Quiche iz špargljev in kozjega sira z mandljevo in česnovo osnovo

Ta quiche iz špargljev in kozjega sira ni podoben nobenemu slanemu quicheu ali tartu. Njegova skrivnost je v osnova iz mandljev in česna ki mu daje okusen okus.

Na naši spletni strani boste videli, da smo v teh letih pripravljali različne quiche o pikantne tarte. Radi jih imamo, ker nam omogočajo spreminjanje jedilnika in priprave okusne večerje ali pa jih uporabite za rojstnodnevne zabave.

Niso najlažji pripravki, čeprav jih z dobro solato lahko pripravite uravnotežena večerja z zelenjavo za kateri koli dan v tednu.

Bi radi izvedeli več o tem quicheu s šparglji in kozjim sirom na osnovi mandljev in česna?

Jasno je, da lahko za pripravo te slane torte uporabite katero koli listnato testo, čeprav priporočam, da poskusite ta osnova, ker je zelo preprosta in je res bogata.

Odkar smo na dieti brez glutena, smo se navadili na uporabo osnova iz listnatega testa primeren za celiakijo in nestrpne. Vanj smo se držali kot skrajnega sredstva, ki nas je povezalo z našim drugim življenjem.

Dokler se nismo nedolgo nazaj odločili, da bomo prebrali seznam sestavin, in od takrat smo se odločili za iskanje bolj zdrave alternative. In tako je osnova mandljev in česna prišla v naša življenja, da bi ji dala malo svetlobe, veselja in predvsem okusa.

Za to osnovo lahko uporabite običajno maslo ali maslo brez laktoze. Za izdelavo te veganske osnove morate le nadomestiti maslo kokosovo maslo. Trenutno tega še nisem poskušal narediti z oljem, a takoj, ko opravim teste, vam sporočim.

Za ta recept lahko uporabite tako maščobne kot tanke divje šparglje. Če imate srečo za uporabo divji divji šparglji v 6. koraku lahko skrajšate čas in jih kuhate le 5 minut.

Lahko tudi uporabite izhlapelo mleko brez laktoze narediti ta recept. Število kalorij boste lahko nekoliko zmanjšali.

V času postrežbe vas bo prvi kos stal malo več, ostali pa vam ne bodo povzročali težav. Uporabite zelo oster nož, da šparglji ne bodo odporni, in uporabite a lopata za serviranje torte, vam bo zelo udobno.

Kot ste morda že videli, je ta recept primeren za celiakijo in intoleranco za gluten in laktozo. To je preprost in enostaven recept za večerjo ali zabavo z vsemi vrstami gostov.

Je zelo okusen, sveže pripravljen, če pa vam ostanejo kosi, jih shranite v hladilnik v nepredušna posoda ali prekrita s prozorno folijo. Odstranite jih približno 30 minut, preden jih ponovno uporabite, tako jih boste lahko ohranili in cenili njihov okus.

Več informacij - Tart s slano čebulo in slanino / Osnovni recept: mandljeva moka/  Quiche Lorraine s klobasami, šunko in sirom

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix