Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Velikonočne torte

postre90 minut8 osebKalorije 300
1/52/53/54/55/5 (14 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Velikonočne torte

The velikonočne torte So skupaj s prisrčnimi, ki jih bomo objavili še en dan, tipične slaščice Murcijevega božiča.

Potem ko že dolga leta živimo tam, si te dobrote vedno pripravimo ob božiču. Se spomniš zarangollo? No, povem vam enako kot v tej objavi, gre za malo poznane recepte v preostali Španiji, čeprav so tako bogati, da bi jih morali poznati po vsem svetu!

Poglej, v tem primeru gre za torte, narejene z njimi mandelj toast, janež (alkohol in žita), pomarančni sok, pinjole ... kakšna mešanica! Za zajtrk so okusni.

Spodbujam vse, da jih preizkusite, še posebej tiste, ki pogrešate malo - ali veliko - Murciano pecivo. S Thermomixom jih je zelo enostavno narediti in rezultat vam bo všeč.

Velikonočne torte

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Velikonočni kolači so tipična božična sladica murskega peciva. Z mandlji, pinjolami, janežem, pomarančo ... poskusite, okusijo kot Murcia!

Velikonočne torte
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: sladica
  • Kalorije: 300
  • Obroki: 8
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 350 g mandljev brez lupine (230 g za testo in ostalo za okras)
  • 130 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 130 g naravnega pomarančnega soka
  • 110 g janeževega likerja
  • 450 g sladkorja (300 g za testo in ostalo za okras)
  • 50 g svežega stisnjenega pekovskega kvasa
  • 1 jajce
  • 10 g janeževega fižola
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 650 g trdne moke
  • 75 g pinjole

Priprava

  1. Olupljene mandlje popečemo v pečici (pečico pri 180 ° približno 10-12 minut).

  2. Mandlje damo v kozarec. Ko je izbirnik hitrosti vklopljen zaprt kozarec Dali bomo dva turbo udara. Odstranimo v skledo in rezerviramo.

  3. V kozarec damo olje, pomarančni sok, janežev liker, 300 g sladkorja, kvas, jajce in janežev fižol. Programiramo 3 minute, 37 °, hitrost 4.

  4. Dodamo bikarbonat in polovico moke -325 g- in program 30 sekund, hitrost 6.

  5. Dodajte preostanek moke, 230 g mandljev in pinjole ter programirajte 3 minuti, zaprto steklo, hitrost konice. V tem času občasno vstavimo lopatico skozi samoglasnik in premaknemo sestavine, da dosežemo enakomerno gnetenje. Testo pustimo počivati ​​v kozarcu 30 minut.

  6. Z rokami, namazanimi z malo olja, vzamemo del testa, z rokami naredimo kroglico in jo zmečkamo na delovno površino (uporabljam silikonsko folijo, če pa je nimate, ne pozabite na delovno ploščo nataknite malo olja). Ta del oblikujemo v krog približno 8-10 cm. Torte potresemo z mandlji in preostalim sladkorjem. Pustimo ga počivati ​​20 minut.

  7. Pečemo v ogreti pečici na 180 ° približno 20 minut.

Enakovrednosti s TM21

Enakovrednosti TM31 in TM21

Več informacij - Zarangollo Murciano

Vir: Naša regionalna kuhinja


Odkrijte druge recepte: Regionalna kuhinja, Božič

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Amparo Valles Lopez je dejal
    nazaj 11 let

    Biti morajo okusni, tako pecivo kot slana murska kuhinja so zelo dobri. Prosim vas za uslugo, no dve, ali bi lahko objavili recept za murske mesne pite? Pred kratkim sem jih priskrbel in so bile okusne. In drugo. Ali lahko tekočo karamelo, ki jo naredimo doma, damo v silikonske kalupe?
    Najlepša hvala in čestitke na vaši strani, sledim ji vsak dan in odlične recepte. Majhen poljub !!!

    Odgovor na Amparo Vallés López
    1.    ascenjimenez je dejal
      nazaj 11 let

      Pozdravljeni Amparo, 
      Ne oklevajte in poskusite torte, ki so zelo okusne. Na mesnih pitah ... kakšno veselje! Vem, da jih tako kot v murskih slaščičarnah sploh ni enostavno, vendar obljubim, da bom naredil nekaj testov, ko bo božič konec. Če dobim kaj podobnega (če jih naredim enako, bo nemogoče), sem prepričan, da jih bom objavil.
      Glede sladkarij v silikonskih kalupih resnica je, da jih nisem poskusil, vendar mislim, da nimate težav, ker ta material dopušča zelo visoke temperature.
      Tisoč se vam zahvaljujemo, da nas spremljate vsak dan. Tako moji kolegi kot jaz imamo radi, da zaupate našim receptom.
      Poljubi !!

      Odgovorite na AscenJimenez
  2.   nokarlesno je dejal
    nazaj 11 let

    Žal mi je, da rečem, vendar to še zdaleč niso Murcian velikonočni kolači, ampak izgleda kot testo, ki ga izdelujejo v Sevilli in z njim nekaj zelo slastnih krofov

    Odgovorite na nokarlesno
  3.   nokarlesno je dejal
    nazaj 11 let

    Nočem reči, da so te torte slabe ali kaj podobnega, vendar niso Murcian velikonočne torte, vem, ker sem jih že večkrat jedla, nikoli jih nisem pripravila.

    Odgovorite na nokarlesno
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 11 let

      Pozdravljeni nokarlesno,
      V katerih slaščičarnah jih običajno kupujete? Če odkrijete recept, ga ne oklevajte deliti. Poljubi!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
      1.    Ascen Jimenez je dejal
        nazaj 11 let

        Ste že videli, kaj pravi sestra Eva? Zavedajte se, da obstaja več receptov in da drugi uporabljajo janež, pinjole in bikarbonat, kot smo jih objavili!
        Mislim, da zato niso preveč podobni tistim, ki jih poznate
        pozdrav

        Odgovorite na Ascen Jiménez
        1.    nokarlesno je dejal
          nazaj 11 let

          Tisti, ki ste jih postavili sem, so dobri, vendar vas vabim, da preizkusite druge, boste videli. Predvidevam, da bo stvar bikarbonata takšna, da prej fermentirajo in jim ne pustijo časa
          salu2

          Odgovorite na nokarlesno
  4.   maangeles je dejal
    nazaj 10 let

    In te količine sodijo v kozarec termomixa?

    Odgovorite na MaAngeles
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 10 let

      Pozdravljeni MaAngeles,
      Vedno jih pripravim s takimi količinami in po tem receptu. Upam, da so vam všeč.
      Objem, Ascen

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  5.   David je dejal
    nazaj 8 let

    Dobro jutro,

    Kalupe za mesne štručke Murciano najdete v http://www.lahojalateria.es, tudi kalupi za velikonočne zvitke (Murcian margarine mantecados), angelska torta za lase ali krof, če želite, vam bomo poslali celoten katalog v pdf.

    Pozdrav

    David portillo
    LA HOJALATERIA DE PORTILLO, SL
    934083425

    Odgovorite Davidu