prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Vyprážané artičoky

Zelenina91 minút4-6 ľudí250 kalórií
1/52/53/54/55/5 (10 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

artičoky-vyprážané

Tu máte ďalší spôsob varenia alcachofas: s dobrým cestom a vyprážané. Vyskúšajte ich, ak vám táto zelenina chutí, berte do úvahy, že môžu slúžiť ako prichádzajúci alebo ako ozdoba.

V takom prípade som ich pred natretím a vypražením uvaril vo varome. Takto sa zabezpečí, aby boli vždy jemné.

A ak si na artičoky netrúfate, vyskúšajte toto cesto s inou zeleninou: cuketou, mrkvou ... Hodí sa dokonca aj k rybám a mäkkýšom.

Vyprážané artičoky

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Slúžia ako obloha na mäso alebo ako predjedlo. Aby boli jemné, varíme ich vo varome. Potom ich potrieme a opečieme na veľkom množstve oleja.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 250
  • Porcie: 4-6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Artičoky (použil som 10 malých, ale ak sú veľké, postačia aj 4 alebo 5)

Pre cesto:

  • 1 huevo
  • 100 g piva
  • X NUMX múky
  • Soľ
  • Čerstvá pažítka

Preparación

  1. Pripravíme si cesto. Všetky suroviny na cesto dáme do pohára a programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 5. Všetky ingrediencie sme práve integrovali do špachtle.

  2. Vložíme do nádoby a dáme odpočívať do chladničky.

  3. Artičoky očistíme a nakrájame na polovice (ak sú artičoky malé) alebo na štvrtiny, ak sú bežné. Dáme ich do misky s vodou a citrónom, aby nehrdzaveli.

  4. Scedíme ich vložením do nádoby na varomu.

  5. Do pohára dáme 500 g vody z vodovodu. Nádobu varoma vložíme na miesto s vekom a naprogramujeme 30 minút, teplota varomy, rýchlosť 2.

  6. Akonáhle sú artičoky uvarené, nakrájame ich na ešte menšie kúsky: ak sú malé, prekrojíme ich znova na polovicu. Ak sú veľké, každú štvrtinu tiež rozkrojíme na dve časti.

  7. Kúsky artičoku zabalíme a opečieme na panvici s veľkým množstvom rozpáleného oleja. Keď sú zlaté, vyberieme ich a preložíme na plech s savým papierom.

  8. A k stolu!

Poznámky

Pomocou drobných artičokov a ich rozrezaním, ako som uviedol v recepte, dostanem 40 kusov.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Predjedlá s Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Šaláty a zelenina, Varoma recepty, Vegetariánske

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Carmen dijo
    hace 9 rokov

    Ahoj Ascen! Veľmi pekne ďakujem za vaše recepty, milujem ich! Jedla som veľmi málo zeleniny a vďaka vašim receptom jem stále viac :)). Jedna otázka, mohli by sa piecť namiesto vyprážania, aby to bolo ešte zdravšie?
    Vopred ďakujem 🙂

    Odpovedať Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 9 rokov

      Ahoj carmen,
      Pravda je, že som sa ich neskúšal piecť, ale predstavujem si to tak. V skutočnosti čoraz viac v supermarketoch vidíte pripravené mrazené ryby, ktoré sa dajú piecť v rúre aj vyprážať na panvici. A povedal by som, že toto cesto veľmi pripomína tieto artičoky.
      Na podnos samozrejme dajte mastný papier.
      Poviete nám to!
      Objatí

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
      1.    Carmen dijo
        hace 9 rokov

        Ďakujem pekne Ascen! Skúsim to!

        Odpovedať Carmen
  2.   Ester dijo
    hace 9 rokov

    Rád by som poznal aj tému finišu. Používam veľa toho, čo sa nazýva bezolejová fritéza, a zároveň by sme mohli povedať, že funguje ako rúra na pečenie, pretože pracuje s odporom a cirkuluje vzduch vo vnútri, je to PHILLIPS AIRFRYER.
    Predpokladám, že ak nie je cesto veľmi tekuté, mohol by som ich vyrobiť takto.
    Ak mi to môžete objasniť. Vďaka.

    Odpovedať esther
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 9 rokov

      Ahoj Esther,
      Nepoznal som tento malý stroj. Ak funguje ako rúra a jedlo je stále počas varenia, myslím, že by ste ho mohli použiť.
      Cesto na cesto je silné, ale nemusí byť príliš silné ... museli by ste ho vyrobiť a nechať odpočívať a potom posúdiť, či ho môžete použiť v prístroji Philips Airfyer
      Mám Actifry a v tomto zariadení by to nevyšlo, pretože jedlo je v nepretržitom pohybe.
      Prezradíte nám, čo ak si to trúfnete vyskúšať?
      Vďaka!
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  3.   Pilar Grace Madrigal dijo
    hace 9 rokov

    Aké bohaté. ..

    Odpovedať Pilar Gracia Madrigalovej