Pesto za uporabo (s solato, ki nam je ostala)

Tu ni nič zavrženo. Danes vam predstavljamo idejo, ki nam bo omogočila, da tisto, kar nam je ostalo od tradicionalne solate iz paradižnika in solate, spremenimo v okusno pesto.

Je lahko narejeno s solato kar nam je ostalo, pa tudi z zeleno solato in paradižnikom, kot boste videli v sestavinah.

To je hladen pesto, ki ga lahko postrežemo s tistim, kar nam je najbolj všeč. Prinesel sem ga na mizo z pšenične testenine je pa tudi kot nalašč za spremljanje kuhanega ali praženega krompirja, riža in celo kot nadev v sendvičih.

Za njegovo pripravo bomo dodali dve žlički Genoveški pesto. Lahko ga kupite ali naredite doma po čudovitem Mayrinem receptu, ki ga boste našli v tem povezava.

Žetev pesto

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Svež in zelo vsestranski pesto, s katerim lahko izkoristimo solato, ki nam je ostala.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: Sodoben
• Vrsta recepta: omake
• Kalorije: 190
• Obroki: 6

• Čas priprave: 10M
• Skupni čas: 10M

Sestavine

• 40 g solate
• 1 paradižnik (približno 120 g)
• 30 g indijskih oreščkov
• 50 g ekstra deviškega oljčnega olja
• 200 odcejene rikote ali skute
• Malo soli
• 2 žlički genoveškega pesto

Priprava

1. Solato operemo. Paradižnik operemo in narežemo na 4 ali 6 kosov.

2. V kozarec damo solato, sesekljan paradižnik in ekstra deviško oljčno olje. Programiramo 4 sekunde, hitrost 5. Z lopatico spustimo, kar je prilepljeno na stene.

3. Dodamo indijske oreščke in program 6 sekunde, hitrost 5. Spet z lopatico spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.

4. Dodamo ricotto in sol. Programiramo 5 sekund, zavoj v levo, hitrost 5. S lopatico se spustimo.

5. Vključujemo Genoveški pesto in mešamo 5 sekund, zavoj v levo, hitrost 5.

6. Pesto damo v kozarec, ki ga lahko pokrijemo, ali v skledo, če ga bomo takoj zaužili.

opombe

Če jo naredimo iz solate, ki nam ostane, lahko dobimo predstavo o količini solate in paradižnika, ki jo lahko damo (lahko pa količino posamezne sestavine spreminjate glede na to, kaj imate). Če je solata začinjena, lahko zmanjšate količino olja in celo brez soli.

Več informacij - Testenine in pesto

Vir - Vorwerk