšky, ktoré som zostal po výrobe quesadillas, som využil a naplnil som ich Yorkskou šunkou, slaninou na kúsky, syrom gouda a troškou mozzarelly. Okrem toho som dal nasekané vlašské orechy, deti to tiež milovali a že som robil ich z kupovaného lístkového cesta ..., nabudúce ti vypracujem cesto a uvidím, čím ho naplním, napadne mi šunka Serrano s nivou a vlašskými orechmi ... pozrime sa, ako to pôjde.
Dakujem pekne a pozdravujem
No, dievčatá, ako vonia moja kuchyňa? Čokoláda a hrozienka a tiež božské, ako pekne zajtra budeme raňajkovať veľký bozk, pekné dievčatá
Som veľmi rád, že pre vás dopadli dobre. Tie čokoládové ma privádzajú do šialenstva.
Ďakujem pekne za vaše recepty, škrupiny som dnes vyrobila na rodinné jedlo a mali úspech, veľmi dobré.Ďakujem ešte raz, budem hľadať recept s teľacím mäsom.
Som rád, že sa vám páčia, u mňa doma, kedykoľvek je rodinné zhromaždenie, požiadajú ma, aby som priniesla škrupiny alebo koláč. Všetko najlepšie
Aká čudná Mari Carmen, neviem veľmi dobre, čo sa ti stalo s cestom zo škrupín, pretože to väčšinou vyjde bez problémov. Skúste to znova krok za krokom a zistite, kde by ste mohli zlyhať. Vychádzajú veľmi bohatí.
Ak chcete mať na narodeniny inú možnosť, vyskúšajte slaný slivkový koláč so šunkou, čiernymi olivami a vlašskými orechmi, je veľmi dobrý, môžete ho nakrájať na veľa kúskov.
Ahojte dievčatá, tento recept som milovala a všetky, ktoré som doteraz dostala, doma nás teší. Ďakujem
Ahoj dobré poobedie!! Píšem vám, aby som vám poďakoval za tento nádherný blog. Mám termo a keď som videl množstvo vecí, ktoré robíš tak skvele, chcel som začať. Práve som na tieto škrupiny pripravila cesto. Trošku ťažko sa mi s cestom manipulovalo, pretože mi vyšlo trochu lepkavé. Olej veľmi pomáha, ale zaujímalo by ma, či na pracovnú plochu dáte olej, dáte silikónový obrus? Keď ich idete krájať, potom ich stlačíte rukou, aby ste ich trochu zavreli a neotvorili?
Cesto niekedy vyjde trochu lepkavé, ale manipulácia s ním ma zvyčajne nestojí veľa. Väčšinou posypem povrch múkou, keď ich nakrájam, dám ich na plech do rúry s papierom na pečenie alebo so silikónovým plechom. A je dobré ich trochu ručne uzavrieť, aby ste ich pri rezaní utiahli.
Dobrý deň Silvia, veľmi pekne ďakujem za všetko. Aby som ti povedal, že vyšli skvostne, vyšli mi však dosť veľké, nie ako ty (veľkosť predjedla), ale dvakrát také veľké, možno preto, že som nebol schopný rolovať kotúč veľmi pevne a uzavreto, ale s toľkou prísadou už sa to nedalo zúžiť (a snažil som sa), v skutočnosti som dostal asi 12 mušlí (predstavte si ..) Ale boli vynikajúce vzhľadom, textúrou ... len veľkosťou.Ďakujem za všetko Aha, nechám ti otázku ohľadom receptu na slaninovo-tvarohové muffiny. Ešte raz veľmi pekne ďakujem za všetko.
Ahoj Silvia, ak sa rozhodneme to urobiť so zakúpeným listom lístkového cesta, máme tiež k výrobu škrupín a k odpočinku tých 2 hodín, aby sme veľkosť zdvojnásobili. Ďakujem
Nie, s tým cestom sú pripravené a vložené priamo do rúry. Je to veľmi rýchle a navyše aj dobre vyzerajú.
