prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Vetracie otvory plnené bažantom v šťave a malinovým džemom

Mäso80 minút4 ľudí275 kalórií
1/52/53/54/55/5 (26 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Varenie je inšpirácia, ale je to tiež láska a náklonnosť. Kombinácia týchto troch prvkov znamená, že keď vám v hlave vznikne nápad, tieto tri prvky sa spoja a môžete vytvoriť jednoducho veľkolepý recept. Tento recept z vol-au-prieduchy plnené bažantom v šťave a malinovým džemom Bol vytvorený na tieto Vianoce, aby bol venovaný tým najzvláštnejším, jedinečným a nezabudnuteľným ľuďom, s ktorými nás spája niečo nesmierne zvláštne. Tí ľudia, ktorí nás inšpirujú a motivujú v našom živote, ktorí nám veria od začiatku a majú magickú schopnosť rozosmiať nás a vyniesť v sebe to najlepšie. Sú to tie, ktoré nosíme každý deň v hĺbke svojich sŕdc. ĎAKUJEM.

Hovorí sa, že bažant Je to sústo kráľov, je to veľmi šťavnatá ingrediencia, ktorá nechýbala na kráľovských stoloch. Budeme uvarte ju v jej šťave, pomocou pekáča, aby to bolo veľmi Tender a vytvorte lahodnú a sviežu omáčku s množstvom tela. Potom ho nakrájame na kúsky a vyplníme niekoľko fantastických vol au ventilačné otvory. Na záver vás budeme sprevádzať lahôdkou dotyk malinového džemu. Bezpochyby jedlo na vrchole najlepších vianočných stolov a nesmierne zvláštne na zdieľanie s našimi najdrahšími ľuďmi. A ako zvláštny dotyk ozdoba prskavka.

Vetracie otvory plnené bažantom v šťave a malinovým džemom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Šťavnaté volské prieduchy plnené bažantom vo vlastnej šťave s malinovým džemom. Prekvapujúce jedlo, na ktoré urobíte dojem na Vianoce.

  • Irene Arcas
  • Typ receptu: mäso
  • Kalórie: 275
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 čistý bažant
  • 2 bobule borievky
  • 1 klinček
  • 1 pásik pomarančovej kôry
  • 1 odmerka vývaru knorr (hydiny)
  • pár otočení korenia
  • soľ podľa chuti
  • 40 g olivového oleja
  • 150 g vody
  • 1 nôž hrot Bovril omáčka
  • 1 gombík masla
  • 1 lyžica tekutého karamelu
  • 1 čajová lyžička kukuričného škrobu rozpustená v 50 g vody
  • Malinová marmeláda
  • 9 vol au veľké prieduchy

Nástroje:

  • Sáčok na pečenie
  • Varoma
  • Prskavky na zdobenie (voliteľné)

Preparación

  1. Bažanta okoreníme a vložíme do vrecka na pečenie. Odmerku Knorr a 150 g vody rozpustite v pohári. Dali sme do vrecka.

  2. Pridajte zvyšok prísad: olej, borievku, klinčeky, bovril a kôru z pomaranča.

  3. Vrecúško uzavrieme a vložíme do nádoby varoma.

  4. Do pohára nalejeme 1.500 XNUMX g vody, položíme viečko pohára bez kadičky, vložíme varómu na miesto s bažantom vo vnútri a položíme viečko varomy.

  5. Programujeme 48 minút, teplota varomy, rýchlosť 2.

  6. Preklopíme bažanta a preprogramujeme 30 minút, teplota varomy, rýchlosť 2. .

  7. S veľkou opatrnosťou vyberieme vak z varomy a odstránime vodu z vnútra pohára.

  8. Otvoríme vrecúško a nalejeme tekutinu do pohára, odstránime borievku, klinček a pomarančovú kôru.

  9. Zredukujeme omáčku. Pridáme prefiltrovanú omáčku, maslový orech, karamel, vo vode rozpustený kukuričný škrob a programujeme 8 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.

  10. Zatiaľ čo bažanta rozpadáme na malé kúsky, zbavujeme ho kostí a kože.

  11. Rozdrobeného bažanta dáme do misy a na vrch dáme omáčku. Miešame veľmi dobre.

  12. Volné ventilačné otvory poukladáme na podlhovastý podnos a naplníme bažanta v omáčke. Na vrch dajte malú lyžičku teplého malinového džemu (ak je veľmi hustý, môžete ho opláchnuť vodou, aby sa dal lepšie zvládnuť).

Poznámky

Bažanta môžete vopred nechať v omáčke a zohriať ho v mikrovlnke, aby ste tak na poslednú chvíľu naplnili objem vody.

Zdroj - María FB ako vždy vďaka !!


Objavte ďalšie recepty: Mäso, Vianoce, Varoma recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.