P taralli So tradicionalni krofi iz južne Italije. Znani so tisti iz Apulije, Kampanije in Kalabrije, ki veljajo za tradicionalne kmetijsko-živilske izdelke. Obstaja veliko vrst, tako sladkih kot slanih. Lahko bi rekli a tarallo in dva taralli kajti spreminjanje samoglasnika je način, kako v italijanščini tvorimo množino.
Današnji so slani, konkretno jih bomo naredili z čebula in rozine... Izvirno in zelo bogato. V 3-minutnem videoposnetku imate vse podrobnosti.
Obstaja veliko različic, ki jih najdemo, in tudi način njihove priprave. Te gredo kuhana v vodi in nato pečenaNa ta način so znotraj mehke in zunaj hrustljave. Da bi dosegli ta rezultat, je najbolje, da naše krofe spečemo, ko so suhi - obstajajo celo tisti, ki jih spečejo naslednji dan.
Nimate časa, da bi jih skuhali? No, ko jih oblikujemo, jih položimo neposredno na pekač, tako kot to počnemo pri grisini. Okusne bodo tudi.
Več informacij - Debele palčke za kruh
Vir - Vorwerk