Keď som strávil nejaký čas a oni nešli hore farbou a rúrou, páčilo sa im muxo a ja som dostal pekeñas a mal som ho po celý čas a my sme to milovali a najlepšie je, že je to veľmi ľahké a chutné, ďakujem
Ahoj! Milujem túto stránku, asi pred rokom, keď mám termo. ale takmer nikdy nič neurobím. Chcel by som vyrobiť tieto škrupiny, ale môžete mi povedať, či je ľahké zohnať tento syr Gruyère, neviem o ňom, alebo či ho môžem vymeniť za iný. pozdrav
eva
Tento nakrájaný syr Gruyère kupujem vo veľkých supermarketoch, ako sú carrefour, alcampo, hipercor ... aj napriek tomu ho môžete nahradiť iným nakrájaným syrom, ktorý vám chutí.
Ahojte dievčatá, vyšli veľmi bohaté, budem ich opakovať k narodeninám môjho dievčatka pre deti a starších chlapcov
Som rád, že ste s receptom uspeli!
Ahoj ako sa máš? Chcela som pripraviť tento recept, ale mám otázku. Keď ich upečiem na pravé poludnie, aké budú na noc. Chcem ich urobiť na párty, ale nestihnem ich upiecť čerstvé. Ďakujem veľmi pekne vela za tvoju radu.
ana
Ana, nebudú také čerstvé, ale stále sa dajú jesť a určite im bude chutiť. aj keď vám odporúčam, aby ste ich pred položením na stôl trochu zohriali v rúre.
Ahojte, v tomto všetkom som nováčikom v robení komentárov a v THERMOMIXe to mám štyri dni a našiel som vás, dnes idem vyskúšať pizzu a tieto mušle už vám to poviem.Prosím ako mám urobiť, aby ste dostali recept poštou? Ďakujem pekne za všetko
Silvia Nechávam ti svoju novú emailovú adresu prosím pošli mi recepty prosím moja adresa je uchirubi @ gmail. Com
Dobrý deň Silvia, prosím pošlite mi recepty na môj nový email.Dala som to do predošlého komentára, ďakujem bozk
Ana, včera som ti vo svojom komentári povedal, že sa musíš prihlásiť na odber blogu zadaním svojej novej adresy a oni dorazia bez problémov.
Pozdrav
Dobre, ďakujem pekne za pomoc Silvia objatie
Ahoj všetci!
Thermomix mám už mesiac a som potešený. Tento blog mi veľmi pomáha, ďakujem za odhodlanie a lásku, ktoré ste doň vložili.
Chcel by som vás poprosiť, aby ste ingrediencie trochu zovšeobecnili. Vysvetlím: tento recept vyžaduje „balíček“ čerstvého droždia. Po prečítaní všetkých komentárov som zistil, že je to 25 gr. Ide o to, že aquetes, ktoré kupujem, majú pol kila!. V mojom meste nie je Mercadona a niekedy som trochu stratený pri hľadaní ingrediencií.
Veľký bozk
Ahoj tania:
Ďakujeme za váš komentár, budeme vás brať do úvahy !!
bozky!
ZNAMENITÝ !!!! A super nadýchané cesto. Ja som ich urobila včera na večeru a deťom aj dospelým sa veľmi páčili.
GRATULUJEME ZA VÁŠ BLOG!
ĎAKUJEM. Je úžasné variť s vašou pomocou.
Ahoj všetci.
Chcel by som ich donútiť, aby si ich vzali na Silvestra, ale mám problém a to, že mám TMX-21 a neviem, kedy mám miesiť, pretože rýchlosť striedania je nahradená. Prosím, odpovedzte mi, či je možné ich vykonať s mojím modelom a či to robím takto.
