prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Omeleta z tekvice a póru

Zelenina31 minút4 ľudí185 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

tekvicovo-pórovo-omeletathermorecetas

Omeleta z tekvice a póru je denným receptom. Jednoduché, ale veľmi úplné, čo nám umožňuje využívať výhody prebytok tekvice že máme v chladničke.

Mnohokrát sa mi stane, že si tekvicu kúpim pripravte krémy alebo iné recepty a vždy mám kúsok, ktorý nakoniec skončí ako zamrznutý. Ešte pred niekoľkými týždňami som uvidel recept, kde ho použili na výrobu omelety, a bol som vyzvaný, aby som ho pripravil a prispôsobil Thermomixu. Pravdou je, že veľmi dobre zachováva sladkú chuť a je veľmi jednoduché.

Jediným tajomstvom tejto tekvice a póru je omeleta zelenina musia byť pripravené, ale bez kvapaliny. Preto je celý recept vyrobený bez kadičky, aby sa ľahšie zabránilo pare. Je tiež dôležité vypustiť zeleninu, čo nám pri príprave omelety umožní oveľa lepšie zrážanie.

Omeleta z tekvice a póru

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Jednoduchý recept, ktorý sa dá ľahko pripraviť a pomocou ktorého môžeme využiť výhody tekvicových kúskov, ktoré máme v chladničke.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 185
  • Porcie: 4
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 120 g cibule
  • 20 g olivového oleja
  • 60 g póru
  • 200 g tekvice
  • 5 vajcia
  • Soľ a korenie
  • Niekoľko kvapiek oleja na hnedú tortillu
  • Kurkuma (voliteľné)

Preparación

  1. Prvá vec, ktorú urobíme, je očistenie a nakrájanie cibule počas 3 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky sklopíme smerom k čepeliam a pridáme olej. Počas 5 minút, 100 °, rýchlosť 1, bez kadičky.

  2. Medzitým využijeme príležitosť a očistíme pór a nakrájame ho na plátky. Pripravíme si aj tekvicu, ošúpeme ju a nakrájame na 1/2 cm kocky.

  3. Keď bude čas, pridáme pripravenú zeleninu a program 10 minút, 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta, bez kadičky.

  4. Zeleninu dobre scedíme pomocou jemného sieťového sitka alebo ešte lepšie rozotretím na kuchynský papier.

  5. Bez umytia pohára dáme vajcia, osolíme ich a počas toho ich porazíme 15 sekúnd, rýchlosť 4. Pridajte scedenú zeleninu a lopatkou ju jemne premiešajte, kým nebude zelenina napustená vajíčkom. Nemusíte to preháňať, pretože tekvica bude veľmi mäkká a dá sa vrátiť späť.

  6. Obsah vylejeme na rozpálenú panvicu a potrieme niekoľkými kvapkami oleja. Tortillu zhnednite z oboch strán, kým nie je nastavený stred a povrch nemá peknú praženú farbu.

Poznámky

Ak chcete do tohto receptu pridať niečo navyše, môžete vajíčka rozšľahať s lyžičkou (veľkosť kávy) kurkumy. Poskytne vám viac farby a poskytne viac výhod.[br][br]Ak chcete vedieť, kedy je tortilla nastavená, stačí prstami jemne stlačiť stred. Najprv si všimnete, že stred je mäkký a trochu amorfný, ale neskôr si všimnete, že je pevný ako okraje.

Viac informácií - 9 receptov s tekvicou

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, Ľahké, vajíčka

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.