(14 glasov)
Cargando ...
Sem dal jagodna marmelada tako kot to počnemo doma.
Za tiste, ki pripravljate jagodno ali jagodno marmelado po teh korakih, Svetujem vam, da naslednjič preizkusite to drugo različico. Po okusu je bolj podoben jagodam (vsebuje le žlico limoninega soka, ne celotne limone) in tudi ima manj sladkorja.
Ne nehajte ga preizkušati, ker vam bo všeč barva, tekstura in predvsem okus!
jagodna marmelada
Videli boste, kako enostavno je narediti to okusno jagodno marmelado, idealno za toaste, torte, sladice ... Že čez pol ure bo pripravljena, prava poslastica!
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - jagodna marmelada
Pozdravljeni Ascen! Nikoli nisem delala jagodne marmelade, želim pa jo letos. Dejstvo je, da v knjigi o izdelavi marmelad jagode uvrščajo med sadje z majhno količino pektina in priporočajo dodajanje sadja z več pektina, na primer jabolka. Moje vprašanje je, ali ste imeli običajno marmelado ali bolj tekočo teksturo?
Ariana, poskusiti moraš! Tekstura je vsaj za moj okus zelo dobra (sprva, ko je vroča, se zdi nekoliko tekoča, a hladna). In okusa ... je slasten. Poskusi in mi povej, v redu?
Poljub!
Naredil sem ga in izide wenisima, če vam je bolj všeč, lahko dodate list nevtralne želatine ali mu daste več časa.
Všeč mi je malo bolj sladek, zato sem dodal malo več sladkorja, toda iz trsa, ki je prav tako zelo bogat, pozdrav
Kako dober David! Nič ni tako, kot da recepte prilagodimo našemu okusu. Hvala za vaš komentar. Vse najboljše!
Na koncu sem se odločil, da ga naredim, vendar sem dodal pol jabolka (s kožo in vsem), da se bo še bolj zgostilo, ne da bi bilo treba toliko koncentrirati sladkor in brez uporabe želejev (nisem prepričan, da dam žele v domača marmelada). Jabolko sesekljajte zelo majhno, vse ostalo pa sem naredil po vaših navodilih. Bilo je spektakularno! tako po teksturi kot po okusu. To nima nič skupnega s kupljeno marmelado. Najlepša hvala za recept!
Marmelada mi je bila všeč ... kot vse, kar sem počel na vaši strani.
Namesto sladkorja sem dodala 120 rjavega sladkorja in 30 agavin sirup in bil je dovolj sladek.
Kljub temu mi je najljubša še vedno jabolčna marmelada s cimetom in hčerkin ananas.
Hvala
S temi spremembami sem prepričan, da ste bili zelo dobri. Mimogrede, poskusiti moram ananasovega!
Hvala za vaš komentar. Poljubi!
Živjo! Kako je sladko? Zdi se mi malo sladkorja.
Za moj okus ne rabi več sladkorja, z 200 g je dovolj. Seveda morajo biti jagode ali jagode zrele. Zdaj je pravi čas, da poskusite.
Upam, da vam je všeč. Poljubi!
In če naredim dvojno, bi dal istočasno?
Če imate kilogram jagod, to naredite v dveh serijah (za izdelavo drugega vam kozarca ni treba sprati). Če jih združite, bo morda preveč pljusknilo.
pozdrav
Zame je bil preveč tekoč, čeprav je bil okusnega okusa, dodal sem še sladkor in ga pustil dlje (moj sin pravi, da teče s tosta ...?
Pozdravljena Maribel, če imate radi zelo kompaktne marmelade, razumem, da vam to ni všeč. Ne zdi se mi tekoče, vendar priznam, da nima teksture tistih, ki jih prodajajo. Vesel sem, da vam je bil vsaj všeč okus. Poljub!
Če želite bolj kompaktno, dodajte list nevtralne želatine po končanem času in zmešajte 3 min hitrosti 1
Poskušam pripraviti marmelado iz pasijonke. Upam, da je okusna, ne vem pa, ali ima pasijonka dovolj pektina
Živjo Sara,
Ne morem vam povedati, zakaj nisem poskusil pripraviti marmelade iz pasijonke ... V Italiji pektin najdem v supermarketih, ne vem pa, ali ga prodajajo v Španiji.
Objem!
Živjo, jaz sem Ana, vedno berem komentarje, ker zelo pomagajo, zdaj pa imam vprašanje: če podvojim sestavine, ali moram čas podvojiti?
Pozdravljeni Ana:
Če vnesete več količine, povečajte čas in občasno preverite, ali ima želeno teksturo.
Bodite previdni pri dajanju prevelike količine, ker se lahko prelije iz šobe. Pustim vam ta recept za marelice, kjer uporabim 1 kg sadja, da vidim, ali vam ustreza: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
Objem!
Pozdravljeni, pripravil sem ga, imam poizvedbo, naredil sem z zneski, mogoče sem namesto 500 dal 600, vendar je začelo povsod polniti in da sem imel košaro, kot vedno ... grrr, kaj bi lahko biti? Hvala vam.
Pozdravljeni Daniela,
To se mi je že kdaj zgodilo, še posebej, če sem dal več količine. Zgodi se, ko zavre ... Naslednjič poskusite nastaviti 90 ° in pustite, da se kuha še nekaj minut.
Objem!