Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Drobtine z janežem in ocvrtim jajcem

Carnes30 minut4 osebKalorije 400
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

drobtine z janežem

Moja mama to že dolgo komentira: drobtine z janežem so tudi zelo dobri. Njegov prijatelj mu je rekel ... očitno v njegovem mestu drobtinice jedo tako, malo pijane.

No, poskusili smo, kajne? Že vam povem, da imajo okus po janežu, zato, če vam ta okus ni všeč, preskočite splash in voila.

Za razliko od drobtine, ki smo jih objavili že zdavnaj Danes imamo tudi file purana na kocke. Lahko ga nadomestite s svinjino, piščancem ... meso ki ga imate v hladilniku.

Drobtine z janežem in ocvrtim jajcem

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Naučimo vas, kako v Thermomixu pripravite tradicionalno jed iz drobtin z janežem. Stroj celo olajša delo rezanja kruha.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 400
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 g zastarelega kruha
  • Nekaj ​​kapljic vode za vlaženje kruha
  • 1 čajna žlička paprike iz La Vere ali paprike iz Murcije
  • 100 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 6 strokov česna (2 olupljeni in ostali s kožo)
  • 100 g na kocke narezanih piščančjih prsi (lahko tudi puran, svinjina ...)
  • 80 g chorizo ​​v kockah
  • Na kocke narezano tudi 100 g slanine
  • Brizg janeža (približno 8 ali 10 g)
  • 4 sveži jajci
  • Črno grozdje ali druge vrste sadja

Priprava

  1. V kozarec damo 100 ali 200 gr. kruha in sesekljamo s programiranjem 6 sekunde, hitrost 5. Odstranimo v veliko skledo in rezerviramo. To operacijo ponovimo s preostalim kruhom. Če ostanejo veliki kosi, jih damo nazaj v kozarec in jih na enak način nasekljamo. Odstranimo skledo in namočimo drobtine, ki jih brizgamo z nekaj kapljicami vode. Čez njih dodamo tudi papriko. Vse dobro premešamo, skledo pokrijemo s krpo in rezerviramo.

  2. Po nekaj minutah in brez umivanja kozarca dodajte olje in česen (2 olupljena) in programirajte 5 minute, temperatura varome, v nasprotni smeri urnega kazalca, hitrost žlice.

  3. V kozarec dodajte meso, chorizo ​​in slanino ter programirajte 5 minute, temperatura varome, v nasprotni smeri urnega kazalca, hitrost žlice. Košaro položimo na skledo in vanjo precedimo vse, kar smo pravkar popražili (meso in česen). Olje rezerviramo, ker ga bomo uporabili v naslednjem koraku.

  4. Kruh (že narejene drobtine) damo v kozarec in ga prelijemo z oljem iz cvrtja, ki ga imamo v skledi. Programiramo 15 minut, varoma, zavoj v levo, hitrost žlice. V tem času nekajkrat ustavimo stroj, da z lopatico vse premešamo, da na stenah kozarca ni drobtin za kruh. Ko ostane programiran čas 5 minut, dodajte kapljico janeža.

  5. Teh 15 minut lahko izkoristimo za praženje jajc.

  6. Na koncu dodamo česen, chorizo, meso in slanino, ki smo si jih že rezervirali. Programiramo 3 minute, temperatura varome, v nasprotni smeri urnega kazalca, hitrost žlice.

  7. Postrežemo takoj z ocvrtimi jajci in grozdjem.

Več informacij - Migas s chorizo ​​in grozdjem

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Carnes, Regionalna kuhinja, Od 1 leta do 3 let, Več kot 3 let

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Lincoln je dejal
    nazaj 8 let

    Pozdravljeni in hvala za recept. Sem Anglež, ki živi v Španiji in zato oba živimo zunaj svoje domovine.

    Migas so kot krompirjeva omleta, vsako področje, če ne doma, ima svoj recept.

    Tu na primer kruh namesto z vodo navlažimo z malo mleka. Nikoli ne damo piščanca, ampak klobase in / ali chorizo ​​da in vedno ins in out! Nikoli ne dajemo janeža. Jajca so skoraj obvezna.

    Kar zadeva grozdje, vedno damo Grenache, no, živimo na območju vinogradov Grenache. Odkar začnemo s trgatvijo, je vaš recept prispel ravno v pravem trenutku.

    Recept, ki ga pripravimo tukaj, je na mojem blogu, če vas zanima (LincsFlavours)

    Lep pozdrav,

    Odgovorite Lincolnu
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 8 let

      Hvala Lincoln za vaš komentar. Popolnoma imaš prav, vsak dom ima svoj recept in radi smo poznali tvojega 🙂
      Objem!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  2.   JULIJA CANTOS je dejal
    nazaj 7 let

    HELLO
    ALI DROBENKE LAHKO HLADITE?

    Odgovorite na JULIA CANTOS
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 7 let

      Pozdravljena Julia,
      Zame se zdi, da so okusne, a to je odvisno od okusa vsakega posebej ... 😉
      Objem!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  3.   Enriqueta Rodriguez je dejal
    nazaj 5 let

    Dobro jutro drobtine pojemo v tem hladnem vremenu in kruh pripravimo zelo mleto in dobro navlažimo z vodo in soljo ali mlekom po okusu, nato pripravimo česen 8 z danim udarcem in na lupini prepražimo slanino in chorizo ​​ter nato dodajte kruh, ki je pripravljen in pripravljen, ko je ocvrt, priložite ga ocvrti papriki in jajcu ter popijte z dobro kavo ali čokolado in to jed postrezite, da odstranite mraz
    Če želite spremeniti sestavino, jo lahko naredite po okusu in pozdravite od mraza.

    Odgovor Enriqueti Rodriguez
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 5 let

      Hvala za vaš prispevek!

      Odgovorite na Ascen Jiménez