Tonnata omaka

V Italiji tonnata omaka veliko se uporablja. Tipična jed je "vitello tonnato", ki ni nič drugega kot okrogla govedina s to omako, ki vam jo danes predstavljam.

Želel pa sem predstaviti tisto, kar lahko prevedemo kot "tunino omako" ločeno, ker se ne uporablja le kot spremstvo teletina, lahko ga uporabimo tudi za številne druge jedi. Primer: če skuhamo nekaj jajc, jih odpremo na pol, odstranimo rumenjake in jih zmešamo z delom te omake in nato spet napolnimo beljake, bomo imeli okusno jed. Z crudité zelenjave je prav tako zelo dobro in enakomerno, da ga namažemo na nekaj rezin kruh ki ga bomo nato napolnili s solato, paradižnikom in, zakaj pa ne, s kuhano šunko.

Kot vidite, se odlično poda poletne jedi: solate, meso, postreženo hladno ... zato je najboljši čas, da poskusite.

Tonnata omaka

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Ta omaka tonnata bo služila k mesu, pripravila drugačen krožnik kuhanih jajc, obogatila solate in celo za toast… v veselje!

• Ascen Jimenez

• Vrsta recepta: omake
• Kalorije: 250
• Obroki: 6

• Čas kuhanja: 2M
• Skupni čas: 2M

Sestavine

• 80 g tune v olju dobro odcedimo
• 10 kaparjev
• 3 fileji sardona v olju
• 1 čajna žlička vinskega kisa
• 1 celo jajce
• 1 rumenjak
• 20 g limoninega soka
• Sal
• 300 g sončničnega olja

Priprava

1. V kozarec damo tuno, kapre, sardone in kis. Programirali smo 10 sekund, hitrost 7.

2. Dodamo jajca, limonin sok in sol. Skodelico postavimo tako, kot jo običajno postavimo, ko uporabimo metulja (z votlim delom navzdol) in z rezili v gibanju, v hitrost 5, Olje prelivamo po čaši. Rezila bomo premikali in s tako hitrostjo za 1 minuto.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Zdrav narezan kruh

Vir - Io e il mio bimby