Bezpochyby ide o jeden z najlepšie citrónové košíčky ktoré sme kedy pripravili. Je to koláč, ktorý má šupku aj šťavu z 3 citrónov. Je to chuťová šou, garantujem to. Je tiež super nadýchaný a šťavnatý, nemôžete ho minúť!

Je to tiež ľahký recept, pretože je to jeden z koláčov, do ktorého vložíme všetky ingrediencie naraz do termomixu, nie je potrebné bielky šľahať do výšky snehu, ani na jednom šľahať žĺtky s cukrom strane a zvyšok na druhej strane. Má to jednoducho dve fázy: najskôr dáme šupky a práškový cukor na rozomletie na prášok a urobíme z nich a super ochutený cukor. A potom už budeme musieť iba pridať zvyšné ingrediencie a niekoľko sekúnd ich miešať, aby sme získali cesto na našu vynikajúcu piškótu.

Ako konzervovať koláč

Keď je temperovaný, nakrájame si porcie, ktoré ideme jesť. Zvyšok necháme prikrytý pevne uzavretým igelitovým vreckom, aby nevyschol a nestvrdol na vzduchu. Môžeme tiež uložiť do chladničky na tuper alebo na tácku dobre zakryté potravinovou fóliou.

Torta v chladničke (alebo mimo nej, ak je zima a nie je príliš horúca vďaka ohrevu) dokonale vydrží 4 - 5 dní.

Môžete ho tiež zmraziť: v takom prípade ho budete musieť ešte horúce krájať na porcie, vložiť do vrecka na zips, uzavrieť a vložiť priamo do mrazničky. To udrží všetku vlhkosť a je super šťavnaté, keď ju idete piť. V deň, keď ho chcete piť, musíte ho len vybrať z mrazničky a vložiť do chladničky, alebo až kým sa neroztopí, pri izbovej teplote.

Tipy na dobrú piškótu

- Rúru neotvárajte skôr ako za prvých 15 minút.

- Ak vidíte, že je povrch príliš opečený a čas ešte neuplynul, veľmi opatrne ho zakryte bielym papierom a pokračujte v bežnom pečení.

- Ak chcete vedieť, či je váš koláč hotový, prepichnite ho nožom alebo veľmi jemnou tyčou. Ak vyjde mokrý a lepkavý, nerobí sa to zvnútra. Ak vyjde čistý, už ho máte.

- Pred odformovaním počkajte, kým odpočinie najmenej 10 minút.

- Snažte sa ho uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe alebo nádobe, uvidíte, ako šťavnatý bude s práškovým cukrom.