Goveja enolončnica s sladko krompirjevo omako

S to govejo enolončnico s sladko krompirjevo omako boste dobili glavna jed za okusen obrok. To je tudi preprost in enostaven recept, ki ga lahko pripravite s svojim Thermomixom.

Enolončnice, kakršne koli so, so jasen primer skrbno izdelana kuhinja. V katerem se spoštujejo predvsem surovine in tudi časi.

Zato priporočam, da ta recept pripravite brez naglice in uživali boste krožnik, poln okusa, v najčistejšem tradicionalnem slogu.

Bi radi izvedeli več o tej goveji obari s sladko krompirjevo omako?

V tem receptu meso igra bistveno vlogo. Zato prosite svojega mesarja, naj ga pripravi v mehkem in mehkem kosu.

Meni osebno je všeč krvna klobasa ali igla. Črni puding je spektakularen, vendar za kuhanje zahteva veliko več časa. Igla je narejena z manj časa in tudi rezultat je zelo dober.

Drug trik, ki ga običajno uporabljam, da imajo enolončnice več okusa, je naj počivajo. Običajno jih pripravim dan prej, zato se okus mesa poravna z okusom zelenjave. Naslednji dan moram samo pripraviti okras in to je to.

V tej goveji obari boste videli, da so koščki sladkega krompirja ostanejo razkrojeni ki je del omake iz čebule in začimb, kot sta cimet ali ingver. Je gladka in okusna omaka, ki prekrije vse meso in ga napolni z okusom.

El sladki krompir mi daje veliko igre v kuhinji ker lahko pripravim nešteto receptov, toliko sladkarij kot slano. Normalno je torej, da imaš v shrambi vedno nekaj kosov.

Za ta recept nisem uporabil metulja, če pa se vam zdi potreben ali če ga uporabljate, ostanite mirnejši ... nadaljujte. Uporaba metulja končni rezultat se ne bo spremenil. Čeprav vam lahko zagotovim, da meso ne razpade in kosi ostanejo narejeni in celi.

Tokrat sem uporabil gobe portobello. Zelo rada jih uporabljam na četrtine, ker so sočne in polnega okusa. Čeprav lahko uporabite katero koli vrsto sezonskih gob ali celo bele ali pariške gobe.

Ta recept hrani popolnoma do 5 dni v hladilniku, dokler se uporablja ustrezna, hermetično zaprta posoda.

Ne pozabite, da je bolje ogrevati samo tiste dele, ki jih boste zaužili. Preostale jih hranite v posodi in poskušajte ne prekiniti hladne verige.

prav tako lahko zamrzneš porcije, ki jih ne boste zaužili. Shranite jih v posodah za serviranje, tako boste lažje spremljali zamrzovalnik.

Več informacij - Sladko krompirjeva torta / Enolončnica iz čičerke in sladkega krompirja

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix