Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Preprost narezan kruh

Prigrizek130 minut10 osebKalorije 200
1/52/53/54/55/5 (26 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Ste že naredili narezan kruh doma? Poleg sestavin, ki jih boste videli spodaj, bomo potrebovali še pravokoten kalup približno teh mer: 29x10x7 centimetrov. Moj, tistega, ki ga vidite v videu, sem pred leti kupil v Ikei. Ampak katera koli pravokotni kalup ki ima liter prostornine.

Za današnji kruh bomo uporabili pekovski stisnjeni kvas. S količino kvasa se lahko igrate tudi s spreminjanjem časa vzhajanja. Če se vam mudi, da to storite, položite 25 g kvasa in upoštevajte čas, naveden v receptu. Se ti ne mudi? No, svetujem vam, da zmanjšate količino kvas do polovice.

V videu boste videli vse korake. Upam, da vam pomaga in da vam je rezultat všeč.

Preprost narezan kruh, v Thermomixu

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Idealen domač narezan kruh za toaste in sendviče.

Preprost narezan kruh, v Thermomixu
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: prigrizek
  • Kalorije: 200
  • Obroki: 10
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 g moke
  • 25 g svežega pekovskega kvasa ali manj, če podaljšamo čas vzhajanja
  • 120 g naravnega naravnega jogurta
  • 30 g ekstra deviškega oljčnega olja in malo več za skledo
  • 60 g polnomastnega ali polposnetega mleka
  • 80 g vode
  • 2 čajne žličke sladkorja
  • 1 ščepec soli

Priprava

  1. V kozarec damo moko, kvas, jogurt, ekstra deviško oljčno olje, mleko, vodo, sladkor in sol. Programiramo 4 minute, hitrost konice.

  2. V posodo damo malo olja.

  3. Z rokami stisnemo testo v kroglico in ga položimo v skledo.

  4. Pokrijemo s krpo in jo pustimo počivati, dokler se njen volumen ne poveča. Odvisno od kvasa, ki smo ga dali, in temperature naše hiše bomo potrebovali več ali manj časa, da se dvigne. Če damo 25 gramov kvasa z eno uro, bo dovolj. Če damo manj količine, bomo morali počakati dlje.

  5. Ko testo vzhaja, ga vzamemo iz posode in znova zgnetemo z rokami.

  6. Raztegnemo ga, da dobimo podolgovato obliko, tisto, ki jo ima kalup.

  7. Pripravimo svoj kalup. S čopičem ga namažemo z malo olja. Postavimo papir za peko, kot je razvidno iz videoposnetka.

  8. Kruh damo v kalup, ki dobro prekrije celotno osnovo.

  9. Pokrijemo s krpo in pustimo počivati ​​še pol ure ali dlje, če smo dali manj kvasa.

  10. Pečemo pri temperaturi 200 ° (ogreta peč) približno 30 minut.

  11. Odstranimo iz pečice in odstranimo. Naš kruh pustimo, da se ohladi na rešetki.

Več informacij - Posušeni paradižnikovi kolački


Odkrijte druge recepte: Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Ximo Cano je dejal
    nazaj 4 let

    Danes sem to storil, češ da je recept 10, okus in tekstura sta brutalna !!
    Bi radi vedeli, kako dolg je kalup, ki ste ga uporabili?
    Lep pozdrav iz Alicanteja.
    In še enkrat hvala za recepte?

    Odgovorite na Ximo Cano