Prepraženi brokoli

To je drugi recept za brokoli, ki ga objavim ta teden, vendar ima razlago: zdaj je ta zelenjava po ugodni ceni in v najboljšem primeru. Moramo izkoristiti, se vam ne zdi?

El kuhan brokoli je fantastičen vir vitamina C, kalija in folata. Vsebuje tudi vitamin A, magnezij, železo in fosfor.

Ko ga kupite, je pomembno, da izberete tiste zaprte, kompaktne in intenzivne barvne šopke. Upoštevajte, da cvetoči niso niti sveži niti nežni.

Če smo ga drugi dan vključili v a krema, danes ga prinesemo na mizo prepraženo in s kockami kuhana šunka Brez katerih lahko celo storite, če sledite vegetarijanski ali leni prehrani.

Prepraženi brokoli

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Lahka predjed ali popoln okras za katero koli meso.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: zelenjava
• Kalorije: 162
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 25M
• Skupni čas: 25M

Sestavine

• 1 majhna čebula (75 g)
• 500 g brokolija (teža brokolija že očiščena)
• 20g olja
• 50 g belega vina
• 50 g vode
• 100 g kuhane šunke
• Sal
• Paprika

Priprava

1. V kozarec damo čebulo (narezano na četrtine) in programiramo 3 sekunde, hitrost 7. Z lopatico spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.

2. Dodamo olje in programiramo 3 minut, 100 °, hitrost 1.

3. Takrat brokoli operemo in sesekljamo na majhne šopke. Večje šopke prerežemo na polovico.

4. V kozarec skupaj z belim vinom damo šopke brokolija. Programiramo 5 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost 1.

5. Zdaj dodamo vodo in sol. Programiramo 15 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost 1.

6. Po tem času dodamo kuhano šunko in papriko ter vse skupaj nežno premešamo z lopatico.

7. In naš brokoli je že pripravljen za mizo.

Več informacij - Krema iz bučk in brokolija

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix