Citrusna majoneza

S to citrusovo majonezo lahko plus okus po najpreprostejših receptih kot so krompir, zelenjava ali ribe, kuhane na pari.

To je tako enostavno narediti kot tradicionalna majoneza in tisto majhno točko, ki jo dajejo različni citrusi odličen je za ustvarjanje novih kombinacij.

Lahko ga prilagodite tudi svojemu okusu zabaven in oseben pridih vaših jedi.

Bi radi izvedeli več o citrusovi majonezi?

Kot sem že omenil, lahko majonezo prilagodite svojemu okusu. Igrati se morate z različnimi agrumi, tako da vnesete več ali manj količine pomaranča, limona, mandarina ali limeta.

Če ste ljubitelj pomelo Lahko ga tudi uporabite, vendar vam svetujem, da bodite previdni, ker je bolj grenak in se ne kombinira dobro z vsemi olji. Iskreno bi dal zelo majhen znesek.

Majonezo lahko naredite s sončnično olje ali pomešajte sončnično in olivno. Če jo želite pripraviti samo z oljčnim oljem, priporočam, da uporabite takšno, ki ima blag okus, kot je arbequina.

Ta citrusova majoneza je tako bogata, da jo lahko uporabite v njej neskončni recepti. Še posebej za pripravo neformalnih prigrizkov, kot so solate, sendviči, pecivo o nabodala.

Če vam ostane majoneza, jo lahko hranite v hladilniku nekaj dni. Ne pozabite, da ga je treba hraniti v zelo čistem kozarcu, ki je hermetično zaprt.

Več informacij - Majonezna omaka / Cvetača z majonezno omako / Riževa solata z majonezo / Piščančje uživanje z majonezo / Bagels s tuno, majonezo in zeleno solato / Pintxo Donosti

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix