Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Kumini krofi

Mase11 osebKalorije 150
1/52/53/54/55/5 (49 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Ti krofi niso sladke. Zelo so dobri za aperitive, za spremljanje obrokov ali za prigrizek. Imajo okus po kumini, zato vam bodo všeč, če vam je všeč ta okus.

Niso tako mehke kot pan ne tako težko kot grisini y ohranjeni so precej dobro v steklenem kozarcu.

Smešno pri tem receptu je, da jim ni treba pustiti, da vzhajajo, saj jih bomo dali v ponev s vrelo vodo. Ko se krofi dvignejo na površje, so pripravljeni za pečenje. V spisu vse razložim.

Kumini krofi

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Narejene so iz pekovskega kvasa (ali kislega testa) in vsebujejo kumino. Drugačen recept, ker jih potopimo v vrelo vodo in spečemo.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: množice
  • Kalorije: 150
  • Obroki: 11
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 325 g moke
  • 40-50 g vode
  • 65g mleka
  • 10 g soli
  • 5 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 20 g masla
  • 30 g masla
  • 5 g kumine
  • 6 g pekovskega kvasa (ali 50 g kvašenega kvasa)

Priprava

  1. V kozarec damo maslo, maslo, mleko, vodo, olje in sol. Programiramo 3 minut, 50 °, hitrost 1.

  2. Dodamo moko, kvas in kumino. Programiramo 25 sekund, hitrost 5 1/2. Nato programiramo 2 minute, hitrost konice.

  3. S kozarca odstranimo testo in oblikujemo krofe.

  4. V lonec damo vreti vodo. Ko zavre, ga žgečkamo. Ko se dvignejo na površje (trajalo bo 1 ali 2 minuti), jih vzamemo enega za drugim, dobro odcedne.

  5. Polagamo jih v pekač, prekrit s papirjem za peko. Pečemo pri 200 ° približno 30 minut.

opombe

Kvas lahko nadomestimo za kislo testo (približno 40-50 g)

Več informacij - Moj kruh ciabatta s kislim testom, Grissini ali drobtinice

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.