Ďakujem veľmi pekne ako vždy za odhodlanie
Milá Silvia, mám thermomix-31 už rok a som veľmi rada, sledujem ťa v mnohých receptoch, ryža, cestoviny, bujóny atď. Ale včera som začal vyrábať šunkové a syrové škrupiny s lístkovým lístkovým lístkom, ktoré som si kúpil a v mrazničke, a postupoval som podľa tvojho receptu krok za krokom a hoci boli krásne v rúre, keď som ich vytiahol a položil na stôl, boli veľmi tvrdé Ako keby lístkové cesto nebolo otvorené, zostalo kompaktné a tvrdé, čo sa mohlo stať? Pri prvom pokuse o toto jedlo som sa cítil úplne neúspešný. Budem to opakovať znova, ale pripravím si cesto sám s vašim receptom. Ďakujem, María José.
Dobrý deň María José, pravda je taká, že neviem, čo sa stalo. Možno boli v rúre dlhšie, ako je potrebné ... v receptoch uvádzame čas na pečenie, ale každá rúra je iná a každá musí poznať svoju rúru, aby zistila, ako prispôsobiť recept. Odporúčam vám použiť lístkové cesto zakúpené, ale nie zmrazené čerstvé. Nájdete ju v chladenej časti, kde sú čerstvé cestoviny. Vyskúšala som prakticky každú značku (vždy čerstvú) a vždy to vyjde dobre. Čas v rúre bude asi 15 minút pri 180 ° - 200 °. Poviete nám to!
Ahojte dievčatá, šťastný nový rok všetkým, trochu meškám, ale nedávno som našla túto stránku a zdá sa mi fantastická, dobre sa pozrite dnes a ja som urobila škrupiny a keď ich rozbijem, rozbije sa cesto, urobila som to zle alebo vy mať nejaký trik na ich rozrezanie ??? Mám 16 a veľmi mi pribudli? Dúfam, že mi pomôžete, vďaka
Ahoj anjeli,
Nie je tajomstvo, aj keď možno trochu zručné. Podstatný je nôž, ktorý dobre krája. Pri krájaní to robte, akoby ste krájali chlieb, ale operácia musí byť rýchla a presná bez zastavenia.
Povedal som, že niekedy je lepšia zručnosť ako sila!
bozky!
AHOJ !!! DOBRÉ ... DOBRE ... JA A CEZ OBÁLKU KRÁĽOVSKÝCH KVASIN .. TAK PREČO NEVYDÁVALI ALEBO dvojnásobne zdvojnásobili svoj objem ... POTOM V TROUBE, AK MAJÚ TUK A PRÍCHUŤ ... POTOM VÁM, ,,, JEJEEJ
Ahoj Veronika,
najlepšie pre tento druh cesta je použiť pekárske droždie. Môžete si ich kúpiť vo svojej obvyklej pekárni a už mesiace sú v chladiacom priestore supermarketov nejaké kocky, ktoré sú v každom balení po dve. Ideálne mať vždy doma a pripraviť si tak chlieb a cesto kedykoľvek chcete.
Bozky !!
Dobrý deň, môžete mi povedať, ako dlho mám nechať škrupiny Silviovho receptu v rúre?
Ahoj Almudena, posledný krok to naznačuje, asi 15 minút
Dobrý deň,
Recept sa mi páči, ale pochybujem, nebolo mi úplne jasné, v ktorej časti je náplň pridaná a zvinutá ako rómske rameno a potom nakrájaná na plátky. Ak je rozrezaný, otvorte časť náplne, ktorá sa dotkne rúry a zhorí, ale pri pohľade na fotografiu som videl, že všetky majú svoju základňu. Zhrňme si to tak, že nech to čítam akokoľvek, o tej časti sa nedozviem
Ahoj Laura,
Robí sa to, ako hovoríte, ale nehorí. Ak dávate prednosť výrobe škrupín (keď je cigánske rameno prerezané), môžete základnám dať malý tvar, aby trochu zakryli náplň ... Neviem, či to vysvetľujem.
Pozdrav