Danes je lazanje, ampak lazanje, v katerih prevladuje zelena barva. Prinesite bučke in, da bodo bogatejše, jih bomo prej dušili v kozarcu.

Bomo tudi dali Genoveški pesto, sestavina, ki nam bo služila tako za dajanje okusa kot za hidriranje listov sveže testenine.

Sveže testenine lahko kupite v supermarketu, v hladilniku ali pa jih pripravite doma po tem receptu.

Lazanje iz bučk in genoveški pesto

Še nimate računa? Registracija

Lazanje s pestom in bučkami kot glavnimi junaki.

Za bučke:

Za bešamel:

In tudi:

Drobnjak, prerezan na polovico, damo v kozarec. Programiramo 3 sekunde, hitrost 6. Z lopatico spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.
Dodamo olje in strok česna. Programiramo 3 minut, 120 °, hitrost 1.
Dodamo bučke in malo soli. Programiramo 8 minut, 120 °, zavoj v levo, hitrost žlice. Bučke odstranimo s pomočjo cedila in rezervo tekočine. Odstranimo strok česna.
Brez umivanja stekla pripravimo bešamel.
Pritisnite gumb za utež in v kozarec vlijemo tekočino, ki smo jo pravkar zbrali. Zdaj dodajamo mleko, dokler ne dosežemo litra.
Dodamo moko, sol in muškatni orešček. Programiramo 12 minut, 90 °, hitrost 4.
Dodajte maslo ali olje in programirajte 20 sekund, hitrost 4.
Lazanje zberite na pladnju, varnem za pečico. V osnovo damo malo bešamela, nato pa podlago pokrijemo z nekaj listi testenin.
Te testenine namažemo z nekaj žlicami genoveškega pestoja, čez pesto pa razporedimo del bučk.
Damo malo bešamela in vse prekrijemo z več listi testenin. Te korake ponavljamo, dokler sestavine niso končane, pri čemer upoštevamo, da bomo na koncu pokrili s testeninami in nato z bešamelom.
Na površino naribamo sir in pečemo pri 180 ° približno 30 minut.