Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Mesne rože

Carnes80 minut3 osebKalorije 400
1/52/53/54/55/5 (40 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Smo v zadnjem delu. Čez nekaj dni bodo prišli trije modreci in z njimi vrnitev v normalno stanje. V primeru, da morate obrok še vedno organizirati doma, vam predlagamo barvit in ne preveč zapleten recept. Poklicali smo jo mesne rože mimogrede ga dajemo.

Lahko ga postrežete s belo vino glazirana čebula da nas je naučila Mayra. Ali z salsa ki ga običajno uporabljate za spremljanje mesa.

Pustil sem vam fotografijo priprava. Zagotovo vam pomaga razumeti pisno razlago. V vsakem primeru pa nam za kakršna koli pojasnila preprosto napišite komentar.

Mesne rože

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Rože mletega mesa, rozin, suhih marelic, sliv in pinjol. Sir, šunka in meso prekrijejo vse, nekateri kosi pa mu dajo takšno obliko rože.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 400
  • Obroki: 3
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 120 g mlete govedine
  • 120 g mlete svinjine
  • 10 g naribanega parmezana
  • 15 g kruha in malo mleka za njegovo hidracijo
  • 1 jajce
  • 30 g kuhane šunke
  • Sal
  • Muškatni orešček
  • 30 g rozin in malo vode za njihovo hidracijo
  • 40 g suhih marelic, sesekljanih
  • 40 g suhih sliv, sesekljanih
  • 40 g pinjole
  • 3 rezin sira
  • 3 rezine kuhane šunke ali mortadele
  • 3 zelo tanki goveji zrezki
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • 1 vejica rožmarina (lahko tudi lovor)

Priprava

  1. Kruh hidriramo v mleku.

  2. V kozarec damo mleto meso, parmezan, rahlo odcejen kruh, jajce, šunko na koščke, sol in muškatni orešček. Raztrgali smo 10 sekunde, hitrost 6. Dodamo rozine, suhe marelice in slive. Znova vmešamo nekaj sekund pri hitrosti 4. Dodamo pinjole in zmešamo z lopatico.

  3. Zdaj oblikujemo cvetove. Z 1/3 prejšnje mešanice z rokami oblikujemo kroglico. Pokrijemo ga z rezino sira. In ga zavijemo z rezino kuhane šunke (lahko tudi mortadelo). Na koncu ga pokrijemo s filetom, fugo pustimo na dnu.

  4. Zdaj naredimo rez na površini (križ) in upognemo 4 točke navzven, kot je razvidno iz fotografije.

  5. Druga dva cvetja naredimo po enakih korakih.

  6. Pečico ogrejemo na 180º. Tri "cvetove" položite v posodo, varno za pečico, v posodo z rožico olja in vejico rožmarina. Pri tej temperaturi pečemo približno 40 minut (zadnjih 20 meso lahko pokrijemo z aluminijasto folijo, da preprečimo, da bi zagorelo).

  7. Postrežemo z našo najljubšo mesno omako.

Več informacij - Belo vino glazirana čebula


Odkrijte druge recepte: Carnes, Božič

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   mama je dejal
    nazaj 7 let

    Dobro jutro,

    Všeč mi je bil tvoj spletni dnevnik in všeč so mi tvoji recepti, toda res je postalo nemogoče poslanstvo, da si lahko ogledam recept v miru. Razumem, da je to posel, toda res je zelo neprijetno brati recept, ne da bi se prikazala reklamna okna. NENAMERNO je nekaj res težkega. Kakorkoli vztrajam, obožujem vaš blog. Srečni kralji vsem

    Odgovorite Mamen
  2.   Maria Olvido Fernandez Rodriguez je dejal
    nazaj 7 let

    Dobra ideja! Dajte še en pridih

    Odgovor Mariji Olvido Fernández Rodriguez