Tatarák z údeného lososa

Dnes vám prinášam a tatarák z údeného lososa, špeciálny recept na večere, pre deti, veľmi zdravý a ľahko sa pripravuje. Jedná sa o tatarák z údeného lososa, ktorý budeme jesť spolu s varenými zemiakmi a vareným vajíčkom, ale s veľmi zvláštnou omáčkou plnou chutí.

Na blogu sme už mali ďalšie skvelé recepty na údeného lososa, ako napríklad rolky plnené gulas, takže týmto receptom sme ich dnes dokončili. Pravda je, že recept nevyžaduje nič zvláštne, pretože ingrediencie nájdete v každom supermarkete a kedykoľvek počas roka.

Hovorím, že je to skvelé na večeru, pretože si dáme proteíny vajíčko a ryby, okrem konzumácie rýb (o ktorých už viete, že ideálne je jesť ich 3-4 krát týždenne), sacharidov vareného zemiaka a my ho ideme sprevádzať trochou šalátu. Čo viac si priať A vieš najlepšie? Že to môžeme nechať pripravené vopred, tak to bude iba poskladanie plechu. Pustíme sa do toho?

Tatarák z údeného lososa

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Tatarák z údeného lososa, ideálny na večere a pre najmenších. Môžeme si ju pripraviť vopred. Lacné a ľahko pripraviteľné jedlo.

• Irene Arcas

• Typ receptu: ryby
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 10M
• Čas varenia: 26M
• Celkový čas: 36M

Ingredientes

• 2 stredne veľké zemiaky
• 3 vajcia
• 200 gr údeného lososa
• 150 gr prírodnej paradajky
• 25 gr cukru
• 100 gr panenského olivového oleja
• 40 g balzamikového octu
• sal

Preparación

1. Najskôr ideme zemiaky ošúpať a nakrájať na hrubé plátky. Poukladáme ich na tácku varoma a potrieme olivovým olejom a pridáme štipku soli.

2. Vajcia vložíme do košíka a pohár naplníme 800 gramami vody. Vo vnútri umiestnime košík a nádobu na varómu so zemiakmi. Programujeme 20 minút, teplota varomy, rýchlosť 2. Po uplynutí tejto doby skontrolujeme, či sú zemiaky správne. Ak nie, dáme ešte pár minút.

3. Pohár osušíme a pridáme paradajku a rozdrvíme 4 sekúnd pri rýchlosti 4. Potom pridáme olej, ocot, cukor, soľ a programujeme 6 minúty, teplota 100, rýchlosť 1.

4. Počas prípravy vinaigretty olúpte vajcia a nakrájajte ich na plátky.

5. Tanier už máme hotový, teraz ho už len musíme zložiť. Pomohla som si pokovovacím krúžkom, ale ak ho nemáte, tiež sa robí opatrne. Poukladáme vrstvy zemiakov, potom vajíčko a nakoniec lososa na kúsky. Zalejeme omáčkou a poďme jesť!

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - rolky plnené gulas