(54 glasov)
Cargando ...
Storite marmelada To je ena izmed stvari, ki jih najraje pripravim s Thermomixom®. Všeč mi je, kako vsi izgledajo !!
Ta marmelada je zelo fina in hkrati sladka. Ko je narejen s sladilom, je idealen za za ljudi s sladkorno boleznijo.
Priznam, da je moja najljubša marmelada slive. Menim, da je ta marmelada zame posebna, je ritual, ki ga vsako poletje izvajamo v moji šoli in nabiramo slive z drevesa. Všeč mi je, kako si vsi otroci želijo pomagati, ko plezam po lestvi, da nabiram slive, in kako jih s svojimi majhnimi rokami nesejo v zbirno košarico. Veselim se meseca julija in spet bomo lahko uživali v tej pustolovščini !!
Toda medtem ko pride ta trenutek in vidim to mojo shrambo jagodna marmelada Potekalo je, odločil sem se, da pripravim nekaj novega okusa. Tokrat je bil na vrsti hruške Ta sadež je eden tistih, ki ga imava z majhno hčerko najbolj rada. Torej, nisem dobro premislil in začel lupiti hruške. Uporabil sem predavanje, ki je samo po sebi precej sladko, zato se mi je zdelo, da naredim lahko marmelado in namesto sladkorja dodam sladilo.
Spodbujam vas, da poskusite, ker je razkošen.
Lahka marmelada iz hrušk
Marmelada z vsem okusom hruške in primerna za prehrano.
Več informacij - Slivova marmelada / jagodna marmelada
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix®
Hruške so moje najljubše sadje! Hvala za to enostavno, preprosto marmelado ... Tudi mene je enostavno prevesti ;-) Veselim se, da jo kmalu preizkusim. Njam!
Zdravo !! Hruška mi ni zelo všeč, želel pa sem vas vprašati, ali lahko jabolčno marmelado naredite s cimetom namesto s sladkorjem z enakim deležem mere, kot ga navedete za to hruškovo marmelado?
Hvala vam !
Vanesa, ponavadi to počnem v takšnem razmerju. Na vsakih 100 gramov sadja 10 gramov sladila in če nimate sladkosneda, dodajte še malo manj.
Naredim vse marmelade, ki jih imate. Moja mama jih ima rada za zajtrk, zato jo delam raznoliko in navdušena je !! LOL. Želel sem vas vprašati, ali morate steklene kozarce vedno obračati ali ni nujno, če jih boste porabili v sorazmerno kratkem času.
Hvala !!
Silvia, tudi če jih boste porabili v kratkem času, vam svetujem, da jih izpraznite. Bolj bodo zaščiteni pred bakterijami.
Zdravo!!
Poskusil sem že več marmelad in seveda so vse dobre, vendar imam težavo in to je, da sladil sploh ne maram in sem precej proti sladkorju, stvari običajno sladkam z medom ali dietnimi izdelki, kot so Agave. Vprašanje je: ali je že kdo poskušal pripraviti marmelade s katerim koli od teh izdelkov, skratka brez sladkorjev ali sladil? Je dodajanje sladkorja ali sladila pomembno za teksturo ali gre le za vprašanje okusa? Če nekdo ve odgovor, bi bil hvaležen, preden naredim teste in morda pokvarim sestavine, kar me zelo jezi zaradi lakote, ki jo preživi toliko ljudi ...
Hvala tisoč !!!!
No, če vam ni všeč okus sladkorja ali drugih sladil, uporabite fruktozo, tako kot jaz s paradižnikom, ja, porabi se veliko manj kot sladkor.
Kar zadeva učinek, je poleg sladkanja stvar ohranjanja tudi naravni konzervans, če marmelade ne bi pokvaril, a fruktoza naredi enak učinek, poskusite.
pozdrav
Hvala Deli,
No ja, uporabila bom fruktozo. Zagotovo pridejo enako dobro.
Objem
Pozdravljeni, če poskušate to marmelado pripraviti z DOP PEARS FROM RINCÓN DE SOTO, la bordas, smo v La Rioji, mimogrede, vesel dan vsem Riojanom.
Hvala Julia, vsekakor moraš poskusiti s tistimi hruškami, ki morajo biti razkošne.
Živjo!
Zelo rad imam marmelade in pred kratkim sem bil v hotelu in so mi postregli čebulno marmelado in krompirjevo marmelado, resnica je, da so bili odličnega okusa. Ali kdo ve, kako nastanejo?
