Težko je to opisati marmeladna torta. Daleč od tega, da bi bil biskvit, je bolj podoben krostatam ali nekaterim domačim testeninam. Pravzaprav je podlaga razvaljana.
La marmelada in glazura površine daje drugačen pridih in tudi malo barve.
Najbolje je, da ga naredimo v velikem okroglem kalupu, debelini približno 28 csm. premer. Torej je torta nizke višine, kremasti del pa je v središču pozornosti.
Lahko uporabite marmelada da vam je najbolj všeč ali preprosto tista, ki jo imate doma. Kot vedno, če je domače, bolje kot bolje.

Torta z marmelado

Natisni recept

Shrani recept

ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Zelo enostavno narediti in za razliko od katere koli torte. Ta marmelada je presenetljiva in preproste sestavine so pripravljene v kratkem.

Ascen Jimenez

Vrsta recepta: sladica
Kalorije: 290
Obroki: 16

Čas priprave: 1H
Čas kuhanja: 5M
Skupni čas: 1h 5m

Sestavine

3 jajca (2 rumenjaka in 1 jajce za osnovo in 2 beljaka za glazuro)
120 g sladkorja
120 g masla pri sobni temperaturi
200 g peciva moke
1/2 ovojnice kvasa tipa Royal
60 g Port ali likerja, ki lahko aromatizira in doda okus
Marmelada
80 g mandljev
40 g sladkorja

Priprava

Metulja položimo na rezila. V kozarec damo 2 rumenjaka in 1 jajce. Premagali smo programiranje 3 minute, hitrost 5.
Odstranimo metulja in dodamo maslo, vino, moko in kvas. Programiramo 40 sekund, hitrost 3.
Preverimo, ali je vse integrirano, in testo odstranimo iz kozarca. Z rokami naredimo kroglico, ki jo zavijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik, da počiva, vsaj za 1/2 ure.
Medtem lahko gremo narediti glazuro. Ne da bi morali stekla umiti, vanj vstavite mandlje in sladkor. Programiramo 6 sekunde, hitrost 7. Vključujemo jasno in program 15 sekund, hitrost 4. Rezervirali smo.
Ko smo prejšnje testo pražili 30 minut, ga z valjarjem razporedimo med dva lista peki papirja, dokler mu ne damo nekoliko večjega premera od kalupa, ki ga želimo uporabiti. Z njim pokrijemo velik okrogel kalup, premera približno 28 ali 30 cm, tako da testo pokrije del sten. Da ga lahko nato enostavno odstranimo iz kalupa, pustimo papir za peko, s katerim smo testo raztegnili na dnu.
Na vrh damo marmelado, ki nam pomaga z žlico in pokrije površino.
Zdaj na marmelado položimo glazuro, ki jo tudi z žlico namažemo. Videli boste, da je glazura precej kompaktna in da se ne širi zlahka. Toda nič se ne zgodi, ne sme biti popolno.
Pečico ogrejemo na 190 °. Torto pečemo 35 ali 45 minut, odvisno od premera uporabljenega kalupa.

opombe

Če ne želimo uporabiti likerja, ga lahko nadomestimo z drugo tekočino, kot je sok citrusov ali celo mleko. Vedno 60 g.[br][br]Najbolje je, da porcije niso prevelike in da je zraven kozarec mleka, soka ali skodelica kave.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - jagodna marmelada

ThermoRecetas

Torta z marmelado