Pri izdelavi a Torta za rojstni dan Zapletemo lahko vse, kar si želimo, in še več. Toda zame je najpomembneje, da se ujemam z okusi slavljenca. In v tem primeru mi je bilo enostavno.

Za praznovanje dragocenih dveh let Chloe sem pripravila zelo, zelo preprosto torto s čokoladno kremo (ki jo ima rada) in torta stracciattela. Pametnice, še ena od njenih strasti, dajo torto barvo in otrokom naredijo tako fantastično "uuuaaauuu", ko jo vidijo.

jagodna marmelada, slaščičarska krema in / ali smetana sta lahko dobri možnosti za polnjenje. Tudi brez oblazinjenja, samo okopan sirup, je tudi zelo dober.

In bodite pozorni na recept za torto, saj je sam (ne da bi ga spremenil v torto) okusen. Imate njegovo sliko spodaj, v oddelku za priprave.

Biskvit Stracciatella - Rojstnodnevna torta

Natisni recept

Shrani recept

ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Naučimo vas, kako narediti torto stracciatella, ki je lahko osnova za zelo enostavno rojstnodnevno torto. Čeprav sam je tudi zelo dober.

Ascen Jimenez

Vrsta recepta: sladica
Kalorije: 350
Obroki: 8

Čas priprave: 1h 40m
Čas kuhanja: 20M
Skupni čas: 2H

Sestavine

Za torto

50 g čokolade na koščke (dal sem prevleko) ali 50 g čokoladnih kapljic
Nekaj čokoladnih piškotov tipa Oreo (približno 30 g)
3 jajca
200 g tekoče smetane
140 g sladkorja
240 g peciva moke
70 g koruzne moke (maizena) ali krompirjevega škroba
60 g sončničnega ali arašidovega olja
50 g pomarančnega soka ali liker po vaših željah
1 ovojnica kvasa tipa Royal
Malo masla za širjenje plesni

Za pokritost

500 ml smetane za stepanje
Žlica svežega sira za namazanje
2 žlici nesladkanega kakava v prahu
80 g sladkorja za glazuro

Za kopanje torte

Agua
Sladkor
Nekaj kapljic limoninega soka
Liker (neobvezno)

Okrasiti

Smarties ali lacasitos

Priprava

Začeli smo z izdelavo torte. Pečico vklopimo pri 180º.
Čokolado damo v kozarec in jo med sesekljamo 5 sekunde pri hitrosti 6. Mora biti granuliran, ne v prahu. Če se v tem koraku odločimo za čokoladne kapljice, nam tega ne bo treba storiti. Vzamemo ga iz kozarca in rezerviramo.
Brez pranja kozarca damo čokoladne piškote in zdaj ja, jih pretlačimo v prah, programiramo 5 sekunde, hitrost 8. Če je na stenah kozarca nekaj ostalo, ga s pomočjo lopatke spustimo.
Zdaj dodamo jajca, smetano, sladkor, moko, olje in sok (ali liker). Mešamo med 30 sekund pri hitrosti 4.
Dodamo kvas in čokolado, ki smo jo nasekljali na začetku, in jo s programiranjem zmešamo 10 sekunde, zavoj v levo, hitrost 3.
Naše testo damo v odstranljiv model s premerom 24 ali 26 centimetrov, ki ga bomo prej namazali z maslom.
Pečemo pri 180 ° približno 40 minut. In če želite samo torto, jo imate pripravljeno!
rojstnodnevna-torta-s-torto-stracciatella-2
Če boste pripravili torto, medtem ko se torta peče, lahko pripravimo sirup.
Za to v kozarec nalijemo vodo, sladkor in limono ter programiramo 12 minute, 100 °, hitrost 2. Pustite, da se popušča, in jo postavite v hladilnik.
Kremo pripravimo tudi na površini, v tem primeru z okusom čokolade.
Metulja položimo na rezila. V kozarec damo smetano za stepanje, zelo mrzlo. Tudi nekaj žlic grenkega kakava v prahu in žlica svežega sira za namazanje. Brez časa načrtovanja vstavimo stroj hitrost 3 1/2, dokler ne vidimo, da je krema dobro nameščena. Ko je sestavljen, dodajte sladkor v prahu in ga s pomočjo lopatke nežno vmešajte.
Ko bomo vse naredili in bosta torta in sirup hladni, bo čas, da torto sestavimo. Torto odmočimo in jo poravnamo, tako da dobimo želeno višino in / ali jo odpremo na pol, če jo želimo napolniti.
Kopamo ga v sirupu, ki smo ga naredili. Izpolnimo, če želimo tako.
V sredini s pomočjo rezalnika za testenine naredimo luknjo, v katero bodo šli pametnjaki. Uporabila sem plesni v obliki rože, lahko pa je okrogle, kvadratne, zvezdaste ali srčaste oblike. Kot želiš.
Kremo damo v slaščičarsko vrečko in okrasimo torto, pri čemer ostane vrzel, v kateri bodo pametnjaki prosti. Seveda počakajte, da se torta dobro ohladi. Če nimate slaščičarske vrečke, jo lahko s pomočjo žlice ali kuhinjske lopatke položite na površino torte kot gladek preliv.
Pametnice postavimo v sredino tare in uživamo!

opombe

Pravzaprav imate v tem vnosu dva recepta. Na eni strani je torta, ki jo lahko pripravite za zajtrk, kavo ali malico. Čokoladni koščki ji dajo poseben pečat, ki vam bo zagotovo všeč.[br][br]Na drugi strani je torta. Tako predstavitev kot način izvedbe sta le ideja. Torto lahko razdelite na dvoje in jo nadevate z marmelado in/ali slaščičarsko kremo. Odvisno od tega, kaj želite komplicirati, in vaših želja.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - jagodna marmelada

Vir - Na podlagi recepta iz knjige Torte in piškoti II

ThermoRecetas

Biskvit Stracciatella - Rojstnodnevna torta