Veľkolepý koláč z troch čokolád s pomarančovým sirupom

Preparación

1. Rúru predhrejeme na 180 °. Väčšinou používam funkciu ventilátora, ale ak ju nemáte, dávajte teplo hore a dole.

2. Do pohára dáme motýľa, cukor a vajcia. Programujeme 5 minút, rýchlosť 3 1/2.

3. Zatiaľ čo my máme vajcia a cukor v termomixe ...

   Maslo a čokolády dáme do misy. Dali sme do mikrovlnky o 500w po dobu 3 minút. Zamiešame na polovicu. Ak sa čokoláda na konci času ešte neroztopila, naprogramujeme ešte pár sekúnd. Po dokončení vyberte a premiešajte pomocou silikónovej špachtle alebo nejakých tyčiniek.

4. Do pohára dáme zmes masla a roztopených čokolád a premiešame 15 sekúnd, rýchlosť 3½. Motýľa odstránime.

5. Do pohára dáme preosiatu múku a droždie. Programujeme 10 sekundy pri rýchlosti 3.

6. Vybranú formu veľmi dobre potrieme rozpusteným maslom, margarínom alebo olejom na všetkých okrajoch a rohoch (takže pri odformovaní nebudeme mať problémy) a vysypeme sitkom tenkú vrstvu múky.

    

7. Dali sme cesto na tortu, ktoré sme mali do formy. Formu niekoľkokrát ťukneme o pracovnú dosku, aby bola rovnomerne rozložená po celej forme. Dáme na stojan v strednej výške do rúry a Pečieme 35 minút na 175 °. 

   Dlhým tenkým nožom alebo špáradlom skontrolujeme, či je vo vnútri už uvarené. Stiahneme sa. Počkáme 10 minút, kým sa nerozmrazí.

    

8. Do mikrovlnky dáme 100 g pomarančového džúsu a 2 lyžice medu do pohára. Zahrejeme v mikrovlnke 30 sekúnd, plný výkon. Miešame lyžičkou.

9. Povrch koláča popicháme vidličkou a povrch pomaly polievame lyžicou so sirupom, dobre rozloženým, kým nie je zakrytý celý koláč. Nechali sme to temperovať a je to!