Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Krema iz gob s tartufiranim sirom in detajlom marmelade

Predjedi15 minut4 osebKalorije 200
1/52/53/54/55/5 (3 glasov)
Cargando ...

Z Ana Valdes

Krema iz gob s tartufiranim sirom

Obdan z božičnimi kroglicami vam prinašam ta božični predlog, gobova smetana s tartufiranim sirovim plovcem in podrobnost marmelade, vegetarijanska jed, ki jo lahko postrežete vroče kot predjed ali hladno v aperitivni žlički.

Sem dal marmelada popra, ki sem ga imel doma in mi je bil všeč barvni kontrast, je pa tudi zelo bogat z Slivova marmelada ali z karamelizirana čebula.

Krema iz gob s tartufiranim sirom in detajlom marmelade

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Gobova krema, obkrožena z božičnimi kroglicami, je s plavutjo iz tartufov s sirom in detajli marmelade vegetarijanska jed, ki jo lahko postrežete vroče kot predjed ali hladno v aperitivni žlički.

Krema iz gob s tartufiranim sirom
  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 200
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 300 g raznovrstnih čistih in sesekljanih gob (lahko jih zamrznemo, vendar jih moramo predhodno odtajati).
  • 50 g suhega ovčjega sira (lahko je tudi drug sir, vendar star ali sušen, z okusom).
  • 75 g sira mascarpone.
  • 100 g čebule.
  • 1 strok česna.
  • 50 ml vode
  • 50 ml belega vina.
  • 30 g polnomastnega mleka.
  • 25 ml olja (1/4 čaše).
  • 1 čajna žlička soli.
  • 1 kos črnega tartufa.
  • 4 žličke marmelade (poper, paradižnik, sliva) ali karamelizirana čebula.

Priprava

  1. V kozarec damo ovčji sir. Na to nanizamo malo črnega tartufa (po okusu). Zdrobi pri turbotaktniku. Izvlecite in rezervirajte.

  2. Dodajte mascarpone in mleko ter med tem stepite 30 sekund pri hitrosti 2.

  3. Dodamo zdrobljen ovčji sir in med tem še enkrat premešamo 20 sekund pri hitrosti 5.

  4. Izvlecite in rezervirajte. Očistite steklo.

  5. Na četrtine dodajte gobe, česen, olje, sol in čebulo. Raztrgajte za 5 sekund pri hitrosti 5.

  6. Dodajte vodo in belo vino. Program 8 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo. Brez čaše.

  7. Pustite, da se malo ohladi in zmešajte 1 minuta pri progresivni hitrosti 5/10.

  8. Na dno razporedimo smetano gob in nanjo položimo veliko žlico sira. Na siru žlička marmelade ali karamelizirane čebule.

opombe

Navedene količine so za 4 krožnike smetane, kot predjed.[br][br]Če bi radi pripravili isti recept kot predjed (servirano v žlicah ali kozarcih), ne dodajajte vode ali vina v gobova krema. , tako bo bolj čvrsta.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Slivova marmelada, Karamelizirana čebula


Odkrijte druge recepte: Solate in zelenjava, Božič, Juhe in kreme, Vegetarijansko

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Ana Valdes je dejal
    nazaj 11 let

     Res je, zelo hitro in preprosto. Hvala dekleta! Objem!

    Odgovor Ani Valdés
  2.   Sonsoles Furones je dejal
    nazaj 11 let

    ekonomično in z dobro predstavitvijo. Zelo dobro.

    Odgovor Sonsoles Furones
    1.    Ana Valdes je dejal
      nazaj 11 let

      Hvala Sonsoles!

      Odgovor Ani Valdés