Testenine s papriko in skuto

Priprava

1. V veliko ponev damo vodo, da se segreje.

2. V kozarec damo parmezan in ga naribamo 10 sekunde pri hitrosti 10. Izvlečemo in rezerviramo.

3. Brez da operemo kozarec, vanj damo čebulo in programiramo 5 sekunde, hitrost 5. Z lopatico spustimo vse, kar se je prijelo na stene kozarca.

4. Dodamo olje in programiramo 3 minut, 100 °, hitrost 1.

5. Paradižnik olupite in nasekljajte. Dali smo ga tudi v kozarec. Papriko narežemo na trakove in jo tudi dodamo. Dodamo sol in programiramo 8 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost žlice.

6. Če je voda v loncu začela vreti, dodajte malo soli in dodajte naše testenine.

7. Če se vrnemo v naš Thermomix ... ko se programirani čas izteče, dodajte žajbelj in program 3 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost žlice. Na koncu dodamo skuto in program 2 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost žlice.

8. Ko so testenine kuhane, jih damo nekoliko odcejene v skledo ali širok pladenj. Nanj damo omako, ki smo jo pripravili. Dobro premešamo.

9. Postrežemo s parmezanom, ki smo si ga rezervirali.