1000 hvala
Victoria, ne kuham krompirjeve, ampak čebulne, mislim, da bo kot karamelizirana čebula. Postavil sem povezavo, da vidim, kaj mislite.
http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Huyyyy, ne bi se mi zgodilo, da bi naredil hruškovo marmelado, vendar bom moral zapasti v težave ... Hvala za recept ... in spodbudo ob koncu tečaja, vsi smo zelo vključeni, in predstavljam si, da boste med nekaterimi stvarmi več kot zasedeni !!!! zelo velik poljub ...
Pozdravljeni dragi, poskusite tako okusno, sladko je in z maslom na toastih to razkošje. Resnica je, da tako kot mnogi, ki izpovedujejo smrtne žrtve, skoraj ne morem niti odgovoriti vsem, ki me komentirate, vendar bomo šli naprej malo po malo. Velik poljub
Pozdravljeni,
Sem ena tistih, ki jemljejo samo domače marmelade, jabolko sem že naredila s cimetom, ki je okusna, delam jagode, fige, zdaj moram narediti, da je čas fig, moj sin to obožuje, ampak s sladilom se zdi, da nimajo enakega okusa, ko sem ga naredila, se ne spomnim, če je bilo narejeno z jagodami s sladilom in res mi ni bilo preveč všeč, bom poskusil narediti tega s hruškami s sladilom, če mi je ta bolj všeč. Resnica je, da je od vsega, kar popijemo, če odstranimo malo sladkorja »zato črta za poletje« detajl. Včeraj sem naredila nocilo in sem dodala veliko manj sladkorja, sama čokolada je sladka, da vidite kako je izpadla, vam povem o tem.
Poljubi …………………
Vesel sem, da imate radi marmelade in kot pravite Mari Carmen, kjer je dobra marmelada s sladkorjem in vsem drugim, odstranite sladilo, vendar ni slabo za diabetike ali prehrano.
Pravkar sem ga naredil, ampak mislim, da je bilo presladko. Jutri ga poskusim za zajtrk.
Prosil bi vas tudi, če bi druge marmelade namesto s sladkorjem pripravili s sladilom, delež znaša 10gr. sladila v prahu na 100gr. sadje ali celo, če bi lahko dali manj sladil, da ne bi bilo tako sladko.
hvala v naprej in spodbujam konec tečaja. Všeč mi je tvoj blog
Sandra, delež bi bil tak, res pa je, da so nekatera sladila zelo sladka. Če nimate sladkosneda, vstavite nekaj manj in bo tudi videti dobro.
Si tisto, česar ni.
Hruševa marmelada se mi še ni zgodila, rada imam breskovo marmelado, toda ker imam zelo rada hruško, jo bom poskusila pripraviti, res vam bom povedala o tem.
Vedno bolj sem vesel, da sem kupil thermomix ... hahaha.
hvala za recepte ... in ... za ideje.
Tudi jaz je nisem poskusil, vendar se je zgodilo podobno kot ti. Obožujem hruške in mama mi je rekla, da je prišla zelo bogata in z močnim uspehom, všeč mi je !!
Pred kratkim smo v tečaju kuhanja Thermomix in tisti, ki so bili odgovorni za predavanje, povedali, da niso prepričani, ali je sladilo uporabljeno za dolgoročno konzerviranje (ko ga damo v lonec), saj je sladkor konzervans. Ste že slišali za to?
Še ena zanimivost je, da sem kupil hladilnik Lidl in v navodilih piše kaj takega, če so sestavine sveže, naj bo sladoled v zamrzovalniku le en teden ali pa sem ga prebral narobe ali pa je zelo redek, ne? Bom še enkrat pogledal ...
Želel bi, da še naprej pripravljate recepte za sladoled, sipe, smetano, vanilijo…. Če gre za sadje, si predstavljam, da je mogoče narediti enako kot jagodno (mimogrede, super!), Če pa sadja ne bi želel zamrzniti, kakšen bi bil?
Ker sem "pedigueña" še en recept, za katerega bi rada bila lignje v črnilu, se borim s tem receptom 😉
Najlepša hvala za ves vaš trud, dekleta!
Hvala vam! Veliko ste me vodili.
Poljubi!
600 gramov je že olupljenih? Doma imamo to dilemo! naredili jih bomo s sladkorjem, saj niso zelo sladki.
Če Merche, jih 600 gr tehta znotraj že olupljenega stekla thermomix.
Pozdravljeni, če pripravim hruškovo marmelado s sladkorjem, koliko potrebujem? Hvala.
