Pol hladna smetana, čokolada in mandlji

Priprava

1. V kozarec damo 30 g mandljev. Programiramo 10 sekunde, hitrost 8. Odpeljemo in rezerviramo.

2. Brez pranja stekla smo metulja položili na rezila. Smetano vlijemo in med tem stepemo 2 ali 3 minute pri hitrosti 3 1/2 (moramo biti pozorni in, ko je sestavljen, ustaviti stroj). Odstranimo metulja in kremo damo v skledo. Dodamo sladkor in nežno premešamo z lopatico. Rezerviramo v hladilniku.

3. Brez pranja kozarca damo čokolado. Programiramo 10 sekunde, hitrost 8. Kar je ostalo na stenah, spustimo na dno kozarca in dodamo mandlje, ki smo jih zdrobili na začetku. Dodamo mleko in program 3 minut, 50 °, hitrost 3. Če se v tem času čokolada še ni stopila, programirajte še nekaj sekund. Odnesemo tudi in rezerviramo v hladilniku.

4. Steklo zelo dobro operemo in posušimo. Metulja nataknemo na rezila (ki jih bomo tudi oprali) in s programiranjem namestimo beljake 3 minut, 37 °, hitrost 4. Odstranimo metulja

5. Beljake, ki smo jih stepeli, nežno vključimo v smetano, ki smo jo stepeli na začetku. To bomo storili z lopatico, z ovojnimi gibi.

6. Kalup za torte iz slive obložimo s prozorno folijo. Na dno položimo približno 1/3 bele kreme, ki smo jo pravkar naredili.

7. Nato z žlico na to belo kremo damo polovico čokoladne kreme.

8. Ponovno damo belo smetano in belo, spet 1/3 celotne količine in na to plast še eno glavico čokoladne kreme.

9. Na koncu pokrijemo s preostalo belo kremo. Površino okrasimo z valjanimi mandlji.

10. Napol hladne smo postavili v zamrzovalnik, kjer je 8 ur. Odstranili ga bomo iz hladilnika 15 minut pred postrežbo. Odmontirali smo in to je to!