Jaz bi dal približno 400 gr, ker so hruške sladko sadje in morda niso zelo zabavne.
pozdravljeni: prvič, ko sem naredil hruškovo marmelado, sem bil popoln, vendar sem to počel že drugič in ni dobro, ne vem, zakaj je to potrebno, upoštevam vsa navodila v receptu, ampak nič, ostaja, kot da ne bi karamelizirala z barvo
čisto in debelo, kot da tega ni mogoče storiti.
Prosim, pojasnite, kaj se zgodi z mano, obupana sem, enako se zgodi s sadjem kivija.
Zelo mi je všeč vaš blog, zelo mi pomagate s termo brez vaših nasvetov in receptov, ne bi ga uporabljal.
Čakam vaš odgovor, pozdrav
Conchi, ne vem dobro, kakšen bi lahko bil neuspeh, mogoče je to vrsta hrušk. Uporabil sem konferenco in barva je ostala kot na fotografiji. Kljub temu če je pregosta, namesto da košaro postavite takoj po nastavitvi časa, kozarec pustite na mestu 15 minut in nato postavite košaro, da vidite, kako je.
odlična ideja,. Ko poskusite jabolko s cimetom, sem prepričan, da vam bo tudi to všeč in jagodno, ki se ga malo držimo, hvala dekleta., -
Zelo bogat!! Ko enkrat naredite in poskusite domače marmelade ... marmelad ne kupujete več v supermarketu !!!! Pozdravi
Pozdravljena Silvia!
Vidite, imam vprašanje: marmelado sem naredila s količinami, ki so navedene v receptu in izpadla je samo za pol steklenega kozarca ... vendar v receptu piše "dajte v steklene kozarce", koliko količine ti pride ven??
Živjo Mayte,
Pripravil sem marmelade s fruktozo in so se kar dobro držali načina obračanja kozarcev na glavo. Res pa je tudi, da je moji sestri pokvaril marmelado iz stevije ...
Za vsak slučaj bi dal polne kozarce v bain-marie in tako, tudi če vaša marmelada nima sladkorja, vas bo zagotovo dobro obdržal.
Poljubi!
Dober dan in čestitke za vaš blog, kar je super. Imam različne dvome. Tudi breskev bi lahko naredili lahkega ali pa ni videti dobro? Če je odgovor pritrdilen, lahko uporabim tekoče sladilo in v kakšnem razmerju za 500gr sadja? Končno, da se zgosti, ko navedete želatinski list, ali je narejen neposredno ali ga je treba pred tem hidrirati z vodo? Hvala vnaprej.
Pozdravljena Blanca:
Sladkor se uporablja za dajanje marmeladam medene teksture in tudi za njihovo ohranjanje mesecev. Pri uporabi sladil lahko ti dve lastnosti spremenimo in rezultat ne bo enak prvotnemu receptu.
Ob tej priložnosti vam povem, da tega recepta nisem poskušal pripraviti s tekočim sladilom, vendar sem na internetu zasledil, da ljudje običajno porabijo med 30 in 40 ml za vsakih 500 g čistega in olupljenega sadja. Prepričajte se, da je sladilo, ki ga boste uporabljali, primerno za kuhanje in da zdrži visoke temperature. Ne delajo vsa dela.
Po drugi strani pa želatino pred uporabo vedno namočim v rjuhe. Pustite ga v hladni vodi, dokler ni mehak, kot da bi bil beljak.
Lep pozdrav!
Pozdravljeni, iskal sem recept za marmelado brez sladkorja in bil presenečen, ker v tem ne uporabljate sladkorja, pa tudi ne zgoščevalca tipa agar agar. Sladilo takrat deluje kot zgoščevalec. Ali gre za zelo tekoč recept za marmelado. Hvala,
Pozdravljena Lucija, pri vrenju voda, ki jo vsebuje sadje, izhlapi, učinek sladila (kot pri sladkorju) pa je, da pomaga karamelizirati in zato, ko se ohladi, postane gostejši. Poleg tega skodelice ne postavimo ravno zato, da porabi več vode in je debelejša. Hvala, ker ste vprašali!
No, moje vprašanje je, če ga želim narediti s sladkorjem, kakšna bi bila količina? Hvala vnaprej
Živjo Alex,
Obstajajo tisti, ki dajo več sladkorja, jaz pa bi dal polovico teže sadja, torej 300 g.
Povedali mi boste, kako se vam zdi.
Lep pozdrav!